נושאים חמים

סטיישן 9: תאילנדית כשרה במתחם הרכבת בירושלים

השבוע נפתחה סטיישן 9, מסעדה אסייתית כשרה במתחם הרכבת בירושלים. המקום יציע אוכל תאילנדי, אינדונזי ווייטנאמי בסגנון המזרח הרחוק

סטיישן 9 (יח"צ)
סטיישן 9 (צילום: יח"צ)

חודשים ספורים לאחר הקמתו, הפך מתחם הרכבת בירושלים למתחם הסעדה ובילוי שוקק. כעת, נפתחת שם מסעדה חדשה, הפעם אסייתית בשם סטיישן 9. המסעדה החדשה משלבת קולינריה וויאטנמית, אינדונזית ותאילנדית ושייכת ל-3 שותפים: רם ידיד (מבעלי המסעדות הירושלמיות המוכרות פוקצ'ה, פוקאצ'טה והמזנון), רון פינצ'י השף של המקום, ושלומי תורג'מן.

"כולנו מגיעים מענף הבישול ומסעדה אסייתית הייתה החלום שלנו", אומר רם ידיד, "נדבקתי לאוכל האסייתי והוא לא עוזב אותי כבר שנים. כעת, אנחנו פותחים מסעדה כשרה שהיא אסייתית אותנטית ולהפתעתי היה מאוד פשוט ולא מסובך להתאים את האוכל האינדונזי, הוויאטנמי והתאילנדי למגבלות הכשרות". מסעדת סטיישן 9 מונה 120 מקומות ישיבה, היא מעוצבת בסגנון שוק רחוב תאילנדי וכוללת שולחנות ישיבה משותפים, כחלק מהאווירה שבמקום.

סטיישן 9 (יח"צ)
שולחנות משותפים באווירה משוחררת (צילום: יח"צ)

בין המנות בתפריט של סטיישן 9: צ'יקורה- קציצות דגים ברוטב צ'ילי וירקות קצוצים ממלזיה (42 שקלים), קרפצ'יו דג עם שמן שומשום (42 שקלים), סלט פפאיה (34 שקלים), טטאקי בקר בתחמיץ סויה וחלפיניו (42 שקלים), פאד תאי (58 שקלים), פאד קפאו- ביצת עין על אורז מוקפץ עם ירקות, צ'ילי ובשר בקר ברוטב סויה מתובלת (48 שקלים), פרגית במרינדת צ'יפוטלה על קרפצ'יו מלפפונים בתחמיץ ליים וצ'ילי מוגש עם אורז (68 שקלים) ועוד.

סטיישן 9. מתחם התחנה, ירושלים. 072-2115053. ראשון – חמישי 12:00-00:00, שישי 12:00-שעה לפני כניסת שבת, מוצש 19:00- 00:00. כשר