פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: ארוחות בוקר חדשות מבלגיה

      7 מסעדות עם הפתעות בתפריט וארוע קולינרי אחד שמציע ארוחה ב-79 שקלים במסעדות ברחבי הארץ - מדור פותחים שבוע מסייע לכם לפקוח עיניים ולפתוח תאבון ביום ראשון

      מסעדת חבש (יח"צ , דן פרץ)
      מעדנים אתיופים במסעדת חבש בתל אביב (צילום: דן פרץ, יח"צ)

      חגיגות במטבח האתיופי של מסעדת חבש

      במשך חודש מרץ תציין מסעדת חבש בתל אביב, מדי ערב חמישי את חגיגות יום הולדת חמש למסעדה. האירוע יצוין בהופעות חיות של מוזיקה מסורתית לצד, תפריטי טעימות מהמטבח האתיופי, הכוללים עם 2 פלטות מעורבות (צמחונית- 59 שקלים ובשרית- 69 שקלים), לצד קנקנים של טא'ג - שיכר דבש בתוצרת עצמית. לסיום הארוחה יוגש קפה הנקלה במקום מפולים טריים מאתיופיה (11 שקלים). בין התבשילים שיוגשו: ימסר אזפא, סלט עדשים ירוקים, בצל קצוץ, פלפל, זנגוויל ושום; תפוחי אדמה וגזר ברוטב בצל ושום; בשר כבש בתיבול אתיופי חריף ועוד.

      חבש. רחוב הנגב 8, תל אביב. 03-5164264

      מסעדת קורדיליה (יח"צ , מור סגל)
      עסקית חדשה ב-129 שקלים לסועד. קורדיליה (צילום: מור סגל, יח"צ)

      עסקיות חדשות במסעדת קורדיליה

      השף ניר צוק משיק במסעדת קורדיליה ביפו, תפריט ארוחות חדשות. בחדר השף החדש במסעדה, תוגש "קורדיליה מקסימום" - עסקית צהריים הכוללת מתאבנים, ראשונה לבחירה כגון רביולי אגוזים בקרם כבד אווז, שקדי עגל ועוד ועיקרית לבחירה כגון ריזוטו כמהין וערמונים; פילה בקר במילוי כבד אווז; פסטה בשר סרטנים ותרד ועוד (240 שקלים לסועד). בחלל המסעדה "הרגיל" מוגשות במסגרת עסקית "קורדיליה לכולם", ראשונות כגון מרק דגים; סלט רוקט ופומלית, ועיקרית לבחירה כגון רביולי חציל; שייטל על פסטה קרועה; פילה בורי וקינוח לבחירה (129 שקלים לסועד).

      העסקיות מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 12:00-16:00.

      קורדיליה. מתחם השף ניר צוק, רחוב יפת 30, יפו. 03-5184668

      ארוחת בוקר בלגית בשה קורין (יח"צ)
      תפריט בוקר חדש בשה קורין (צילום: יח"צ)

      תפריט בוקר חדש בשה קורין הבלגית

      הביסטרו הבלגי שה קורין בתל אביב, משיק בימים אלה תפריט בוקר חדש. שיוגש מדי שבוע בימים שישי-שבת בין השעות 9:00-15:00. בתפריט מבחר מנות לצד סלט ירוק ושתיה חמה/קרה לבחירה. בין המנות: ביצה בקרפ על מצע ראגו פטריות וקרם פרש (42 שקלים), לחמניות במילוי קרם תרד וביצים עלומות (42 שקלים), נקניקיות בלגיות עם קוביות תפוחי אדמה וביצת עין (44 שקלים) ועוד.

      שה קורין. רחוב ז'בוטינסקי 110, כיכר המדינה, תל אביב. 03-6968581

      מולים בחמאת פרנו במסה (יח"צ)
      חצי קילו מולים בבחמאת פרנו. תפריט חדש מן הים במסה (צילום: יח"צ)

      תפריט פירות ים חדש במסה

      אביב משה, שף מסעדת מסה משיק תפריט פירות ים מיוחד, שיוגש בימי ראשון בערב. בין המנות החדשות: חצי קילו מולים בחמאת פרנו (72 שקלים); קדרת סרטנים בצ'אודר תירס (88 שקלים); שרימפס, קונפי של תפו"א, בוטרגו ואיולי לימון (72 שקלים); לובסטר בחמאת וניל שרופה ואגוזי מקדמיה (280 שקלים) ועוד.

      מסה. רחוב הארבעה 19, תל אביב. 03-6856859

      תפריט עסקיות מרוענן ביועזר

      מסעדת יועזר בר יין ביפו, עברה לאחרונה שיפוץ ומשיקה במקביל תפריט עסקיות חדש. במסגרת העסקית מוצעות ראשונה ועיקרית בחירה ב-96 שקלים. בין הראשונות: מרק כרובית עם שמן זית, פרמז'ן ומקל בצק עלים; סלמון טרי מעושן במקום; קרפצ'יו בקר עם סלט עלים מרירים ופרמז'ן ועוד, ועיקריות כמו נקניקיית יועזר מעושנת בכרוב כבוש חם, בייקון, פירה וחמוצים; תבשיל עגל חלב על פטוצ'יני 40 חלמונים; רביולי עם ריקוטה באפלו ושמן זית ועוד .

      העסקית מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 12:30-16:00, וביום ו' 11:30-15:00

      יועזר בר יין. רחוב יועזר איש הבירה 2, כיכר השעון, יפו. 03-6839115

      שף מיכאל כ"ץ (יח"צ)
      השף מיכאל כץ (במרכז) טורף ביצים וחוגג 6 שנים (צילום: יח"צ)

      שפים צעירים חוגגים 6 שנים לקולוני

      לרגל יום הולדת שש למסעדת קולוני הירושלמית, יזם השף הראשי מיכאל כץ, סדרת ארוחות בהן מתארחים שפים צעירים. לארוחה החמישית בסדרה שתתקיים ביום שני ה-12 במרץ בשעה 20:00, יבשל אחמד עוקלה ארוחה הנשענת על המטבח הבדואי הגלילי. בין המנות: קפוצ'ינו גרגר הנחלים עם שערות בטטה וטוויל פרמזן; בר ים בקראסט זוקיני, ג'לי פטרוזיליה, קציפת קונסומה עגבניות, יוגורט עזים, עדשים וסומק; צלעות טלה עם עשבי תיבול, קרם ארטישוק-ערמונים ופלפל פפאדו במילוי חיטה ירוקה על מצע רימונים; פיסליה: גבינה עטופה בקדאיף ברוטב זביון וניל, מרמלדת תפוחים, גלידת ראס אל-חנות וטוויל טופי ועוד (240 שקלים).

      קולוני. דרך בית לחם 7, שכונת בקעה, מתחם הרכבת, ירושלים. 02-6729955

      גראבלקס במסעדת קלואליס (יח"צ)
      גראבלקס במסעדת קלואליס (צילום: יח"צ)

      ארוחת 2 טבחים ודייג בקלואליס ובשילה

      השף ויקטור גלוגר ממסעדת קלואליס ברמת גן; השף שרון כהן ממסעדת שילה ואודי בכור מזיקו דגים, חברו לשני ערבי אוכל משותפים. התפריט יכלול 11 מנות דגים שיבשלו השלושה, ביניהן: מרק אספרסו דגים; גראבלקס עם רוטב חרדל וסוכר; סלט פלמידה; קבב דגים עם אגוזי לוז בטאג'ין בתערובת תבלינים ראס אל חנות; קלמרי שחור ועוד (245 שקלים לאדם). הארוחה הראשונה תתקיים ב-12 במרץ החל מהשעה 19:00 במסעדת קלואליס והשנייה ב-19 במרץ במסעדת שילה בתל אביב.

      קלואליס. רחוב אבא הילל 16, רמת גן. 03-5759060
      שילה. בן יהודה 182, תל אביב. 03-5221224

      שבוע גורמה במסעדות ברחבי הארץ

      אתר המסעדות רסט, מציין את שבוע גורמה "השמים הם הגבול" בפעם ה-17, במסגרתו יוגשו מגוון ארוחות בכל רחבי הארץ, במחיר קבוע של 79 שקלים לסועד. "שבוע גורמה ה-17" יתקיים בין התאריכים 11-22 במרץ 2012. בין המסעדות המשתתפות: Meddzo, הכובשים, פרידה קאלו, הקומה ה-11, כדיתא, סרגוס, אושן, וויט הול, מונטיפיורי, עד העצם, תמול שלשום, רוסו ועוד.

      פרטים נוספים באתר rest.co.il