פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      לשתייני אופי

      יקבי עמק האלה שחררו אל המדפים שני יינות מלאי אופי וייחוד שבוקבקו במהדורה מוגבלת. אבי אפרתי ממליץ לשים עליהם יד

      שני יינות חדשים, ראויים מאוד, של יקבי עמק האלה. שרדונה 2007 בסדרת "עמק האלה", הוא לבן איכותי מאוד. 100% ענבי שרדונה שהתיישנו 11 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מספקים יין שגופו בינוני, צבעו זהוב ונוכחים בו ארומה וטעמים פירותיים מוחשיים אך לא אגרסיביים. זה יין שנמצא רמה אחת מעל הלבנים החביבים ההם, המתאימים לכל עת. ניתן בהחלט ליהנות ממנו גם בארוחה משמעותית יותר של דגים ופירות ים. הוא מאוזן, בעל מורכבות נאה וכמו מרבית יינות עמק האלה, יש בו גם תחושת ייחוד. תג מחיר של 98 שקלים מייצג תמורה ריאלית לאיכותו.

      גם קברנה פרנק 2007 מסדרת "עמק האלה" מספק איכויות ואופי. יש בו 90% ענבי קברנה פרנק ורק 10% מענבי המייג'ור של התעשייה בישראל – קברנה סוביניון ומרלו (5% כל אחד) על תקן משלימים.
      צבעו אדום עמוק, גופו נוטה למלא, הוא חושף טאנינים מאוזנים, יש בו פירותיות אך בדיוק כמו בקודמו הלבן, שנסקר ממעל, ניכרת בו מידת איפוק מבורכת. זה יין טוב מאוד, עם סיומת ארוכה, שמתאים לארוחה בשרית וראוי ללגימה כעת, אך ימצה מעצמו עוד תוך שנה-שנתיים, אם יאוחסן בתנאים הולמים.
      מחירו, 118 שקלים, הופך אותו לרכישה מומלצת מאוד לחג.

      שני היינות יצאו במהדורה מוגבלת וממוספרת וסביר שלא ימתינו שנים על המדפים בחנויות. שווה לשים עליהם יד.