דיאטטי או דיאבטי?

בתחום התזונה, ישנם מושגים רבים שלא תמיד ברורים לנו, ולפעמים נוטים לבלבל אותנו, בעיקר כשמדובר במילים דומות, כמו: "דיאטטי" לעומת "דיאבטי".

דיאטטי - מוצר מזון דיאטטי מכיל עד 40 קלוריות ל- 100 גרם מוצר. על המוצר להכיל פחות מ-1% שומן. בשל הגבלות אלו המוצר מכיל כמות נמוכה של שומן ופחמימות שמסתכמים בערכים קלוריים נמוכים. מתאים לשומרים על הגזרה ולאנשים המנסים לרדת במשקל.

דיאבטי - מקור המילה מגיע מהמילה סוכרת (באנגלית: diabetes). בהרבה מקרים מי ש"מדביק" את השם "דיאבטי" למוצר הוא היצרן, שמנסה לפתות את אוכלוסיית חולי הסוכרת לקנות את המוצר. לחולי סוכרת חשוב מאוד לבדוק את כמות הפחמימות במזון ולאו דווקא להתמקד בכך שאין בו סוכר (יכולים להיות סוגים אחרים של פחמימות).

אנשים המחפשים מוצר המתאים לחולי סוכרת צריכים לבדוק כמה פחמימות המוצר מכיל ולא להסתמך רק על הרישום על האריזה. גם הסיסמאות "ללא תוספת סוכר" או "ללא סוכר" לא מבטיחות ערך נמוך של פחמימות. מוצרים אלו עלולים להכיל בסופו של דבר כמויות גדולות של פחמימות ולהשפיע על רמות הסוכר בדומה למזונות רגילים. בנוסף לכך, בהרבה מקרים, המוצרים "ללא סוכר" מכילים כמות גבוהה של שומן (במקום הסוכר) ולכן ערכם הקלורי גבוה, והם לא בהכרח מתאימים לחולי סוכרת.

על מנת לא ללכת לאיבוד, ניתן להיעזר בסימון על האריזות של אי"ל – האגודה הישראלית לסוכרת. האגודה מפעילה ועדה הבודקת מטעמה את המוצרים. למוצרים שמקבלים את תו האגודה יש יתרון עבור סוכרתיים. ישנם גם מוצרים ללא הסימון של אי"ל, שמכילים כמות נמוכה של פחמימות, ולכן יכולים להתאים לחולי סוכרת.

מכיוון שהמוצרים הדיאטטיים מכילים כמות נמוכה של פחמימות וקלוריות, במרבית המקרים הם מתאימים גם לחולי סוכרת, אך תמיד חשוב לבדוק מה הערכים התזונתיים המלאים של המוצר. אל תתפתו לקנות מוצרים עם סיסמאות של "דיאבטי", "ללא סוכר" או "ללא תוספת סוכר" בלי לערוך בדיקה קפדנית.


יעל דרור היא דיאטנית קלינית במרכז הרפואי שניידר ומנחת סדנאות הרזייה לילדים "קל על המשקל". (נכתב בסיוע מיכל גילאון-קרן , דיאטנית קלינית המתמחה בסוכרת).