ארוחה משפחתית

ארוחה משפחתית: רוצים פיצה עכשיו

לרגל סיום שנת הלימודים, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין פיצה ב-43 דקות שלא זקוקה להתפחה ושגם ילדים יכולים לעזור בהכנתה

אורלי פלאי-ברונשטיין

זהו השבוע האחרון של שנת הלימודים. תיכף שגרת הילדים תשתבש, מה שיגרום גם לשגרה שלנו להזדעזע מדי פעם. לכבוד חגיגות סוף השנה וגם לימי החופש הבאים עלינו) נזכרתי במתכון לבצק פיצה שמכינים בצ'יק-צ'ק, בלי שמרים ובלי להתפיח.

בגלגול הראשון זה היה בצק שמבוסס על קמח תופח ואשל (כמו הסופגניות שמכינים בחנוכה). ברבות הימים למדתי להעדיף את הגרסה שאביא כאן, על בסיס קמח, מים ושמן זית, ואפילו בלי יותר מדי אבקת אפייה. פריכות ממכרת.



מתכון ומדריך להכנת פיצה מושקעת יותר

עוד בוואלה! NEWS

יש פתרון אמיתי: הקרם שיעלים לך את כתמי הפיגמנטציה

לכתבה המלאה
(צילום: לירז אלה)

פיצה אימפולסיבה

אצל ילדים זה חייב להיות רוטב עגבניות (חלקם קטשופ). אבל אפשר למרוח את הבצק במחית עגבניות מיובשות או פסטו, אפשר לפזר גבינה בולגרית או עיזים – הכל לפי החשק.

חומרים לפיצה משפחתית או 4 אישיות:

לבצק:
1/2 2 כוסות קמח (מומלץ קמח פיצה)
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
3/4 כוס מים

לרוטב:
1/2 קופסת שימורי עגבניות
2 כפות שמן זית
1 שן שום כתושה
מלח

לטופינג:
80 גרם מוצרלה מגוררת
50 גרם בולגרית מפוררת


אופן ההכנה:
1. מכינים רוטב עגבניות: מבשלים את כל החומרים בסיר עם מכסה רבע שעה עד שמתקבל רוטב מבריק.

2. מכינים בצק: מערבבים קמח ומלח, מוסיפים מים ושמן ולשים 3 דקות עד לקבלת בצק רך ולא דביק.

4. מחממים תנור ל-200 מעלות.

5. מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. אפשר להכין פיצה אחת בתבנית תנור גדולה או פיצות אישיות. מורחים ברוטב ומניחים טופינג.

6. אופים 20 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והבצק זהוב.

נמרוד סונדרס undefined

לשים את כל החומרים

נמרוד סונדרס undefined

מרדדים את הבצק דק ככל האפשר

נמרוד סונדרס undefined

מורחים ברוטב ומפזרים תוספות

נמרוד סונדרס undefined

אופים 20 דקות

נמרוד סונדרס undefined

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully