לחמניות כוסמין שילדים אוהבים
רויטל אדמוני במתכון ללחמניות כוסמין שאפשר להכין בבית עם הילדים
לחמניות כוסמין במילוי זיתים לילדים (צילום: דרור עינב)
מחשבון המרות
- כמות: בערך 8 לחמניות
- 2 כוסות קמח כוסמין
- 1 כפית מלח הימלאיה
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1/2 כפית סוכר קנים אורגני
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כוס מים חמימים
- 1 כוס זיתים
- לציפוי:
- תבלין זעתר
- מעט שום גבישי (רשות)
- 1. מערבבים בתוך קערה את הקמח, השמרים והסוכר.
- 2. יוצקים את המים החמימים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3. מוסיפים את השמן והמלח ולשים כ-5 דקות.
- 4. נותנים לבצק מעט לנוח, בינתיים קוצצים את הזיתים ומחממים תנור ל-180 מעלות.
- 5. קורצים עיגולים מהבצק, משטחים אותם אחד אחד לפיתה דקה, ממלאים ב-1/2 כפית זיתים קצוצים וסוגרים את הבצק מעליהם כמו אריזה קטנה.
- 6. מניחים את הלחמניות על תבנית מרופדת עם נייר אפייה.
- כשהצד שסגרנו כלפי מטה.
- 7. מערבבים את הזעתר עם מעט שום גבישי, מברישים את פני הלחמניות במעט מים ומפזרים מעל כל אחת את תערובת התבלינים.
- 8. מכניסים לתנור ואופים למשך 15-20 דקות או עד שהלחמניות משחימות.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
