משהו מושחת לשבת: משלוחי מנות קצת אחרים

פורים בגן. כדי להימנע מעוגמת נפש מיותרת, נתבקשנו להיצמד לרשימת התכולה ששלחה הגננת, למילוי משלוח המנות. הצעיר דווקא גילה רוחב לב ונדיבות חריגה (מה אכפת לו, אמא משלמת..) וביקש לצ'פר את מקבל המשלוח. סיפרתי לו איך בתור ילדה, נהגתי להשקיע במשלוחים מפנקים, למלא אותם בכל טוב ובהפתעות ולארוז אותם בפורמט קבוע של אוזן המן ענקית מבריסטול, עטופה בצלופן אדום ומקושטת בסרטים צבעונים.
עוד סיפרתי איך תמיד קיבלתי משלוח מנות מהילד הכי פחות משקיען, עם ממתקים סוג ג', אוזן המן עבשה ורעשן מעפן ועלוב.

ניסיתי ללמד אותו פרק בנתינה, להסביר לו שאנחנו נותנים ללא כל קשר למה שנקבל בתמורה.ואכן, אין ספק שיש בנתינה סיפוק גדול והנאה אבל עדיין, מה לעשות, מבאס לקבל משלוח מעפן. כך קרה, שהגעתי לאסוף אותו מהפורימון בגן, ובמקום שירוץ אלי הרובין הוד הצוהל והשמח מהבוקר, קיבל את פני רובין הוד דהוי ושפוף קומה, עם פנים שזועקות חוסר סיפוק ואי שביעות רצון.

"זה מה שקיבלתי!" צעק לעברי בעצבים בשניה שראה אותי. וזה מה שאני קיבלתי, ילד זועף ומאוכזב... חשבתי אני לעצמי. "אני שונא את הממתקים האלה והרעשן מקולקל" הוא המשיך לפרט ולא הרפה עד שהכרזתי על הפנינג משלוחי מנות – לו, לאחותו, לאבא, לסבתא ולחברים. אז הוא נרגע.

העמסנו שוקולדים וממתקים וחטיפים אבל אם כבר משקיעים, החלטנו לתת טאצ' אישי למשלוחים שלנו. כך בילינו את כל אחר הצהרים בהפקות מקור מעשה ידינו, שנכנסו בגאווה למשלוחים המהודרים שלנו ויצאו כבר בערב לקו חלוקה ברחבי הארץ.
הנה שניים מהפינוקים שכיכבו שם.

מאפה מלוח, בצורת אוזן המן עם מילוי מלוח כמו של בורקס. במקרה הזה המילוי עדין ונטול מרכיבים שיעוררו חשד אצל ילדים. אתם מוזמנים לשדרג את המלוי עם צנוברים, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול, זיתים וכל מה שבא לכם.

לבצק:
350 גר' קמח תופח
200 גר' חמאה
1 שמנת חמוצה
50 גר' פרמז'ן מגוררת (לא חובה)

למילוי:
100 גר' פרומעז
100 גר' גבינת שמנת
50 גר' קשקבל
מעט מלח
חלמון

ההכנה:

1. מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים למגע. מכניסים למקרר לאישפוז של שעה.

2. מכינים את המילוי: מערבבים את כל חומרי המילוי ואם רוצים, משדרגים בתוספות.

3. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

4. ע"ג משטח מקומח, מרדדים את הבצק לעלה בעובי של 3-5 מ"מ. (מומלץ לחלק את הבצק לשלושה חלקים ולעבוד בכל פעם עם חלק אחד בלבד).

5. יוצרים עיגולים בעזרת חותכן או כוס בגודל הרצוי. (המאפים גדלים באפייה, קחו זאת בחשבון).

6. מניחים במרכז כל עיגול כפית מהמלית ומקפלים לצורת אוזן המן.

7. מסדרים במרווחים בתבנית אפייה ואופים כעשרים דקות, עד שהמאפים מזהיבים בשוליים.

הערה: אפשר בהחלט לקפל את העיגולים לחצאים ולקבל סהרונים נחמדים. במקרה זה, מומלץ למרוח בחלמון מהול במעט מים ולזרות שומשום או גבינת קשקבל מגוררת.

100 גר' שוקולד מריר
50 גר' שוקולד חלב
3 כפות שמנת מתוקה
4-5 פרוסות עוגת שוקולד בחושה פשוטה (בהחלט אפשר עוגה קנויה של אסם או עלית)

ההכנה:

1. ממיסים את השוקולדים והשמנת. בוחשים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

2. מפוררים לתוך התערובת את העוגה הבחושה ומערבבים.

3. מכניסים למקרר לחצי שעה.

4. יוצרים כדורים קטנטנים בעזרת הידיים. עם התערובת קשה מידי, נעזרים בכפית פריזיאן (כזאת שחותכת עיגולים).

5. אפשר לגלגל בקוקוס או בקקאו או באבקת סוכר.

6. שומרים במקרר בכלי מכוסה.