פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ויוה איטליה: פסטיבל קמפניה

      לכבוד פסטיבל קמפניה שנחגג השבוע במסעדות, פגשנו 3 שפים איטלקים מדופלמים לשיחה וניסינו להבין למה ישראלים כל כך אוהבים אוכל איטלקי?

      ויוה איטליה: פסטיבל קמפניה
      צילום: עידו שחם, עריכה: רן צימט

      כמה עובדות שלא ידעתם על חבל הארץ קמפניה שבדרום איטליה: דגים, עגבניות ושמן זית הם המאפיינים הבולטים ביותר שלו, הוא מאוד מזכיר את ישראל מבחינת האקלים, בירת המחוז היא נאפולי ושם גם נולדה הפיצה האהובה על כולנו. ואיך כל זה קשור אלינו? כי בשבועיים הקרובים חוגגים בארץ את פסטיבל קמפניה ומבחר של מסעדות איטלקיות ברחבי הארץ משתתפות בחגיגה. במהלך פסטיבל קמפניה, שמתקיים עד ה-20 לספטמבר, 15 מסעדות איטלקיות יציעו תפריט המורכב מ-3 מנות על טהרת המטבח הדרום איטלקי במחיר של 99 שקלים בלבד.

      פסטיבל קמפניה (עידו שחם)
      ניוקי חצילים ועגבניות במסעדת לבן בסינמטק (צילום: עידו שחם)
      פסטיבל קמפניה (עידו שחם)
      קנולי כמו באיטליה במסעדת מנואלה (צילום: עידו שחם)

      פגשנו 3 שפים, שמסעדותיהם משתתפות בפסטיבל: מנה שטרום ממסעדת קמפנלו בתל אביב, שגיא אזולאי ממסעדת לבן בסינמטק בירושלים, ואת נדב שרז ממנואלה בזכרון יעקב, ושמענו מהם על האוכל הדרום איטלקי, מה נזכה לאכול במסעדות שלהם בתקופה הזאת וניסינו להבין מהם למה הישראלים כל כך אוהבים אוכל איטלקי.

      לכל הפרטים על הפסטיבל והמסעדות המשתתפות

      פסטיבל קמפניה (עידו שחם)
      הסופגניות המלוחות של מנה שטרום בקמפנלו (צילום: עידו שחם)
      פסטיבל קמפניה (עידו שחם)
      ריגטוני סרדינים בלבן בסינמטק (צילום: עידו שחם)