פותחים שבוע: חורף בצלחת

השנה מתקיים בפעם השביעית פסטיבל האוכל טעם כנרת, בין התאריכים 21-31 בדצמבר. במסגרת אירועי הפסטיבל יקיימו מסעדות איזור הכינרת שלל אירועים. ביניהם: ארוחת חלוצים בקפה ראשונים שבדגניה א' בניחוח רוסי-נוסטלגי; במסעדת תכלת בבית גבריאל יארח השף רן שגיא את השר, ח"כ לשעבר והבשלן החובב אברהם כ"ץ-עוז; במרינדו בנמל שבעין גב, השף גיא בן שמחון יארח את אסף גרניט ממסעדת מחניודה שבירושלים והשניים יבשלו ארוחת שפים מלאה; בתמר בכפר שבכנרת המושבה, יתקיים ערב של טעימות יין וגבינות; במסעדת צל תמר שבאשדות יעקב יתקיים משתה ספרדי אמיתי ועוד.

לפרטים מלאים ולכל האירועים: 04-6752727

לכבוד החנוכה ועונת המסיק רקחו השף צ'רלי פדידה והשף ג'וני גוריק מבחר ספיישלים בשילוב שמן הזית. בין התאריכים 29-18 בדצמבר יוגשו במסעדת Olive Leaf במלון שרתון מנות כמו מסאחן - עופיון צלוי על בצל מטוגן עם סומאק, שמן זית ופיתה ביתית (65 שקלים), ספיחה - בשר טלה קצוץ עם שום, פלפל חריף ועגבניות על פיתה ביתית לצד איולי לימון כבוש (59 שקלים), סידייה - פילה דניס עם תפוחי אדמה ננסיים וירקות עם בצל מטוגן בשמן זית וכורכום (85 שקלים), ועוד. בנוסף תקיים המסעדה במהלך החג, הדלקת נרות מדי ערב במהלכה יחולקו סופגניות הבית לאורחים.

אוליב ליף. שרתון תל אביב, רחוב הירקון 115, תל-אביב. 03-5219300

השפית הדס פרנקל מבר יין, תארח את אסף גרניט ממסעדת מחניודה לערב אלתורים ללא תפריט. המנות יתבססו כולן על חומרי גלם מקומיים שנקנו בשוק באותו היום. האירוע ייערך ביום שני, 19 בדצמבר.

בר יין. רחוב נחלת בנימין 36, תל אביב. 03-5102923

מסעדת סבסטיאן משיקה תפריט בראנץ' חדש שיוגש בשישי ושבת בין השעות 9:00-12:00. בתפריט: שקשוקה ומרגז (46 שקלים), פנקייק ריקוטה ופירות יער (48 שקלים), ברוסקטה סלמון וביצה עלומה (51 שקלים) ועוד.


סבסטיאן. רחוב משכית 33, הרצליה. 09-9513939

ביסטרו כרמא בעין כרם משיק את תפריט החורף שבנה השף ארז שבו. בין המנות: כתף טלה על מצע קוסקוס ומרק ירקות (84 שקלים), פסטה שחורה עם פירות ים (79 שקלים), ביף סטרוגנוף על מצע פירה (64 שקלים), קדירת כדורי בשר טלה ופסטה חונקי כמרים ברוטב עגבניות, חצילים בזיליקום ומוצרלה (84 שקלים), נתח פורטרהאוס זוגי במשקל 1.2 ק"ג עם 3 תוספות (245 שקלים) ועוד.


כרמא. רחוב עין כרם 74, ירושלים. 02-6436643

ביסטרו דוד המלך יקיים סעודה מקראית ביום ראשון ה-18 בדצמבר בשעה 19:00. הארוחה תכלול מטבלים של חלב נאקות, תמרים ושעועית, סלט חיטה עם פיסטוקים, צימוקים, שקדים קלויים, מנטה, לימון ושמן זית, מנת ארטישוק ברוטב חמצמץ וסלט עגבניות, מנת פלפלים שרופים עם זעתר וגבינת כבשים. לעיקרית תוגש לחי עגל בתאנים על פריקה עשבים, לצד דלעת עם טחינה ושקדים. לסיום, גלידת וניל עם טחינה וסילאן לצד יין ללא תחתית במשך כל הארוחה (350 שקלים לזוג).

דוד המלך. רחוב דוד המלך 1, תל אביב. 03-6910007

בימים אלו משיקים במסעדת איטלקיה בפשפשים תפריט חורף חדש שהינדס השף פז רוטנברג. בין המנות החדשות: קרפצ'יו הרינג מלוח, בצל סגול וקרם פרש (38 שקלים), ריזוטו אה-לה מילאנזה עם זעפרן (36 שקלים), טונה סיציליאנית פיקנטית, רוטב עגבניות, צלפים וצ'ילי יבש (46 שקלים), ניוקי עם שמן זית, שום, בייקון ואפונה (46 שקלים), פיצה ברוטב עגבניות, מוצרלה, צ'דר, בצל חרוך, בצל ירוק ועירית (44 שקלים) ועוד.

איטלקיה בפשפשים. רחוב עולי ציון 16 פינת רחוב מרגוזה, שוק הפשפשים, יפו. 03-6829678

באגסי ביסטרו בר בפלורנטין, משיק תפריט חדש. בין המנות החדשות: מרק דגים (42 שקלים), מרק קובה סלק ואורז פרא שחור ולבן (44 שקלים), ערימת כבדים בריבת בצל על מלאווח, לצד סלט ירוק (52 שקלים), פיש אנד גרטן - רצועות דג ים בטמפורה לצד גראטן תפוחי אדמה (52 שקלים), ניוקי רוזה עם פטריות, עגבניות שרי ושמפניה (52 שקלים) ועוד.


באגסי ביסטרו בר. רחוב פלורנטין 26, תל אביב. 03-6813138.