ארוחה משפחתית

רגע לפני הצום

בארוחה המפסקת מומלץ לאכול גם משהו מתוק וקטן אך מלא כל טוב. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה עוגת גזר עם קמח מלא ואגוזים בשעה

03/10/2011

קחו לכם אתנחתא רגע לפני הצום. תחתכו לכם חתיכה נאה של עוגה, כזו שבשבילה שווה להכין יותר מכוס קפה אחת.
עוגת גזר עשירה ומזינה, עשויה מקמח מלא, משובצת באגוזים. משהו מתוק, שמתפרק לאט-לאט וייתן לכם כוח.

טוב לדעת (מקודם)

האם בי קיור לייזר מתאים לכם? ככה תדעו למי המכשיר מתאים ולמי לא

מוגש מטעם בי קיור לייזר
עוגת גזר. נמרוד סונדרס
עוגת גזר(צילום: נמרוד סונדרס)

עוגת גזר

חומרים לתבנית אינגליש קייק:
2/3 כוס שמן
11/2 כוסות סוכר דמררה
5 ביצים
210 גרם (1/2 1 כוסות) קמח מלא
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
2/3 כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
קורט קטן ציפורן (לא חובה)
4 גזרים
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1 כף קליפות תפוזים מסוכרות קצוצות או קליפה מגוררת מתפוז


אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו. משמנים את התבנית.מגרדים את הגזרים.

2. מערבלים שמן, סוכר וביצים 8 דקות במיקסר לתערובת תפוחה.

3. מערבבים קמח עם אבקת סודה, אבקת אפייה ותבלינים בקערה ומוסיפים לתערובת הביצים.

4. מוסיפים גזרים מגוררים, אגוזים וקליפות תפוז ומערבבים. 3 דקות.

5. יוצקים לתבנית ואופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.


גיוונים:
מחליפים את אגוזי המלך בפקאנים.
מוסיפים לתערובת 1/2 כוס צימוקים.
מוסיפים לתערובת 1/2 כוס קוקוס.

לעוד מתכוני עוגת גזר

מה אתם מכינים לארוחה המפסקת? ספרו לנו בפייסבוק

מגרדים את הגזרים

מגוררים גזרים(צילום: נמרוד סונדרס)

מערבלים שמן, סוכר וביצים במיקסר לתערובת תפוחה

מערבלים שמן, סוכר וביצים לתערובת תפוחה(צילום: נמרוד סונדרס)

מערבבים קמח, אבקת סודה, אבקת אפייה ותבלינים ומוסיפים לתערובת הביצים

מערבבים קמח עם אבקת סודה, אבקת אפייה ותבלינים(צילום: נמרוד סונדרס)

מוסיפים גזרים מגוררים, אגוזים וקליפות תפוז ומערבבים

מוסיפים גזרים מגוררים, אגוזים וקליפות תפוז ומערבבים(צילום: נמרוד סונדרס)

יוצקים לתבנית ואופים כ-50 דקות

יוצקים לתבנית ואופים(צילום: נמרוד סונדרס)
  • עוגות בחושות

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully