לפני פחות מחודש נפתחה בתל אביב "trattoria una", מסעדה איטלקית של השף איתי קושמרו (AKA), שעדיין לא הגיעה לכותרות אך זכתה לביקורים וסיקורים מכמה משפיעני אוכל שזיהו את הפוטנציאל ורצו לספר לעולם על האיטלקית החדשה בצפון העיר.
אחת מהן היא לירן רוזן, שהייתה מהראשונים להגיע ולדווח על החוויה, בלי לדעת שהריל שלה יהפוך לפרשיית העתקות תפריט מסעירה. בריל מלא צילומי אוכל מגרים סקרה רוזן את התפריט, עברה על המנות השונות ואף צילמה את התפריט עצמו.
מעל 100 תגובות היו לריל, מתוכן אחת בולטת במיוחד של בנצי ארבל, השף המוכשר שמאחורי המסעדות האיטלקיות שלו "כפרה מיו", "קלבריה" ו"טברנה רומאנה", שלושתן נחשבות לפורצות דרך בזכות שילוב של אוכל איטלקי אותנטי וטעים, מנות בגודל נדיב ומחירים נגישים - נוסחת קסם בתקופה שבה יוקר המחייה נוגס לכולנו בארנק.
בתגובה לפוסט של רוזן כתב ארבל "למה לא שמו שלט כפרה מיו?" ותייג את שותפו לכפרה מיו עומר כהן. כשמסתכלים על התפריט של trattoria una, אפשר להבין במה מדובר. רשימת המנות דומה לזו של מסעדת "כפרה מיו", כולל מנות הדגל של המקום - פטוצ'יני לימונה, סופלי וקאצ'ו א פפה.
כל אלו הן מנות איטלקיות נפוצות, אך משהו בסדר ובתמהיל המנות הזכיר לרבים את התפריט של "כפרה מיו", והשף בנצי ארבל לא נותר אדיש לדימיון.
בריל שפרסם אמש ארבל, הוא הגיב לעניין בדרכו המליצית ופתח את הסרטון במילים "בהצלחה למעתיקים". משם עבר ארבל ללב העניין וסיפר: "שלחתם לי כבר מלא הודעות כאלה על איזה מקום, שפתחו ברמת אביב, משהו כזה, שכאילו נראה בול כמו הכפרה מי.
אז ככה, אחד - תראו, להעתיק כאילו אותי או את הכפרה, גם אני לא המצאתי כלום. נכון, לקחו ממש אחד לאחד איזה התפריט חוץ מאיזה תירס מטופש כזה בלי שום קשר לאיטליהממש בלי חוסר הבנה,
והעתיקו אותו, וזה סבבה. כאילו, זה נחמד וכאילו גם חשוב לזכור את זה כל הזמן: שכל החיים יעתיקו אותי!"
את הריל המשיך בנצי ברוח רצינית יותר: "באמת, מי שצריך להעתיק אותי באמת, שיהיה לו בכיף ויבושם לו. אני לא מעתיק אף אחד, זה חלק מלהיות מקורי ולהוביל. בסוף כשאתה מוביל, אז מחקים אותך, זהו. בגלל זה הכפרה מיו בת שש עוד שנייה, והפסטה לימונה בת שש, והפירורי לחם על הלימונה בני שש".
את הריל חתם ארבל באיחול "בהצלחה למעתיקים".
התגובות המפרגנות לריל לא איחרו להגיע: השף רז רהב שלח לב אדום, השף יוסי שטרית שפתח השבוע את מסעדת ברטה (לא להתבלבל עם יוסי שטרית מהיבה) כתב "אני גם בא להעתיק מחר בערב", ולצד תגובות אלה עוד עשרות תגובות תומכות.
האם מדובר בהעתקה בוטה או בפרשנות נוספת לקלאסיקות איטלקיות אהובות? את זה נשאיר לחיך שלכם להחליט, ובינתיים נאחל מלא מזל טוב ל"כפרה מיו" האהובה שחוגגת שש שנים של אוכל טעים.