הנגאובר: לגרש את הבאזז

בילוי מרובה אלכוהול וחטאים הוא אחד ממרכיביו של לילה מהנה. מצד שני, לכל חטא יש עונש ולילה הלום אלכוהול חוצב את המסלול המהיר להנגאובר.

האנושות פיתחה לעצמה מסורות שונות של אוכל ביום שאחרי שאמור להוות תרופה לבעיה. כך למשל ברומא העתיקה נהגו לטגן כנריות בשמן עמוק ולנשנש כדי להעביר את הכאב. סיבוב מסביב לעולם מראה שמאז האלתורים רק הלכו והקצינו. אם תהיתם, הניסיונות הבינלאומיים לשיקום מהיר בבוקר שאחרי הסילבסטר עוברות דרך המקרר.

המטבח האמריקאי ידוע בשמנוניותו, והמאכלים עתירי השמן מככבים בכל הקשור לאלכוהול. חשוב לציין שאוכל שמנוני ומלוח יעיל לטפול מונע אבל לא כתרופה ביום שאחרי. וכך מנות כמו בייקון, ביצים, צ'יפס וכל מה שמטוגן מסייעים לספיגה טובה יותר של האלכוהול .לבוקר שאחרי כדאי לשתות מיץ עגבניות, בלאדי מרי ולאכול אגז בנדיקט.

.

מרק המורכב ממעיים של פרה עם שום, בצל, צ'ילי, כמון ואורגנו. עוד מנה שמומלצת היא מרק עוף עם אורז וצ'יפוטלה. האמונה הרווחת היא שגם לשרימפס סגולה שמרפאת הנגאובר.

הארץ בעלת מסורת השתייה הענפה מספקת פתרונות רבים: אכילת מלפפון חמוץ מהצנצנת ושתיית מי המלפפונים החמוצים. עוד פטנט הוא אכילת ביצה חיה. גם יוגורט הקפיר, משקה חלב שמקורו בקווקז ומכיל אחוזי אלכוהול מאוד נמוכים נחשב כיעיל. גם מרק הסלק הקר, הבורשט, פופולרי. מנהג נוסף, המשלב (איך לא) אלכוהול הוא שתיית כוסית וודקה.

תבשיל מרק מעיים, ירקות שורש, שום, חומץ ומלח. עוד מרק פופולרי הוא מרק של כרוב מוחמץ.

תבשיל חלקי פנים עם עגבניה על לחם קלוי. בנוסף גם כאן כמו ברומניה, פופולרי מרק עם מעיים של פרה.

מרק מעי הפרה פופולרי גם כאן בבוקר שאחרי, לצד בירה קרה. עוד אמונות בבולגריה הן שתיה של יוגורט הכבשים איירן עם מלח מהול במעט מים, או תה עשבים עם דבש.

מיץ מכרוב כבוש או מלפפונים כבושים.

כאן אוהבים לאכול בוריק שמנוני, במילוי גבינה תרד או בשר, שייספח את שאריות האלכוהול ויאט את פעולתו בגוף.

נהוג לאכול הרינג כבוש עם מלפפון חמוץ ובצל.

בחלק הצפוני של סקוטלנד, בהיילנדס, נהוג לחמם כוס חלב, להוסיף כף קורנפלור ולתבל במלח ופלפל.

ארוחת בוקר אירית מסורתית עם ביצת עין מטוגנת וטוסט. כמו כן האירים חסידים של מעט שתיה גם בבוקר שאחרי.

ארוחת בוקר אנגלית עם ביצים, נקניקיות ורוטב ווסטרשייר. גם קוקה קולה וקפה נתפסים כתרופה.

תה ירוק חזק או מים עם לימון.

תבשיל המכיל עיניים של כבשים במיץ עגבניות, דווקא הוא שאמור לשפר את המצב.

מרק מיסו, מרק ראמן, ביצה חיה ושזיף מוחמץ.

כאן נמכר מרק מיוחד ברחובות בבקרים של סופי השבוע, כנגד הנגאובר. במרק יש כרוב, עצמות בקר, מח חזיר, דם שור קרוש וירקות.

אוכל חריף נחשב כמועיל כדי להזיע את כל הרעלים החוצה. עוד מנה ידועה לטיפול בהנגאובר היא מרק עוף עם פלפלים ירוקים.

נהוג לאכול נזיד בשר חזיר עם צ'ילי ירוק, שום פירורי לחם ותפוח אדמה.

האמונה הרווחת היא שמה שעוזר הוא שילוב של מיץ מסביצ'ה דג פרואני עם ליים, שום וקצת יין.

סביצ'ה לארוחת בוקר או תה אורגנו.

ממרח שמרים בריטי בגרסאות שונות הנקרא מרמייט או ווג'מייט שנוהגים למרוח על טוסט.

אחד משיאי הביזאר הוא האופציה האפריקאית. תבשיל מתוק של חלב באפלו, רום מתובל, וקרם ליקר עם כף גלידת וניל.