פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ביקורת יין: מלווים את הקיץ

      אבי אפרתי לוגם שלושה יינות לבנים חביבים ואדום אחד משכנע שיתאימו לליווי פיקניקים וארוחות קלות בקיץ

      פומה בלאן של יקב דלתון (יח"צ)
      דלתון, פומה בלאן 2010 (צילום: יח"צ)

      דלתון, פומה בלאן 2010

      אי אפשר בלי כמה מילים על עפיצות: 100% ענבי סוביניון בלאן, בערבוב יינות שמוצאם מחלקות שונות בכרם בן זמרה וספסופה. גוף בינוני, צבע זהוב בהיר.

      למה? עוד מוצר מוצלח מבית היוצר של הייננית נעמה סורקין (מועלם), עם רב רבדיות מפתיעה יחסית לצניעות היומרה והתמחור.

      כמה? 49 שקלים.

      הכי מתאים ל: פסטה, עוף בגריל, אוכל פיקנטי.

      ב-2 מילים: שמנמן וחמדמד.

      טפרברג, טרה, אמרלד ריזלינג 2010 (יח"צ)
      טפרברג, טרה, אמרלד ריזלינג 2010

      טפרברג, טרה, אמרלד ריזלינג 2010

      אי אפשר בלי כמה מילים על עפיצות: 100% ענבי אמרלד ריזלינג מכרם בשפלת יהודה. גוף קל בינוני, צבע זהוב-ירקרק צלול.

      למה? כי אם מחפשים לבן מתקתק קליל ולא מחייב, זו אפשרות.

      כמה? 45 שקלים.

      הכי מתאים ל: פיקניק ביום חם.

      ב-9 מילים: יקב טפרברג, המשתדרג בעקביות, כבר שיגר לבנים טובים ממנו.

      יין גוורצטרמינר של יקב טפרברג (יח"צ)
      טפרברג, טרה גוורצטרמינר 2010

      טפרברג, טרה, גוורצטרמינר 2010

      אי אפשר בלי כמה מילים על עפיצות: ענבי גוורצטרמינר מכרם ברום הרי שומרון. גוף בינוני. פירותיות נעימה ולא תוקפנית מדי.

      למה? כי זה "גוורצט.." מהחביבים ביותר בשטח, שלבד מלגימת ערב נינוחה יכול גם להחזיק בכבוד ארוחת קיץ נחמדת.

      כמה? 59 שקלים.

      הכי מתאים ל: ראשונות על בסיס ירקות, סביצ'ה, ארוחה אוריינטלית.

      במילה אחת: מותק!

      שיראז 2009 של יקב אדיר (יח"צ)
      אדיר, שיראז 2009

      אדיר, שיראז 2009

      אי אפשר בלי כמה מילים על עפיצות: 100% ענבי שיראז, גוף מלא, צבע אדום כהה מאד, 14% אלכוהול, פוטנציאל השתבחות בן שלוש שנים לפחות.

      למה? כי כמו בדרך כלל ביינות של יקב אדיר, מדובר ביין איכותי מאוד: מורכב, מרוכז, לא שגרתי, פירותי ומלא תבלינים.

      כמה? 120 שקלים.

      הכי מתאים ל: צלעות טלה, סטייקים.

      ב-2 מילים: אדום משכנע.