פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      כבדי עוף על סלט טאבולה

      אבי ביטון מסביר לכם את אומנות סלט הטאבולה ומראה איך להימנע מהטעות הכי נפוצה בתהליך ההכנה. סלט ירקרק ובריא שאפשר להגיש בארוחה חגיגית או להביא לעבודה

      כבדי עוף על סלט טאבולה
      בבושקה הפקות

      מצרכים:
      1 כוס בורגול גס
      3 צרורות פטרוזיליה, קצוצה דק
      1/2 צרור נענע, קצוצה דק
      1 בצל ירוק
      1/2 כוס שמן זית
      1/2 כוס מיץ לימון טרי
      300 גרם כבדי עוף נקיים
      מלח
      פלפל

      לקישוט:
      2 עגבניות חתוכות לרבעים
      2 צנוניות טריות פרוסות דק


      אופן ההכנה:
      1. משרים את הבורגול במים כשעה במים קרים עד שהוא תופח. מסננים.

      2. שמים בקערה את הבורגול, מוסיפים את הפטרוזיליה, את הנענע והבצל מערבבים היטב. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ממליחים ומניחים בצד.

      3. מורחים שמן זית על כבדי העוף וצולים כ3 דק על פלאנצ'ה לוהטת.

      4. מגישים על הסלט בתוספת עגבניות וצנוניות טריות.

      עוד מתכונים קלים של אבי ביטון
      עוגת תפוזים וקרם קינמון
      פסטייה מרוקאית חגיגית
      קציצות ברוטב