אתם תצטרכו להאמין לנו כשאנחנו אומרים שזאת עבודה לא קלה, לא קלה בכלל.
להתנסות בכל המוצרים החדשים שיוצאים לשוק הישראלי (ולפעמים גם מחוצה לו), לטעום לפני כולם, משלוחים ועוד משלוחים, שקיות נייר שמצטברות במשרד (ובבית), תחושת שובע בלתי פוסקת.
ברצינות, זה קשה יותר ממה שזה נראה, ואף אחד לא משלם לך על חדר הכושר, או מפצה אותך על תחושת ה-FOMO המתפתחת במהירות בנפש.
לכל הכתבות במדור "חדש על המדף"
עם זאת, מדור "חדש על המדף", על טועמיו, סקרניו וצרכניו הנאמנים, יצא שוב לדרך, נחוש ומוכוון משימה. והפעם - טעם, כמובן, אבל גם קלות השקעה ביתית. כן, אנחנו מאוד אקלקטיים.
בתיאבון!
אפשר לדבר ואפשר להתווכח, אבל שוק הבקר העולמי ממשיך בשלו, ובקו יציב ועקבי כלפי מעלה בלבד. בהינתן שאלה העובדות, ובהינתן שאלה המספרים, כדאי אולי לדבר, בלי להתווכח, על איזה בקר אנחנו בכל זאת אוכלים, אם וכשאנחנו אוכלים.
חברת בלדי הישראלית נכנסה לאחרונה לדיון הזה עם מהלך מסקרן מאוד, בדמות סדרה מרשימה של מוצרי בשר אורגני עם תו Grass Fed בן 100%, הימנעות מאנטיביוטיקה והורמונים, והצהרות על "שינוי בתרבות הצריכה ותפיסת עולם שמחברת איכות, בריאות ואחריות סביבתית".
המילים האלה מתבססות על תוצרי חוות גידול במרעה טבעי בפרגוואי שמשתפת פעולה עם תהליכי פיקוח וכשרות של החברה, ועל השקה התחלתית של שישה מוצרים - קרפצ'יו, מינוט סטייק, המבורגר, נקניקיות, בשר טחון ונתחי בקר - להכנה מהירה.
אלו מייצגים נבחרת בשרנית מצוינת, לא פחות, שמשלבת היטב את אותה תפיסת עולם, אבל לא שוכחת מה חשוב לנו באמת - טעם, כמובן, ובמקרה הספציפי הזה גם קלות השקעה ביתית.
ההמבורגר והנקניקיות הצטיינו בקטגוריה מתפקעת מאפשרויות בדרך כלל, וכך גם הבשר הטחון, שהפך לבולונז עמוק. שלוש האריזות האחרות, עם זאת, הצליחו לקפוץ מעט גבוה יותר אפילו, עם מעין מיני-סטייקים עסיסיים, מינוט סטייק אדיר וקרפצ'יו שדורש רק מעט יכולת הגשה, בדרכו להפוך למנת אירוח מושלמת באפס עבודה. רוצים עוד.