שניצל תירס צמחוני
מתכון לשניצל תירס צמחוני שילדים אוהבים
שניצל תירס, קפה אל נור
מחשבון המרות
- 1 כוס קמח פולנטה
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס גרגירי תירס טרי או קפוא
- 1/2 כוס פרמזן מגורד
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס םירוירי לחם או תערובת פירורים לשניצל כשרה לפסח
- מלח
- שמן זית, לטיגון
- 1. בסיר שמים את הקמח, הפולנטה, החלב וגרגירי התירס ומבשלים עד שהקמח מתרכך והופך לקרם סמיך.
- 2. מוסיפים את הפרמזן, מתבלים במלח ושופכים למגש כך שהעובי של המסה יהיה כ-2 ס"מ. מקררים את הפולנטה עד שהיא ממש מתקשה.
- 3. חורצים צורות באיזו צורה שאוהבים ומצפים כמו שניצל: קודם בקמח מצה, אחרי זה טובלים בביצה ואז שוב קמח מצה או תערובת פירורים לשניצל כשרה לפסח וטיפה מלח.
- 4. במחבת טפלון עם מעט שמן זית מטגנים את השניצל משני צדדיו.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
