סלט שורשים וגבינת עיזים עטופה בשקדים

חומרים ל-2 מנות:
6 פרוסות גבינת עיזים קשה
4 כפות שקדים קלויים וקצוצים
1 גזר חתוך דק מאוד
1 סלק חתוך דק מאוד
1 קולורבי חתוך דק מאוד
2 כפות חומץ בלסמי
4 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
מלח ופלפל


אופן ההכנה:
1. עוטפים את הגבינה בשקדים הקלויים תוך הידוק קליל.

2. מערבבים את שאר החומרים בקערה ומעבירים לצלחת הגשה. מסדרים את גבינת העיזים מעל. מגישים.

סלט שומר, הדרים וגבינה
דלעת צלויה במייפל ומרווה
לבבות חסה על סלט אורז