צבעים של סוף הקיץ

חומרים ל-4 מנות:

6 נקטרינות
2 כפות סוכר
2 כפות ג'ין או גראפה
כף חומץ בלסמי
כף עלי טרגון או בזיליקום פרוסים דק

להגשה:
לבבות חסה

אופן ההכנה:

1. חוצים את הנקטרינות ומרחיקים את הגלעינים.

2. חותכים כל חצי לרצועות לאורך, שמים בקערה. מפזרים מעל את הסוכר ויוצקים ג'ין או גראפה וחומץ בלסמי.

3. מוסיפים את רצועות הבזיליקום או הטרגון, מערבבים בעדינות. מכסים ביריעת ניילון נצמד ומצננים שעה במקרר.

4. לפני ההגשה מסדרים לבבות חסה בצלחת הגשה ועורמים מעל את סלט הנקטרינות.