פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: פסטיבל אוכלים כשר

      מהדורת החורף של פסטיבל אוכלים כשר יוצא לדרך, ערב בשר ויין במרינדו תל אביב, תפריט חורף חדש בסקאלה הירושלמית, ועוד אירועי אוכל טעימים

      מנה במסעדת טאסוס (יח"צ)
      מנה במסעדת טאסוס שמשתתפת ב'אוכלים כשר' (צילום: יח"צ)

      פסטיבל אוכל כשר

      בין התאריכים 9-21 בפברואר יתקיים פסטיבל המסעדות 'אוכלים כשר' במהדורת חורף. 50 מסעדות כשרות ישתתפו ויציעו ארוחות בנות 3 מנות, ב-79-49 שקלים לארוחה. בין המסעדות המשתתפות: ביסטרו בר 33 בראש העין, טאסוס בהוד השרון, לה בוקה בירושלים, קולומבוס הרצליה, קפה אלריק בראש העין, ועוד.

      אוכלים כשר. לבירור רשימת המסעדות המשתתפות: 054-5585059

      נקניקים במרינדו (יח"צ , מתן טורקיה)
      נקניקים במרינדו (צילום: מתן טורקיה, יח"צ)

      ערב יין במרינדו, תל אביב

      ביום שלישי, 29 בינואר, בשעה 20:00, יתקיים בסניף התל אביבי של מרינדו סנדביץ' בר ערב בשר ויין. במהלך הערב תוגש ארוחה עם מנות כמו מתאבן ברוסקטת כבדים וזוקיני נענע; מאפה פטריות מנגולד ושפונדרה; רוסטביף ביתי עם בצל מוחמץ וחרדל דיז'ון; פלטת בשרים הכוללת חזה עוף בעשבי תיבול, נקנקיות טלה, צלעות טלה, קבב טלה ונענע, אנטרקוט וסינטה; תבשיל כתף טלה ארומטי שהתבשל במשך 7 שעות, ולקינוח - פנקוטה הדרים (150 שקלים לאדם, 120 שקלים לחברי מועדון).

      מרינדו. רחוב אחד העם 58, תל אביב. 03-5602565. לא כשר

      ריזוטו פורצ'יני בסקאלה (יח"צ , צילום: דן פרץ)
      ריזוטו פורצ'יני בסקאלה (צילום: דן פרץ, יח"צ)

      תפריט חורף בסקאלה, ירושלים

      מסעדת סקאלה בירושלים, בניצוחו של השף אורן ירושלמי, מציגה תפריט חורף חדש. בין המנות: ריזוטו פורצ'יני בציר ירקות ופטריות שימאג'י בשילוב חלמון (68 שקלים), אוסובוקו טלה בבישול ארוך, קרם ארטישוק ירושלמי, שום קונפי וחזה אווז מעושן בציר טלה ותימין (148 שקלים), ביצת שוקולד המורכבת מקרם שוקולד ולרונה, בקבוקוני הדרים וקציפת פסיפלורה וליים (15 שקלים), ועוד.

      סקאלה. מלון מצודת דוד, המלך דוד 7, ירושלים. 02-6212030 . כשר

      פילה בקר אפונה בדלאל (יח"צ)
      פילה בקר ואפונה בדלאל (צילום: יח"צ)

      תפריט חדש בדלאל, תל אביב

      בדלאל משיקים תפריט חורף חדש. השף גולן גורפינקל מגיש טורטליני פירות יער ומסקרפונה עם אגוזי לוז, קציפת כמהין וגבינת עיזים (56 שקלים), פילה לוקוס על לב חציל קלוי, גבינת ברי נמסה, קרם כרובית ושמן אגוזי מלך (160שקלים), קלמרי צרוב עם קרם דלועים, ביסק פירות ים ויוגורט צאן (56 שקלים), ומצעד של פירות ים על פולנטה טרייה, עם ראגו של פלפלים אדומים (156 שקלים).

      דלאל. רחוב שבזי 10, נווה צדק, תל אביב. 03-5109292. לא כשר

      פסטיבל היין (יח"צ , צילום: הראל בן נון)
      פסטיבל היין (צילום: הראל בן נון, יח"צ)

      תערוכת יין בבנייני האומה, ירושלים

      תערוכת היין בבנייני האומה מתקיימת השנה בימים ב'-ד' הקרובים, בין השעות 15:00-23:00. התערוכה המקצועית תציע סדנאות של השפים שגב משה, אביב משה ושאול בן אדרת. כמו כן, במהלך 3 ימי התערוכה יציגו כ-40 יקבים: ברקן, סגל, רמת הגולן, הרי גליל, בן חיים, הר ברכה, לבני, גבעות, ארזה, כרמל, יתיר, טוליפ, יפו, רות, לוריא, תניא, טורא, יקבי הברון הרצוג, טפרברג, ססלוב, אלכסנדר ועוד. מחיר הכניסה: 80 שקלים, המחיר כולל כוס יין למזכרת, וטעימה בכל אחד מדוכני היקבים.

      תערוכת יין. בנייני האומה, ירושלים.

      אייל קרן (יח"צ)
      מרק במטבחון (צילום: אייל קרן, יח"צ)

      חורף חם במטבחון

      מסעדת המטבחון בפאתי שוק הכרמל מציינת את החורף בחגיגת מרקים, שיוגשו לאורך כל החורף, עם סוגים מתחלפים מדי יום. בתפריט: מרק תרד בולגרי עם יוגורט, שמנת חמוצה, אורז וביצה; מרק קרם עדשים קלאסי; מרק שעועית;
      מרק בצל צרפתי; מרק עוף, ירוקת ואטריות אסייתיות. כל המרקים מוגשים עם סלסלת לחמים וחמאה, ועולים 28 שקלים.

      המטבחון. רחוב רבי עקיבא 18, כרם התימנים, תל אביב, 03-5163689. לא כשר