מסעדות השוק שנפתחו בהמוניהן בשנתיים האחרונות, הוחלפו בחודשים האחרונים במסעדות ים תיכוניות בלקניות ש"פותחות שולחן" ומתבססות על מאזטים וסלטים רבים למרכז שולחן. רק השבוע התווספה לשורת מסעדות אלו טברנת דגים ופירות ים חדשה בשדרות רוטשילד באוריינטציה בלקנית-ים תיכונית. בעלי המקום ביקשו שלא להחשף, אך לפי שמועות ככל הנראה מדובר יהודים משווייץ.
מסעדת פישרמן נפתחה במרכז רוטשילד בעיקר בגלל היעדר מסעדות דגים ברדיוס די גדול באיזור. מנהל המקום אילן ברגר מסביר, "אנחנו רוצים שכל בן אדם שנכנס בה יוכל לאכול וליהנות, זו לא מסעדה שנכנסים אליה פעם בשנה לעשות וי ולקחת משכנתא".
הדיל המוצע במקום במשך כל היום, הוא מאזטים הכלולים במחיר המנה העיקרית, המוגשים לצד תפריט אלכוהול גדוש במגוון סוגי וודקה ואניס, על רקע מוזיקה בלקנית.
במסעדה כ-100 מקומות ישיבה והיא מחולקת למספר חללים, ביניהם בר ישיבה הצופה אל הגריל עליו נצלים הדגים, מרפסת גדולה המשקיפה לשדרות רוטשילד כמו גם חדר וי איי פי.
החללים משלבים בין היתר אלמנטים מעולם הימאות כמו גופי תאורה המעוצבים כפנסים של ספינות דיג, קירות חרסינה ועוד.
על תפריט טברנת הדגים אמון היועץ הקולינרי שחר ברנע (סבסטיאן, קפה נואר, לנדוור) כאשר השף בפועל הוא השף אוהד כהן (יוקו סושי בר). בתפריט: מאזטים כגון לחם פראנה, זיתים, סלט בורגול רימונים; חציל בטחינה; ציזיקי; חציל ביוגורט; סלק אגוזים; איקרה; פלפלים חריפים שרופים ועוד. בעיקריות היצע דגים טריים העשויים על גריל פחמים, על הפלנצ'ה או בטיגון, לבחירת הלקוח: בין המנות: דניס (89 שקלים), לברק (94 שקלים), סלמון (89 שקלים), ברבוניות מטוגנות (86 שקלים), שרימפס ברוטב חמאה, טרגון ויין לבן (86 שקלים), חריימה סרטנים 96) שקלים) ועוד. העיקריות מוגשות בתוספת תפוחי אדמה במלח/ צ'יפס/ אורז.
פישרמן. שדרות רוטשילד 9, תל אביב. 03-5171715. לא כשר.
שעת פתיחה: א'-שבת 12:00-00:00
