אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - תיאום ציפיות, תיאום מילים, תיאום קלוריות. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
יש חיבורים שנועדו להיות, יש שידוכים שגורמים לך לחשוב שהכול מסתדר בסוף, ויש את מה שדניאל עמית עושה הקיץ. עם פאפא ג'ונס כמובן. למה, על מה בדיוק חשבתם שאנחנו מדברים במקום הזה?
בעולם שהחליט ללכת על פיצה דקה, ופיצה עוד יותר דקה, בא שיתוף הפעולה בין שני המותגים הפופולריים והחזיר עטרה ליושנה. או עובי לתנור. אז, הוא הוסיף שחיתות, הגביר צ'יזיות, פימפם בצקיות, ובדיוק כשכולם חשבו שזהו, הכפיל הכול. מינימליזם, מסתבר, זה משחק שמשחקים רק אלה שלא רוצים ליהנות.
מהדורת הקיץ של פאפא ג'ונס ודניאל עמית מבטיחה "שילובים לא שגרתיים וחשיבה קולינרית מקורית", כהגדרת החברה, כמו גם "משהו אחר ומפוצץ", כהגדרת המשפיענית עצמה.
החדשות הרעות הן שהצהרות האלה לא עמדו במבחן המציאות. ספק אם הן יכלו לעמוד בהן בכלל. החדשות הטובות הן שזה ממש לא משנה. ממש. בכלל לא, ולחלוטין ממש בכלל לא.
כלומר, אין כאן באמת שילובים לא שגרתיים, וגם חשיבה קולינרית מקורית לא עוטפת את המהלך, שלא לדבר על משהו אחר. כן יש אבל כיף גדול, פאן פחמימתי טעים מאוד וקולקציה מצוינת בפני עצמה. אם תסנכרנו ציפיות ולא תתפתו לטירוף של מילים, אין סיבה שלא תהיו מרוצים.
הסדרה כוללת שתי גירסאות של "מיני דוגס" (34.90-36.90 שקלים) - נקניקיות קטנות עטופות בצק מתובל, עם מוצרלה או בלעדיה ושלוש וריאציות על פיצה "צ'יזי נקניקיות" (96.90 שקלים) שמחברת, כמתבקש משמה, מוצרלה ופרוסות נקניקיות, ריבת בצל ועוד תערובת גבינות איטלקיות, ונפרדת בבסיס אחת מהשנייה באמצעות שלושה רטבים שונים (רוטב פיצה אדום, רוטב שום ורוטב ברביקיו), וכן פיצה ביאנקה טונה (94.90 שקלים) עם רוטב שום, זיתים שחורים, נתחי טונה וגבינת מוצרלה. בסניפי הרשת הכשרים, מוגשת גם גירסה מותאמת של המנות, עם נקניקיות טבעוניות.
כהרגלה של פאפא ג'ונס, הבצק מספק נקודת פתיחה גבוהה מאוד לכל מהדורה שהיא. אין מה לעשות, זה פשוט כך. כאן, הוא עוטף נקניקיות טעימות בפני עצמן בפורמט "משה בתיבה" (או "Pigs בשמיכה", איזה דימוי ומיתוג ביזאריים שלא תבחרו). הגירסה הגבינתית של המנה מוסיפה עוד קצת משחק, ואת השאר משלימים - שוב, כהרגלם - הדיפים המפורסמים בפני עצמם של פאפא ג'ונס. אל תגידו מה יש בפנים, כדי שלא נתחיל לחשב קלוריות, רק תמשיכו לשלוח אותם.
הפיצות עצמן מעמיסות עליך מתקפת חושים ממוקדת, ורב-שלבית. שוב, זה מתחיל בבצק עבה במידה וטעים באופן לא מידתי, וממשיך עם ה-מ-ו-ן גבינה, סלייסים נוכחים ומעושנים במקצת של נקניקיות, ריבת בצל מתוקה (אולי אפילו מתוקה דרגה אחת יותר מדי) ורוטב שיודע לעבוד עם כולם, ולחבר את כולם לאותה משימה.
הביאנקה, אגב, משכילה לא להגזים עם הטונה ולא להסליל אותה להשתלטות על כל המגש. פה ושם, יחד עם הזיתים, ורוטב גבינתי-שמנתי שיודע לקבל על עצמן כוכבים חדשים בהצגה - ויש שיחוק.
זה לא "אחר" ולא "מפוצץ", ולא "מקורי", אבל זה בוודאי אורז היטב לתוך קופסה רגעים אחרונים של חופש גדול, ושל קיץ בכלל. ככה זה, יש רומנים שנועדו להיות. דניאל עמית ופאפא ג'ונס, למשל. למה, על מה חשבתם שאנחנו מדברים?