ארוחה משפחתית

ארוחה משפחתית: התוספת שתופסת

נמאס לכם מאורז ותפו"א בתור תוספת? אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה בורגול וירקות אביביים בחצי שעה

  • בורגול

בא לכם להתחדש, לגוון ולשדרג את מגוון התוספות שאתם מבשלים? נסו את הבורגול. הגרגרים הזהובים הפכו לחביבים עלי במיוחד לאחרונה. לא צריך אפילו לבשל אותם, אלא רק להשרות במים עד שהם סופגים מים, מתרככים ותופחים. עכשיו אפשר לתבל אותם ולהוסיף להם כל מה שרק רוצים, ממש כמו אורז. הפעם הלכתי לכיוון אביבי וירוק, הוספתי ערמונים והפכתי את התוספת לארוחה קלה.

עוד בוואלה! NEWS

ביס של החיים: כיסונים ממולאים קורנביף בציפוי פריך

אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב
לכתבה המלאה
בורגול עם ברוקולי וערמונים (צילום: נמרוד סונדרס)

בורגול עם ברוקולי וערמונים

שמן זית, שום ועגבניות מחמיאים למנה כולה: לבורגול, לברוקולי ואפילו לערמונים.

חומרים ל-4 מנות:
1 כוס בורגול בינוני
ראש ברוקולי מפורק לפרחים
1/4 כוס שמן זית
2 שיני שום פרוסות
מלח ופלפל שחור גרוס
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
200 גרם ערמונים מקולפים (בוואקום)
1 כוס עגבניות שרי חצויות
מיץ וקליפה מגוררת מלימון אחד


אופן ההכנה:
1. משרים את הבורגול במים לכיסוי ומניחים לספיגה.

2. חולטים את הברוקולי 3 דקות במי מלח רותחים או 5 דקות במיקרו.

3. מחממים ווק עם שמן זית ושום עד שעולה ריח. מוסיפים את הברוקולי ומקפיצים 3 דקות. מוסיפים גם בצל ירוק, ערמונים ובורגול ומערבבים יחד. מתבלים במלח ופלפל.

4. מוסיפים עגבניות, מיץ לימון וקליפת לימון מגוררת ומגישים חם או בטמפ' החדר.


לעוד מתכונים אביביים עם ברוקולי

משרים את הבורגול עד לריכוך וספיגה

נמרוד סונדרס undefined

חולטים את הברוקולי ובמקביל חותכים את השום והבצל

נמרוד סונדרס undefined

מחממים ווק עם שמן זית ושום עד שעולה ריח

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים את הברוקולי ומקפיצים 3 דקות נוספות

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים גם בצל ירוק, ערמונים ובורגול ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל

נמרוד סונדרס undefined

מוסיפים עגבניות, מיץ לימון וקליפת לימון מגוררת

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully