ארוחה משפחתית: דלורית צלויה

בימים חמים אלו, בהם ארוחת הצהריים הופכת להיות כבדה מדי, כדאי לעשות מהפך. כאן מובאת ארוחה קלילה וסופר-טעימה, שאפשר לקחת לעבודה ובכלל לא חייבים לחמם. אוכלים עם יוגורט ו/או טחינה.

חומרים ל-4-2 מנות:
2 דלוריות חצויות (חפשו את הזן החדש שנראה כמו מלון)
3-2 כפות שמן זית
עלים מגבעול מרווה
עלים מ-3 גבעולי טימין
מלח ופלפל שחור גרוס

לציפוי:
1 כוס פירורי לחם
3 כפות שמן זית
1 שן שום כתושה
1 כפית אורגנו יבש
3 כפות גרעיני דלעת
מלח ים


אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. חוצים את הדלוריות, מוציאים את הגרעינים בעזרת כף (הכי נוח כף גלידה) ומתבלים בשמן זית מלח, פלפל, מרווה וטימין.

3. אופים חצי שעה או עד שהדלוריות מתרככות ומזהיבות יפה.

4. בינתיים קולים את פירורי הלחם דקה-שתיים במחבת עם שמן זית, שום ואורגנו. מוסיפים גרעיני דלעת וקולים עוד דקה.

5. לפני ההגשה מפזרים על הדלוריות פירורים מתובלים. מגישים בטמפ' החדר עם יוגורט או טחינה גולמית.