מסעדת המזללה יוצאת לדרך. אחרי כמעט עשר שנים שבהן מוביל השף מאיר אדוני בראש תהלוכת הניצחון של מסעדת כתית, השבוע נפתחת המסעדה החדשה והשפויה שלו: מזללה.
בורי צלוי בגריל, עגבניות קיץ, מוצרלה ולחם אבוד (77 שקלים)
המזללה. נחלת בנימין 57 , תל אביב. 03-5665505
שעות פתיחה: א'-שבת 19:00 עד לקוח אחרון. בעוד חודש וחצי יורחב התפריט גם לצהריים.
לביקורת המסעדה של אבי אפרתי על המזללה
התפריט מזכיר את המנות שהיו בזמנו בחצר הטבחים של כתית ומתומחרים במחירים המיישרים קו עם מחירי המסעדות הקזו'אליות בתל אביב. כמו: קונפי שוק אווז, חמין חיטה מלאה בסילאן ותבלינים חמים, גזר וצימוקים (67 שקלים)
אדוני, שידוע ביכולתו המופלאה לשלב בין חומרים שונים וליצור ביניהם מנה שונה ומיוחדת, עושה זאת במזללה במחיר נמוך יותר מאשר המנות המוגשות בכתית.
צלחת נקניקים (76 שקלים)
המנות שיהפכו למיתולוגיות מהר מאוד:
"הקובנה של צביה" אפוייה בסמנה, עגבניות גריל מרוסקות ופלפל ירוק חריף (18 שקלים)
טרטר פלשתיני, שייטל קצוץ, טחינה גולמית, צנוברים, יוגורט, קרם חצילים שרופים וכמון ( 49 שקלים)
מוח עגל, תבשיל עגבניות, במיה, בצקניות טריפולטאיות, עריסה ולימון כבוש (62 שקלים)
ארטישוק, רוקט, פרמזן, ביצה כבושה, איולי סיזר (67 שקלים)