פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: דלורית צלויה

      כשאין לכם חשק להביא אוכל חם וכבד מהבית, אורלי פלאי-ברונשטיין מתקתקת ארוחת צהריים קלילה בחצי שעה

      בימים חמים אלו, בהם ארוחת הצהריים הופכת להיות כבדה מדי, כדאי לעשות מהפך. כאן מובאת ארוחה קלילה וסופר-טעימה, שאפשר לקחת לעבודה ובכלל לא חייבים לחמם. אוכלים עם יוגורט ו/או טחינה.

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)
      (צילום: לירז אלה)

      מתכון לדלורית צלויה

      חומרים ל-4-2 מנות:
      2 דלוריות חצויות (חפשו את הזן החדש שנראה כמו מלון)
      3-2 כפות שמן זית
      עלים מגבעול מרווה
      עלים מ-3 גבעולי טימין
      מלח ופלפל שחור גרוס

      לציפוי:
      1 כוס פירורי לחם
      3 כפות שמן זית
      1 שן שום כתושה
      1 כפית אורגנו יבש
      3 כפות גרעיני דלעת
      מלח ים


      אופן ההכנה:
      1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

      2. חוצים את הדלוריות, מוציאים את הגרעינים בעזרת כף (הכי נוח כף גלידה) ומתבלים בשמן זית מלח, פלפל, מרווה וטימין.

      3. אופים חצי שעה או עד שהדלוריות מתרככות ומזהיבות יפה.

      4. בינתיים קולים את פירורי הלחם דקה-שתיים במחבת עם שמן זית, שום ואורגנו. מוסיפים גרעיני דלעת וקולים עוד דקה.

      5. לפני ההגשה מפזרים על הדלוריות פירורים מתובלים. מגישים בטמפ' החדר עם יוגורט או טחינה גולמית.

      חוצים את הדלוריות ומוציאים את הגרעינים

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)

      מתבלים בשמן זית מלח, פלפל, מרווה ותימין

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)

      אופים חצי שעה

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)

      קולים את פירורי הלחם

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)

      מוסיפים גרעיני דלעת

      דלורית, אורלי פלאי-ברונשטיין (לירז אלה)