רוטב אחד שמקפיץ קערה שלמה: ויניגרט הפלאים שמשדרג כל סלט

מתוק, עז וקרמי בטירוף: הוויניגרט הזה הולך לשדרג לכם כל סלט ירוקים, ירקות ואפילו אטריות אסייתי, מעוד סלט חמוד לפצצת טעמים שמענגת את הפה.

השילוב בין המתיקות הטבעית והעמוקה של תמרי המג'הול, החמיצות של הבלסמי ועקיצת החרדל והשום, יוצר אוממי נהדר ומרקם קטיפתי שמתלבש טוב על כל ירק ועלה שתשדכו לו. מכינים בבלנדר בדקה וחצי, ומגלים איך רוטב אחד קטן מקפיץ את כל הקערה.

מצרכים:

* 2 תמרי מג'הול מגולענים ומושרים במעט מים

* 4 כפות שמן זית

* 3 כפות חומץ בלסמי

* כף חרדל חלק

* 1 שן שום

* מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. שמים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר וטוחנים עד שמתקבל מרקם חלק ואחיד.

2. משדכים לכל הירקות, עלים ואפילו פירות שאוהבים, ומקבלים סלט מטריף.

המתכון באדיבות מועצת הצמחים