פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      שבוע אלכוהולי ואביבי

      תפריט שרקוטרי, בראנץ' עם גדולי השפים, ארוחת ערב וסיור ספארי ויינות בורגון בטשרניחובסקי וביועזר. המלצות קולינריות לשבוע הקרוב

      שרקוטרי רומני פרסקו (יח"צ)
      שרקוטרי רומני בפרסקו (צילום: יח"צ)

      תפריט חדש במסעדת פרסקו

      בימים אלו משיקים במסעדות פרסקו, תפריט חדש בשיתוף יצרן הנקניקים קרל ברג. התפריט יוגש במהלך החודשים אפריל ומאי ויכיל מנות כמו מגש נקניקים ביניהם נקניק דרגובסקיה מתקתק מבשר חזיר, בליווי קנקן יין הבית ועגבניות מוחמצות בסגנון רומני (60 שקלים) ומנות שרקוטרי כגון: פטה ברווז עם קורנישון ביתי ושמאלץ אווז ברוטב יין חם (29 שקלים), שוק חזיר כבושה בחרדל ביתי וכרוב כבוש (35 שקלים), נקניקיות פטריצ'ין בכרוב כבוש ובירה שחורה (25 שקלים), נזיד שעועית ועצמות מח מעושנות עם קוסטיצה (60 שקלים) ועוד.

      רחוב הפנינים 53 (מרכז הפנינים), אשקלון. 08-6751220; רחוב הרצל 23, רחובות. 08-9349788

      בראנץ' חלומות

      ביום שישי הקרוב, 25 במרץ תתקיים ארוחת בוקר שכולה תרומה לעמותת לשובע. היוזמה של דודי כליפא ונעמה פלד מהבלוג בייגלה, הצליחה לאסוף את טובי השפים ביניהם: חיים כהן, אסף גרניט, עומר מילר, מאיר אדוני ועוד. הארוחה, שמחירה 150 שקלים לאדם היא תרומה לארגון לשובע ובמחיר זה יכול אדם אחד להאכיל 30 אנשים.

      ארוחת הבוקר תתקיים בשלוותה, נמל תל אביב, יום שישי 25 במרץ, 10:00-13:30.

      ההרשמה דרך אתר בייגלה.

      סלט מימוזה (יח"צ)
      סלט מימוזה בכרמים. רגע אחרי שתעשו סיור בשטח

      ערב ספארי במסעדת כרמים

      המסעדה ממושב סגולה תקיים בתאריכים 23 ו-30 למרץ "ערבי ספארי" בקירבת המסעדה. במסגרת הערב יתקיים סיור בליווי זואולוג וחוקר התנהגות טורפים, בו יוסבר אודות הכללים הסודיים לשמירה על זוגיות בטבע, יתגלה כיצד נערך ה"שידוך" בין בעלי חיים, מה סוד ההתאמה בין בני הזוג ועוד.

      סיורי הספארי יפתחו בשעה 17:45 ויסתיימו בשעה 20:30, אז תחזור הקבוצה למסעדת "כרמים" במושב סגולה, לארוחה הכוללת גבינות תום, סיגר חציל, ניוקי שקדי עגל, קן קדאיף, גבינה ושוקולד ועוד. מחיר סיור וארוחת ערב: 300 שקלים לאדם, מינימום בקבוצה 8 אנשים.

      8 ק"מ דרומית לצומת קסטינה, כל כביש ת"א-ב"ש (ציר 4). 08-855859

      בורגון ביועזר

      החל מיום שני, 21 במרץ ובמשך שבועיים יוגש ביועזר בר יין תפריט יינות בורגון שהגיעו זה הרגע לארץ. לצידם, וברוח יועזר, יוגשו מנות צרפתיות מהאיזור: סלט ליונזי עם בייקון וחלמון (60 שקלים), ביצה עלומה בציר יין ובשר (78 שקלים) וגם פטרית כמהין בבצק עלים עם ציר בקר סמיך (96 שקלים).

      סמטת יועזר איש הבירה 2, כיכר השעון, יפו. 03-6839115

      אביב ביהודה ורוזה

      תפריט האביב של יהודה ורוזה ממושב אילניה מציג מנות חדשות שהגתה השפית אנה טיצאני, בעלת מסעדת Conca Del Sogno (מפרץ החלומות) בדרום איטליה.
      אל התפריט הרגיל נוספו מספר מנות המאפיינות את דרום איטליה: פסטה זוקיני (42 שקלים), צלעות טלה ברוטב בלסמי לבן עם שום ומנטה בר (100 שקלים) ועוד.

      בפתח הישוב אילניה (סג'רה), על כביש 65 דרומית לצומת גולני. 04-6769159

      אביב צרפתי בטשרניחובסקי 6

      ביסטרו בר-יין טשרניחובסקי 6 משיק את חודש "אביב בניחוח צרפתי" המשלב את טעמי אזור פרובנס עם מבחר יינות מחבל בורגון. האירועים ייתרחשו בין ה-21 במרץ עד ה-29 לאפריל ולכבודם הוכן תפריט ספיישלים שיכלול מרק בצל ביין פורט, קרוטונים ופרמזן (38 שקלים), מולים ביין לבן עגבניות ובצל (45 שקלים), קוקי סאן ז'ק על פירה כרובית (65 שקלים), נקניקיות "טולוז", כרוב סגול ופירה (68 שקלים), טארט לימון ומרנג (35 שקלים) ועוד.

      רחוב טשרניחובסקי 5 תל-אביב. 03-6208729