קומפוט אדום

מצרכים למתכון

2 ליטר מים
½ 1 כוסות סוכר
½ כפית תמצית וניל
מקל קינמון קטן
מיץ מלימון עסיסי אחד
כ3 תפוחים
כ3 אגסים
כ5 שזיפים

1. מרתיחים מים עם סוכר ובינתיים קולפים וחותכים את התפוחים והאגסים.
2. מוסיפים את הווניל, הקינמון והלימון.
3. מוסיפים את הפירות לסירופ הסוכר, מביאים לרתיחה ומכבים את האש.
4. מצננים לטמפרטורת החדר,מוציאים את הקינמון, מוזגים לכלי סגור ומעבירים למקרר.
5. שומרים בקירור. הקומפוט יקבל את הטעמים שלו אחרי מספר שעות במקרר.
6. מומלץ לשתות מעורבב עם מעט רום.