המלצות: איפה אוכלים האילתים?

לעיר אילת יש הרבה מה להציע מעבר לקו הטיילת ובתי המלון. בתוך שכונות המגורים בעיר ובקצוות המרוחקים שלה, ישנם מוסדות אוכל מפתים, ששווים יציאה מהבריכה. המקומות שקיימים שנים רבות, מציעים מבחר נאה של אוכל רחוב, אוכל ביתי ואף גורמה, בלוקיישנים שאמנם דורשים מאמץ בכדי להגיע אליהם, אבל שווים את ההשקעה.

המאפייה הוותיקה ביותר באילת שהפכה למוסד בעיר. ב-30 השנים האחרונות זהו מוקד הפחמימות שמושך אליו את כל האילתים עם שלל מאפים ומתוקים, פיתות ולחמים המיוצרים ונאפים במקום. בין היתר ניתן לקנות פה בורקסים עם גבינה ותפוחי אדמה, בורקיטס תרד ועוד (36 שקלים), סמבוסק עם ביצה (15 שקלים), חלות (7 שקלים) ומתוקים כמו רוגעלך וקרואסונים (36 שקלים לק"ג).

מאפיית המשפחה. שדרות התמרים 133, אילת. 08-6375804. כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 24 שעות ביממה ו'- עד כניסת שבת, מוצ"ש

ביסטרו בשר אילתי ותיק הנמצא בשכונות מגורים. המקום נוסד בשנת 1994 ומציע לקרניבורים נתחי בשרים ענקיים על הגריל בהגשה מוקפדת. התפריט מתבסס ברובו על נתחים לפי משקל כמו גם פירות ים. על הפרק מנות כבד אווז עם ריבת בצל וטוסט (62 שקלים), פילה יען (104 שקלים), סטייק פדרו סינטה (95 שקלים), קוקי סאן ז'ק עם לבבות ארטישוק ועשבי תיבול (61 שקלים) קינוחים כמו סופלה שוקולד (28 שקלים) ועוד.

פדרו. רחוב יעלים 14, אילת. 08-6379504. לא כשר
שעות פתיחה: א'-שבת 18:00-00:00

מסעדה מרוקאית ביתית במרכזו של רחוב ובו בתי מגורים. למרות ואולי בגלל המיקום, מצליחה המסעדה לשמור על אוכל מסורתי כבר 40 שנה (משנת 1972). החלל מעוטר בקישוטים מרוקאיים, האווירה משפחתית בדגש על הכנסת אורחים חמה לבני העיר או לתיירים. את המקום מנהל כיום צחי סנדרוסי, דור שני למייסדים שמשמש גם כשף.

בתפריט מנות מהמטבח המרוקאי כמו סלטי זעלוק, גזר מבושל, מטבוחה, עיקריות של דג מרוקאי, זנב עם גרגירי חומוס, וקציצות דגים, ומנות ביתיות אחרות כמו עוף עם כוסברה ולימון, קציצות עם זיתים או שניצל (46 שקלים לעיקרית, תוספות וסלטים). כדאי להגיע מוקדם כי בסביבות16:00 סירי האוכל מתרוקנים.

ללו. רחוב חורב 259/1, אילת. 08-6330578. כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 12:00-17:00. ו', ערבי חג ושבתות סגור

אדי חץ (72) התחיל את דרכו הקולינרית בישראל במסעדת המבורגרים שפתח בירושלים. המסעדה נדדה לעפולה ובסוף, הוא מצא עצמו באילת עם המחבוא של אדי. שמה אכן מעיד על מיקומה, שכן היא לא רק רחוקה מהכביש, הכתובת הרשמית שלה לא תספיק לכם כדי להגיע לשם (מומלץ לשאול מקומי). אדי מעולם לא למד בישול, אבל בעזרת חושים חדים לאוכל לימד את עצמו ושם דגש על אוכל גורמה אמריקאי-צרפתי. עם השנים הצטרף אליו גם בנו אשלי.

בתפריט אפשר למצוא מנות שלא השתנו במאום במשך השנים ועושות דה ז'ה וו של פעם. שרימפס עטוף בבייקון (60 שקלים), פסטה אלפרדו (43 שקלים), פירות ים מוקרמים בגבינה ושמנת (62 שקלים) כבד אווז ברוטב תמירם (74 שקלים), פילה הוואי עם אננס וברנדי (97 שקלים), פילה רוסיני: כבד אווז עם פילה ברוטב שמנת פלפלת (120 שקלים) ולובסטרים לפי משקל. אל תיבהלו מהמנות שעשויות בהקפדה והמפות הלבנות, השירות במקום חביב ולא פורמלי.

המחבוא של אדי. רחוב אילות 8, אילת. 08-6371137. לא כשר
שעות פתיחה: א'-ו' 17:30-23:00 שבת 14:00-23:00

שם המסעדה מורכב מתחילת שמם של מקימיו - האחים ג'קלין וניסים. מה שהחל כמסעדה של אוכל אלג'יראי, הפך עם השנים למסעדה עממית עם תפריט ובו שלל מאכלי עדות. מדי יום צובאות על המקום משפחות אילתיות שזוללות קציצות בשר ביתיות, דגים, קורקבנים ברוטב, צלי בקר ופטריות וממולאים. מנה כוללת סלטים כמו מטבוחה טחינה, חומוס וכרוב לבן, עיקרית לבחירה ושתי תוספות (48 שקלים). מדי שלישי חמישי ושישי יש קוסקוס. בסופי שבוע, ניתן להזמין אוכל לשבת.

ג'קניס. מרכז מור, אילת. 08-6376534. כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 11:00-15:00. עד השעה 17:00 ניתן לעשות הזמנות

אילתים מכירים את המקום בשמו הלא רשמי, הבוטקה הכחול. זהו עסק משפחתי צנוע שפועל משנת 1970, ממש באמצע הרחוב. למנת הפלאפל מצוותים סלט ירק, חריף וטחינה. בתפריט שקשוקה (20 שקלים), פלאפל (9 שקלים לחצי מנה, 16 שקלים למנה), שניצל, סביח (15/18 שקלים לפיתה/באגט).

בוטיק הפלאפל. רחוב התמרים 107, אילת. 08-8531952. כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 09:00-23:00 ו' 09:00- שעה לפני כניסת שבת.

מרכז התיירות נראה מרחוק כמרכז מסחרי סתמי, אבל מבט מעמיק יותר יגלה את באגט דולפין, שלא לחינם משגשג 32 שנה, משנת 1980. שומר המסך מציג תמונות של ידוענים הנוגסים בבאגט כמו עמוס לביא, דן תורג'מן ואמנון אמברמוביץ' שמככבים בתמונות. הלהיט הכי גדול פה הוא סנדוויץ' באגט רוסטביף בתוספת בצל מטוגן (27 שקלים). הבאגטים מגיעים גם כעסקית עם שתיה וצ'יפס ב-39 שקלים. בין הטעמים השולטים באגט במילוי טוניסאי, שקשוקה, כתף בקר ועוד (18-27 שקלים).

באגט דולפין, מרכז התיירות, אילת. 08-6373270. כשר
שעות פתיחה: א'-ה' 10:00-00:00 ו' – שעה לפני כניסת שבת, מוצ"ש

בקצה העיר, מרחק נסיעה במונית, נמצאת מסעדת הדגים ופירות הים המפלט האחרון. המסעדה שהתחילה את דרכה עוד בסיני שמרה על אותו התפריט לאורך השנים, נאמנה למנות המוקרמות שכיכבו באותן השנים. דווקא דבקות זו במטרה ושמירה על רמה אחידה, הפכה אותה לאחת המסעדות הבודדות באילת שמלאות תמיד.

המקום מלא בניחוחות של מנות דגים על גריל פחמים ומרק דגים (35 שקלים), קוקי סאן ז'אק מוקרם (55 שקלים), קונכיית פירות ים מוקרמת שהפכה למנת הדגל (52 שקלים), קלמרי על גחלים (89 שקלים), שרימפס מטוגן (89 שקלים), פילה דניס (89 שקלים) ועוד.

המפלט האחרון. חוף אלמוג. אילת. 08-6373627. לא כשר. שעות פעילות: א'-שבת: 12:30-23:30