בערב חג החנוכה (25/12) ישיקו במסעדת "קנלה" הירושלמית את המסיק הראשון של בית הבד "כרם זיתים" בארוחה חגיגית ומיוחדת בת שש מנות המבוססת על שמן זית ומלווה ביינות של יקבי רמת הגולן (שרדונה לראשונות, מרלו לעיקריות ומוסקט לקינוחים). היינות יוגשו ללא הגבלה במהלך הערב וחלק מן המנות המיוחדות יצטרפו בימי החנוכה לתפריט הקבוע של המסעדה.
מחיר הארוחה - 240 ¤ לסועד. את התפריט לסעודה בנו השף מרקוס גרשקוביץ בשיתוף עם השף אסף גרניט ("אדום").
המנות המוגשות בארוחה: מרק שמן זית ופלאפל של פיסטוק וצנובר; סלט טבולה וניגירי דג ים בויניגרט שמן זית וכוסברה; רביולי ממולא בקונפי טלה, בציר ברווז; סינטה, כבד אווז ולחי עגל בשמאלץ של שמן זית מתובל; דג ים, קונפי עגבניות ושמן זית; ולקינוח קרם ברולה שקדים על טוויל פיסטוקים במרק תותים גס ושמן וניל ולימון.
נס פך השמן ב"קנלה"
21.12.2005 / 6:35