ארוחה משפחתית

ארוחה משפחתית: קדירה צמחונית

אורלי פלאי-ברונשטיין מעמידה על האש עוד קדירת חורף, הפעם לצמחונים - תבשיל של חומוס ברוטב עגבניות וכרישה תוך שעתיים

  • אוכל צמחוני
  • קדירה

נזיד של קטניות ברוטב טעים של עגבניות מתובלות בכמון, כוסברה וקימל, לכל אוהבי החורף שנהנים להתפנן על תבשילי קדירה, הפעם בלי בשר. מתחילים בבישול החומוס עד לריכוך, רק אז מתחילים לבשל רוטב עגבניות וכרישה.

(תוכן מקודם)

פיתוח מהפכני לטיפולי אנטי אייג'ינג בבית יחולל שינוי בעור הפנים שלך

בשיתוף נומייר פלוס
לכתבה המלאה
קודם כל לבשל את החומוס. קדירה צמחונית (צילום: נמרוד סונדרס)

תבשיל של חומוס ברוטב עגבניות וכרישה

חומרים ל-4 מנות:
1 כוס חומוס גרגרי חומוס שהושרו לילה במים
3 כפות שמן זית
גבעול כרישה קצוץ
3 שיני שום קצוצות גס
1 כפית כמון
1 כפית גרגרי כוסברה יבשים
קורט קימל
800 גרם עגבניות תמר מקולפות
סוכר, מלח ופלפל
עלי פטרוזיליה או כוסברה להגשה


אופן ההכנה
1. מבשלים את החומוס שהושרה בשפע מים כשעה וחצי לריכוך.

2. מטגנים כרישה ושום בסיר רחב עם שמן זית לריכוך והזהבה קלה, מוסיפים את החומוס ומתבלים בכמון, גרגירי כוסברה וקימל.

3. מוסיפים ומתבלים במלח, פלפל ומעט סוכר. מכסים ומבשלים כחצי שעה, טועמים ומתקנים תיבול. הטעם צריך להיות מאוזן. מעטרים בכוסברה.

4. מגישים חם עם לחם, קוסקוס או אורז.

לעוד מתכוני קדירה
לקינוח: מתכון לעוגת תפוזים חורפית

מבשלים את החומוס כשעה וחצי עד לריכוך ומסננים ממים

נמרוד סונדרס undefined

מטגנים שום וכרישה בסיר רחב עד לריכוך והזהבה

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים את החומוס מתבלים בכמון גוסברה וקימל

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים עגבניות ומתבלים במלח, פלפל ומעט סוכר. מכסים ומבשלים כחצי שעה

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully