אין כמו מתכונים שמשלבים מצרכים פשוטים שיש בכל בית, והופכים למנה מרשימה, צבעונית ומפנקת. כאן תמצאו מתכון עם תפוחי אדמה צלויים בתנור שמתחברים לרוטב עשיר של תירס, ירק ותיבול עדין. התוצאה היא תבשיל חורפי עם מתיקות טבעית וקריצה אסייתית בזכות הצ'ילי המתוק.
מנה מרשימה, צבעונית ומפנקת. תפוחי אדמה ותירס
@sugat_il אספרסו קר משוקשק של סטארבאקס עם סוכר חום 2 כפות סוכר חום 3 כפות מים 1/4 כפית הל 1 שוט אספרסו כפול צנצנת עם מכסה עם קוביות קרח חלב שיבולת שועל הכנה: 1. מבשלים בקלחת קטנה את הסוכר, המים וההל 3-4 דקות אחרי הרתיחה עד שמתקבל סירופ סמיך. 2. יוצקים את הסירופ לצנצנת, מוסיפים את הקפה ומשקשקים חזק להיווצרות קצף. מוסיפים את החלב ומגישים מיד.
♬ Love, Bomb - Ley Soul
מרכיבים:
- 4 תפוחי אדמה שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ½ כפית שום גבישי
לסיר:
- 2 קופסאות שימורי תירס מסוננים
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ½ כוס שמיר טרי קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח
- 1 בצל גדול לבן קצוץ
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- ½ כוס מים
אופן ההכנה
1. מערבבים את תפוחי האדמה בקערה עם שמן הזית, המלח והשום הגבישי.
2. מעבירים לתבנית מרופדת נייר אפייה וצולים בחום של 180 מעלות כ-30 דקות, עד שהם משחימים.
3. מניחים בסיר שמן זית ובצל קצוץ ומטגנים כ-5 דקות.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה, התבלינים והירק ומערבבים.
5. מוסיפים רוטב צ'ילי ומים, מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ-5 דקות.