פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: פסטיבל השוקולד הישראלי

      שבוע שוקולד שיתקיים לראשונה ברחבי הארץ, ערב מקסיקני ארעי שהופך לקבוע במוזס, ומשתה גרוזיני אמיתי בירושלים. כל האירועים הטעימים לצפות להם השבוע

      השוקולטיירים של שבוע השוקולד (דניאל לילה)
      האנשים מאחורי שבוע השוקולד הישראלי (צילום: דניאל לילה, יח"צ)

      שבוע השוקולד הישראלי, בכל רחבי הארץ

      בין התאריכים 10-17 בפברואר יתקיים לראשונה שבוע השוקולד של ישראל. במסגרת הארועים יגיעו לארץ שופטים ומומחים בינ"ל מתחום השוקולד ויתקיימו מגוון פעילויות וטעימות בכל רחבי הארץ. מצפון הארץ ועד דרומה עשרות פעילויות שוקולד- טעימות, הדגמות, סדנאות וכיתות אומן עם שפים, קונדיטורים, שוקולטיירים ויצרני שוקולד מובחרים . בין היתר, תתקיים תערוכת פיסול בשוקולד; ערוץ האוכל יקדיש את שבוע השידורים לתוכניות העוסקות בשוקולד; במהלך שלושה ימים רצופים יתקיים פסטיבל שוקולד בשוק נמל תל אביב, עם טעימות, הדגמות וסדנאות. בין הקונדיטורים והשוקולטיירים המשתתפים בפסטיבלאיקה כהן ("איקה שוקולדים"), אלי טראב ("קרדינל"), מישי בלוג ("מישי שוקולדים"), רואי גרשון ("Roy שוקולד"), סיגל קרפל, מיקי שמו ("ערוץ האוכל" ו"קונדיטוריית שמו") ועוד.
      לפרטים באתר www.chocolatefestival.co.il

      כליל החורש (מערכת וואלה! NEWS , שרה גולד)
      עוגת המלך בנולה (צילום: אפיק גבאי, יח"צ)

      מארדי גרא בנולה אמריקן בייקרי, תל אביב

      בנולה אמריקן בייקרי חוגגים במסיבת מארדי גרא בתאריך 12 בפברואר. כמיטב המסורת בניו אורלינס היא תכלול מנות דרומיות ומאפים לחג האמריקאי. בין המנות שיוגשו: מרק גמבו שמקורו במטבח הקריאולי עם פלפל ירוק, בצל וסלרי, עם עוף ונקניקיות חזיר מעושנות (25 שקלים) עוגת המלך המסורתית העשויה בצק שמרים עשיר בחמאה, ממולאת במלית קינמון וסוכר (10 שקלים) doberge cake: גירסת ניו אורלינס לעוגת הדובוש האירופאית, הבנויה משכבות טארט וניל וביניהן רפרפת שוקולד, מצופה בקרם חמאה שוקולד וגנאש שוקולד (15 שקלים). במסיבה יהיו הופעות ושלל הפתעות נוספות. עלות הכניסה: 20 שקלים.

      נולה אמריקן בייקרי. רחוב דיזנגוף 197, תל אביב. 03-5230527. לא כשר

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      ערב מקסיקני במוזס (צילום: שי בן אפריים, יח"צ)

      יום רביעי מקסיקני ברשת מוזס ברחבי הארץ

      בחודש האחרון יזמה רשת מוזס ערבים מקסיקנים אשר נדדו מסניף לסניף. בעקבות הצלחתם אימצו ברשת את ערבי הקונספט לקבועים. החל מחודש פברואר, מידי ימי רביעי, יהפכו סניפי הרשת למסעדות מקסיקניות בין השעות 17:00-23:00. בתפריט ראשונות:טורטיה במילוי 3 גבינות עם גוואקמולי וסלסת תירס ושעועית (26 שקלים), סלמון סביצ'ה עם כוסברה, בצל סגול, פלפל ירוק חריף ומנגו טרי (35 שקלים), בוריטוס פואבלה סטייל: רצועות עוף על הפלאנצ'ה, בצל חרוך ופלפלים ירוקים עם אורז ושעועית בטורטייה עם חסה, גואקמולי וסלסה פיקנטית (54 שקלים), צ'ורוס: רצועות בצק מטוגנות עם דולצ'ה דה לצ'ה (22 שקלים).

      Moses. בכל סניפי הרשת. 9449*. לא כשר

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      מסעדת ראצ'ה (צילום: יח"צ)

      המשתה הגרוזיני בראצ'ה, ירושלים

      מסעדת ראצ'ה הגרוזינית משיקה משתה גרוזיני מדי יום שני.
      במסגרת המשתה ארוחת מלכים שמוגשת בשולחן אבירים.
      תפריט המשתה הקטן המוגש בין השעות 19:00-21:00: 6 סוגי סלטים המוגשים עם לחם הבית; 2 סוגי מאפים, ממולאים בבשר (קיימות גם מנות צמחוניות); 3 סוגי קדרות ותבשילים, המוגשים לצד אורז, סלט או תפו"א;שתייה קלה חופשית בקנקנים וקינוחים (150 שקלים לסועד), בין השעות 21:30-23:30 מוגשת הארוחה הגדולה שכוללת בנוסף לרכיבי הארוחה הקטנה גם פלטת גריל הכוללת: אנטריקוט, פרגיות, או קבב כבש וכוס יין או בירה לכל סועד (198 שקלים).

      ראצ'ה, רחוב החבצלת 6, ירושלים. 02-5376600. כשר

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      (צילום: רן בירן, יח"צ)

      ראש השנה הווייטנאמי במסעדת 44, תל אביב

      מסעדת 44 חוגגת את ראש השנה הווייטנאמי עם מנות שיוגשו במהלך השבוע שבין 10-17 בפברואר. בין המנות: קונג'י אורז ברווז בשתי צורות (81 שקלים), מרק ברווז וכוכב אניס עם דמפלינג 5 אוצרות (48 שקלים), פילה מוסר ים על קרמל חריף עם תרד בר ואגס מוחמץ (102 שקלים), ספרינג רול – במילוי בוק- צ'וי ירקות שורש (32 שקלים), כיסוני הר- גאו במילוי שרימפס עם שמן בצל ירוק (36 שקלים).

      ארבעים וארבע. רחוב נחלת בנימין 29, תל אביב. 03-5664087 . לא כשר

      סלט שורשים בביסטרו אדלה (נמרוד סונדרס)
      סלט שורשים בביסטרו אדלה (צילום: נמרוד סונדרס)

      מיקי חיימוביץ' מתארחת בביסטרו אדלה, רמת ישי

      במסגרת הפרויקט MEATLESS MONDAY (יום שני ללא בשר), תגיע בתאריך 14 באפרילבשעה 20:00 מיקי חיימוביץ' לאדלה שברמת ישי להרצאה בנושא. לצד המנות הרגילות, יוגשו באותו ערב גם מנות צמחוניות וטבעוניות. בין המנות הטבעוניות שיוגשו: נזיד עדשים שחורות; סלט שורשים; לחם עם טחינה מטובלת ומיץ גזר סחוט במקום (56 שקלים לארוחה טבעונית מלאה).

      אדלה. רמת ישי, אזור תעשייה רמת ישי. 04-9535358. לא כשר

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      מסעדת קלימרה בנמל יפו ( צילום: יח"צ)

      מנות חדשות בקלימרה, נמל יפו

      מסעדת קלימרה חוגגת שנה עם תפריט מנות חדש המצטרפות למנות הקיימות: מנת בייבי: בייבי סקלופס בתוך צדפה עם קרם גבינה כחולה בתנור (48 שקלים), בתיה: דג ים קרם חמאת עגבניות, תפוח אדמה אפוי (118 שקלים), סמנטה: פילה ברמונדי, קרם כרובית, קארי צהוב, פיסטוקים קלויים(78 שקלים) נדין: צלעות טלה צלויות על סלט חיטה גסה ויוגורט (76שקלים) ועוד.

      קלימרה. נמל יפו. 03-6823232. לא כשר