עלה ברשת

אם אתם מאלה שלא מסתפקים בתשובה "יפו" כשאתם תוהים איפה לקנות דגים טריים, האתר החדש של ארגון מגדלי הדגים בישראל יוכל לסייע לכם.

באתר מנוע חיפוש לחנויות דגים מתמחות בכל רחבי הארץ כולל אלה הנמצאות ברשתות השיווק ומספר מתכונים של השף חיים כהן המוביל את הקמפיין של הארגון. עוד באתר מידע רב על דגי בריכות הגדלים בארץ (דניס, בורי, פורל, מוסר, אמנון, קרפיון ועוד), מדור מקצועי, מידע תזונתי ובעתיד גם מועדון לקוחות ותחרויות שונות.

וכדאי לעשות לכם חשק לדג הנה מתכון מהאתר:

חומרים ל-4 מנות
4 דגי מוסר במשקל כ- 300/400 גרם כל אחד
קורט מלח ופלפל
חומרים להכנת הסלסה:
3 עגבניות טריות
1 פלפל חריף ללא הזרעים
מיץ מ- 1/2 לימון סחוט
2 שיני שום כתוש

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל200 מעלות.
כשהתנור חם מעבירים למצב של גריל עליון.
מסדרים 4 דגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
חורצים את הדג לרוחבו, זורים מעט מלח ופלפל
ומכניסים לתנור ל - 10 דקות.
הופכים את הדגים וצולים 5 דקות נוספות.
בינתיים, מגרדים את העגבניות על גבי פומפייה, מוסיפים את מרכיבי הסלסה הנוספים ומערבבים.

להגשה:
מניחים את הדגים האפויים על צלחת ההגשה, יוצקים מן הסלסה על כל אחד מן הדגים.