שבוע שעבר בהשראת דבורים דבש וראש השנה הראיתי לכם איך מכינים עוגת כוורת אישית כמתנה או כקישוט לראש השנה. הפעם אני מציגה רעיון נוסף, עוגת-נר, שיכול גם הוא לשמש כקישוט אכיל לשולחן החג או כמתנה.
צילום 1 - מה צריך?
2 עוגות בטעם המועדף - אני השתמשתי בעוגת שוקולד(ראו מתכון בכתבות קודמות) אפויות בתבניות בקוטר 10 ס"מ.
בצק סוכר - הפעם השתמשתי בבצק תוצרת הארץ של "המרשלג" ובצבעי מאכל אדום, צהוב וורוד של AMERICOLOR
חותכן פרחים, גלגלת צורות וסרגלים להטבעת צורות (להשיג בחנויות המתמחות ראו רשימה חנויות בלינק למטה)
מנה של רויאל אייסינג לבן (מתכון בכתבות הקודמות)
שק זילוף, מתאם וצנטר מס 8 של "ווילטון" (להשיג בחנויות המתמחות)
סרט כסוף (נרכש בחנויות הכל בדולר)
קרם וניל (ניתן לקנות בחנויות המתמחות)
הכנה:
צילום 2 - מרדדים את הבצק שצבוע בצבע הנבחר. מצפים את הקאפא (מברישים קודם במעט מים).מעבירים גלגלת או סרגל כדי להטביע דוגמה על התחתית, מצפים את שולי הקאפא בסרט הכסף שחותכים לגודל המתאים ומצמידים לקאפא בעזרת סיכות תפירה.
אם נשארה לכם שארית מהסרט, אל תזרקו, אפשר להשתמש בה לקישוט מסביב לעוגת הנר.
צילום 3 - מורחים בקרם את החלק העליון של אחת העוגות שהחלק העליון שלה ישר יותר ומצמידים מעליה את העוגה השנייה שהחלק העליון שלה מעוגל יותר (אפשר לאפות עוגות בגובה שונה ראו לינק לכתבה קודמת)
מורחים את העוגה (המורכבת כעת מ-2 עוגות) בקרם עם דגש על החלק של החיבור ומצפים בבצק סוכר לבן.
צילום 4 - מזלפים רויאל אייסינג מהחלק העליון של העוגה כלפי הצדדים (אני נעזרת במגש גלגלת כדי לסובב את העוגה בזמן ההזלפה).
צילום 5 - מערבבים בצק סוכר צהוב ואדום, מגלגלים לקונוס שטוח כדי שתתקבל צורת להבה. משחילים קיסם ללהבה ונועצים לעוגה בזהירות.
חותכים שני פרחים עם חותכן, בעזרת האצבע עושים שקע קטן באמצע. מגלגלים כדור קטן של בצק צהוב ומצמידים למרכז הפרח השקוע עם טיפת מים (ראו צילום מימין לצילום 1).
אתם מוזמנים להפנות שאלות לעוגתית דרך הפורום החדש - עוגות מקושטות (לינק למטה).
