פותחים שבוע: שרקוטרי חדש בת"א

שרקוטרי חדש בשם מיטרי נפתח בימים אלו במתחם התחנה בתל אביב. במיטרי מציעים בשרים בסגנונות שונים: צלחות של בשרים קרים, בשרים מעושנים וצלויים, מגוון כריכים ונקניקיות שנעשות במקום בעבודת יד. בתפריט: ווסיו בקר – נתח שבושל בוואקום ולאחר מכן נצלה על גריל (96 שקלים), 300 גרם סטייק לבן משוייש על העצם, עם שוט זוברובקה (96 שקלים), נקניקיות בשר לבן, עגל מוסקט, פלפל לבן וג'ינג'ר (76 שקלים), רולדת כתף לבן בלחמניית פרנה חמה עם בצל קונפי וכרוב כבוש (75 שקלים) ועוד.

Meatery - מיטרי, מתחם התחנה (מבנה 8), 03-5160008. שעות פתיחה: ראשון-חמישי: 17:00-01:00, שישי- שבת: 12:00-01:00. לא כשר

מסעדת דלאל משיקה תפריטי ערב וצהריים חדשים בניצוחו של השף גולן גורפינקל. בין המנות: מרק דגים אדום עם קרעי פסטה ופירות ים, רביולי בקר בבישול ארוך, שורט ריב בצלייה איטית ועישון קל וכן מגוון מנות בוורסיות צמחוניות וטבעוניות. בשעות הצהריים יוגש תפריט העסקיות החדש בו ניתן לבחור בשני מסלולים, אחד הכולל שתי מנות ראשונות וסלסלת לחם דלאל (78 שקלים) והשני הכולל מנה ראשונה, עיקרית וסלסלת לחם דלאל (98 שקלים).

דלאל, שבזי 10, נווה צדק, תל אביב, 03-5109292. לא כשר

מסעדת אלמרסא בנמל עכו העתיקה השיקה בנוסף לתפריט הרגיל שני תפריטי חורף. הראשון מציע ארוחה זוגית הכוללת שלוש ראשונות לבחירה ושתי עיקריות, ביניהן מנות כמו צדפות מוקרמות בפרמזן, סביצ'ה דג ים עם קרם חציל שרוף, סינייה מוסר עם טחינה ועוד, וכן שתייה קלה, חמה וכנאפה זוגית לקינוח (260 שקלים). התפריט השני מציע ארוחה זוגית הכוללת שלוש ראשונות לבחירה וארבע עיקריות ביניהן סלט תמנון, פילה לוקוס עם קרם ארטישוק ירושלמי, פילה בקר ברוטב שמנת ועוד וכן כנאפה זוגית ושתייה (360 שקלים).

אלמרסא, נמל הדייגים, עכו העתיקה, 04-9019281. לא כשר

רשת לאביט בשיתוף עם אשת הקולינריה רותי רוסו משיקה תפריט חורף חדש בקונספט מקומי ובריא. בין המנות: כריכים בלחמניית ג'בטה מקמח לבן או מלא עם סלק צלוי וגבינת עיזים עם בלסמי מצומם ואגוזים (35 שקלים), סלט שווארמה עם אורז אדום מלא, רצועות עוף צלוית ומתובלות, בצל כבוש ופטרוזיליה טרייה (45 שקלים), שקשוקה ירוקה מקייל ותרד, ביצי חופש וגבינת ריקוטה עם סלט טונה מתובל, אבוקדו, וסלט ירקות עם קינואה ונבטים (46 שקלים), סביח הבימה- טחינה עם חצילים קלויים, ביצה קשה, בצל סגול, שמן צ'ילי ולימון כבוש (35 שקלים) ועוד.

סניפי רשת לאביט

ביום רביעי הקרוב, 24 לדצמבר, ערב הכריסמס, תארח מסעדת המטבח של רמה ארוחת חג , עם השכנים הנזירים ממנזר אבו גוש. לקראת סוף השנה החליט השף תומר ניב להביא לידי ביטוי את הדו קיום ושיתוף פעולה היומיומי, דרך תפריט שיוגש בערב הכריסמס ובערב הסילבסטר. התפריט נבנה יחד עם אב המנזר הבנדיקטי באבו גוש, האב אוליבייה. האורחים יהנו מהדלקת נר שמיני של חנוכה ומארוחת הכריסמס לאחריה. בהרשמה מראש ניתן להצטרף למיסה של חצות, בכנסיית המנזר באבו גוש. בתפריט: אפרטיף – חושחושצלו, מנה ראשונה- קלמרי מיפו עם רוטב נזירים, מנה עיקרית- תרנגול הודו צלוי, מילוי של כבד אווז ורוטב ערמונים, קינוח בוש דה נואל - עוגת שוקולד מסורתית , ועוואמה – סופגניות מהמטבח הערבי (168 שקלים לאורח)

המטבח של רמה, בכניסה ליישוב נטף, הרי יהודה, 02-5700954. לא כשר

מסעדת השוק הירולשמית נגילה משיקה בימים אלו תפריט חדש, לאחר תקופת הרצה של מספר חודשים. התפריט מורכב ממנות טבעוניות/צמחוניות מחומרי גלם טריים מהשוק. בין המנות : קובה במילוי שעועית וסלק במרק אדום (45 שקלים), מאפה קאריבי במילוי ירקות שורש בקארי לצד סלט ירוק (38 שקלים), קציצות ירק בליווי יוגורט או טחינה לצד סלט ירוק (40 שקלים), המבורגר טבעוני מתערובת עדשים פטריות ואגוזים בלחמנייה הנאפית במקום לצד סירות בטטה (50 שקלים) ועוד.

נגילה, ברוכוף משיח 5, ירושלים, 02-6223331. כשר

מסעדת מרינדו בכניסה לקיבוץ עין גב מזמינה את הקהל לסעודת אבירים, בה יוגשו מגוון נתחי בשר טלה ובקר משובחים מלווים ביין אדום. כולל: לחם פאודלי כפרי, פטה כבד צלבני וריבת קאמלוט; צלחת בשרים מעושנים ממסעות הצלב וחרדל אבירים; ירקות קלויים בתבליני טמפלרים; קדירה של שלל ציד וקטניות; נקניקיות טלה פיקנטיות, פילה פראי בפלפל שחור; קינוח קרם פרש ופירות היער השחור ועוד מנות נוספות. את הארוחה ילווה יין חם ומתובל, יין אדום, סיידר חם וברנדי, ובירה (169 שקלים לסועד).

מרינדו, קיבוץ עין גב, 04-6658555. לא כשר

הביסטרו בראון בקניון G משיק תפריט חורף חדש. על הפרק: מנות ראשונות כמו פטריות יער על קרם שורשים לבנים, אגוזי מקדמיה וגבינת פרמזן (54 שקלים), ביצה עלומה על בריוש קלוי, איולי כמהין ואספרגוס (48 שקלים), קרפצ'יו טונה אדומה (58 שקלים) ועוד. בחלק העיקרי של התפריט תמצאו בין היתר סלמון אפוי עם שמן זית ואורגנו (102 שקלים), לביבות כרישה ופטה (58 שקלים), ריזוטו דלעת מדורה (66 שקלים) ועוד.

בראון, ניסים אלוני 10 מתחם G תל-אביב, 03-5444024. לא כשר

קפה פטיט, בניצוחה של השפית עינב ברמן, משיק תפריט עם מנות חדשות אשר נע על הטווח שבין בית קפה למסעדה. התפריט החדש נחלק לתפריט בוקר המוגש עד שעה 13:00, וכולל ארוחות בוקר מושקעות. החל משעה 13:00ועד השעה 21:00 מוגש תפריט צהריים-ערב המשלב מנות כמו ברוסקטה של פול ירוק, גבינה בולגרית וזיתי קלמטה (22 שקלים), עלי גפן תוצרת בית במילוי אורז עגול ואוכמניות בליווי יוגורט (22 שקלים), לינגוויני קמח מלא עם אריסה, ראגו דגים וצנוברים (48 שקלים), סינייה חצילים ודלעות לצד סלט עגבניות ורימונים (42 שקלים), ניוקי בעבודת יד עם פטריות צלויות, גבינת ריקוטה ופקאנים (46 שקלים) ועוד.

קפה פטיט, ידידיה פרנקל 70, תל אביב, 03-5372202 שלוחה 3. כשר

רשת קפה נטו יוצאת בשיתוף פעולה עם עמותת ויגן פרנדלי והופכת להיות נגישה וזמינה לקהל הטבעוני עם תפריט טבעוני בכל סניפי הרשת. בין המנות בתפריט החדש: שקשוקה טבעונית (56 שקלים), טוסט טבעוני (43 שקלים), פרחי כרובית - כרובית קלויה על מצע אורוגולה, עגבניות שרי, בצל סגול ורוטב טחינה (24 שקלים) ועוד.

סניפי רשת קפה נטו