כשמישהו במחוזותינו פולט את השם "ארז" בהקשר של אוכל, ברור לכולם שמדובר ב"לחם ארז", ושהארז הוא לא אחר מאשר קומרובסקי. עובדה זו לבדה היא בעיניי הישג די נאה למגה-מיתוג של קמח וידיים עובדות - קצת כמו הבורקס שקופץ מיד אחרי ה"סמי".
לאותו ארז יש כבר סניפים רבים, והוא לא מפספס שום הזדמנות לקו מאפים חדש ולארוחות ספיישל. הוא ומערך יחסי הציבור המושחז שלו, דואגים שכל חג ומועד יסומן בסדרת מאפים, מעדנים ונשנושים מפתים, כל עונה חדשה היא תירוץ להילולה והכל תמיד טרי ורענן, מדיף ריחות של אדמה ועשבים, גליל ועמק ,הר ונגב. ארז, כך נראה, אוהב את ארצישראל ומקפיד להשתמש בשמני זית מקומיים, לימונים, עלים ירוקים וגם יין וגבינות בוטיק כחול-לבן.
היות שהקיץ כבר כאן, לא איחרה להגיע למערכת הודעת היחצנו"ת בנוגע לתכניות של ארז לעונה החמה. הפעם הוחלט לאחד שמחות ולחגוג את ארוחת קיץ 2004 עם יום הולדת 8. כן חברים, "לחם ארז" כבר איתנו 8 שנים. וכשיש סיבה טובה מפיקים ב"לחם ארז" גם חגיגה טובה, או כך לפחות קיווינו. אל המסעדה בהרצליה הגענו בשעת אחר הצהריים המיועדת שלא הותירה ספק שהקיץ כבר פרש מעלינו את שמיכת הלחות שלו. הכניסה למסעדה עוטרה בגברים חצי עירומים שהילכו על קביים וחילקו לכל המיוזעים עינב. כן עינב, לא ענבים, ככה בשביל הקטע.
על השולחנות נחו סלסלות קש מהן נשפכו לחמניות ולחמים, בייגלה עם סוכריות-יומולדת בצורת 8 (שגם נמכרים בסניפים תמורת 8 שקלים וכל הכנסותיהם תרומה לאגודה לזכויות האזרח), זיתים, ענבים ומשמשים. כל המוזמנים נדחסו עם כוס יין או מיץ אבטיח ביד אחת ובצעו בשנייה פחמימות, שנראה היה שלא ייגמרו לעולם. יותר מדי לחם היה שם (שאת שאריותיו אני מקווה שגם תרמו לאגודה כלשהי) וחיכינו להרטיב אותו עם מנות הקיץ שיצאו מהמטבח בצלוחיות עלים חביבות. בצלוחיות נחו קובה לא ברור, איזשהו דג עם כוסברה וכנאפה של חציל עם גבינה, שדווקא היה מוצלח, רק בלתי ניתן לאכילה מתורבתת במצב עמידה ובעזרתו של מזלג עץ בלבד.
אלא מה, לחמניה וקוץ בה, החגיגה אכן היתה לוהטת בדרכה, והבייגלה אכן היה בצורת 8, אבל למנות לא היה שום קשר לתפריט הקיץ החדש. חבל, רצינו לרדת לעומקו של עוד תפריט קייצי מבית "לחם ארז", ולא להסתפק רק בגבינות המצוינות של משק 'יעקבס' המככבות בו. למרבה הצער, האירוע הזדהה עם היומולדת ועמד בסימן 8 בלבד. נותר רק לקוות שארוחת היומולדת-קיץ (ארוחת טעימות זוגית שמחירה עומד על 88+8 לזוג. גימיק, גימיק) תהיה 10.
הנה התפריט:
ארוחת טעימות זוגית
לחם משמשים ואגוזי ברזיליה מוגש עם שמן זית כתית מעולה ותערובת זרעי שומר, כמון וקימל קלויים
גבינת פטה כבשים, צ'אטני פלפלים ולמון גראס
גבינת איטליקו, סברסים ועלי בזיליקום בוינגרט סברס צ'ילי
גבינת פיקורינו, חציל קלוי בפלפל צ'ומה ושקדים קלויים
סלט תאנים בווינגרט שרי עם עלי חרדל וגרגר נחלים
עוגת יום הולדת שוקולדית עם סוכריות
(תוספת כוס יין, גמלא או יראון, תעלה 8-24 ¤)
* הארוחה מוגשת בשעות הערב במסעדה בהרצליה פיתוח ובבתי הקפה של "לחם ארז" ומשתתפים בה יינות יקבי רמת הגולן, שמן זית "חלוצה" וגבינות משק יעקבס. כמו כן ב"ארז" מרעננים את הקיץ משקאות מלון, אבטיח, פסיפלורה, לימונדה ברד, מרענן שקדים ונענע ומרענן שוקולד (12-16 ש"ח).
בנוסף נמכרים בכל הסניפים בייגלה 8 (8 ¤), פרצל קינמון (8.5 ¤) לחם 8 גרעינים (15 ¤), 8 עוגיות (12 ¤) עוגת 8 תבלינים (32 ¤) ועוד.