פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המזללה יוצאת לדרך

      מסעדת מזללה של השף מאיר אדוני נפתחת השבוע. היו מוכנים למסעדה הלוהטת הבאה של תל אביב

      מסעדת המזללה יוצאת לדרך. אחרי כמעט עשר שנים שבהן מוביל השף מאיר אדוני בראש תהלוכת הניצחון של מסעדת כתית, השבוע נפתחת המסעדה החדשה והשפויה שלו: מזללה.

      בורי צלוי בגריל, עגבניות קיץ, מוצרלה ולחם אבוד (77 שקלים)


      המזללה. נחלת בנימין 57 , תל אביב. 03-5665505

      שעות פתיחה: א'-שבת 19:00 עד לקוח אחרון. בעוד חודש וחצי יורחב התפריט גם לצהריים.

      לביקורת המסעדה של אבי אפרתי על המזללה

      התפריט מזכיר את המנות שהיו בזמנו בחצר הטבחים של כתית ומתומחרים במחירים המיישרים קו עם מחירי המסעדות הקזו'אליות בתל אביב. כמו: קונפי שוק אווז, “חמין” חיטה מלאה בסילאן ותבלינים חמים, גזר וצימוקים (67 שקלים)

      אדוני, שידוע ביכולתו המופלאה לשלב בין חומרים שונים וליצור ביניהם מנה שונה ומיוחדת, עושה זאת במזללה במחיר נמוך יותר מאשר המנות המוגשות בכתית.

      צלחת נקניקים (76 שקלים)

      המנות שיהפכו למיתולוגיות מהר מאוד:

      "הקובנה של צביה" אפוייה בסמנה, עגבניות גריל מרוסקות ופלפל ירוק חריף (18 שקלים)

      טרטר “פלשתיני”, שייטל קצוץ, טחינה גולמית, צנוברים, יוגורט, קרם חצילים שרופים וכמון ( 49 שקלים)

      מוח עגל, תבשיל עגבניות, במיה, בצקניות טריפולטאיות, עריסה ולימון כבוש (62 שקלים)

      כאן קראתם לראשונה שמאיר אדוני פותח את המזללה

      ארטישוק, רוקט, פרמזן, ביצה כבושה, איולי סיזר (67 שקלים)