איך ממירים בין קמח תופח לקמח+אבקת אפייה?

מה עושים אם החלטתם לאפות משהו, אבל כשהסתכלתם במתכון גיליתם שצריך קמח תופח ולכם יש רק קמח רגיל ואבקת אפייה? כך אפשר להמיר בדרך פשוטה:

1 קילו קמח תופח = 1 קילו קמח לבן + 2 שקיות אבקת אפייה (28 גרם)
1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח לבן + 1 כפית אבקת אפייה