פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: ניב גלבוע עובר לבשל

      ניב גלבוע מארח לארוחת חברים בקיטשן מרקט עם השף יוסי שטרית, חגיגה אסייתית במסעדת בינדלה , פסטיבל יין ביסוד המעלה ועוד אירועים טעימים של אחרי פסח

      ארוחת טעימות בקיטשן מרקט

      קיטשן מרקט (יח"צ)
      קיטשן מרקט (צילום: יח"צ)

      ניב גלבוע, מבקר האוכל של ערוץ 10, משיק סדרת אירועים מצומצמת של ארוחת שף, יין משובח והרצאה. גלבוע יארח בכל מפגש 25 סועדים לארוחה מיוחדת בחדר הפרטי של מסעדת קיטשן מרקט. לאורחים תוגש ארוחת טעימות בת 7 מנות שהרכיב ניב יחד עם השף יוסי שטרית. הארוחה תלווה ביין שהותאם במיוחד לכל מנה. בין מנה למנה יעביר גלבוע הרצאה בה יחשוף סודות מאחורי הקלעים של עולם הקולינריה הישראלי. בין המנות - סופגניות פואה גרא, פנצ'טה טלה, מרק כרובית וכמהין לבנה ועוד. ארוחות "החברים של ניב גלבוע" יתקיימו בתאריכים 12, 19 ו-26 לאפריל. יש להזמין מקום מראש.

      קיטשן מרקט, האנגר 12, שוק נמל ת"א. 03-5446669. לא כשר

      חגיגה אסייתית-איטלקית בבינדלה, ת"א

      בינדלה (יח"צ , צילום: חיים יוסף)
      חגיגה אסיאתית-איטלקית בבינדלה (צילום: חיים יוסף)

      מסעדת בינדלה ממשיכה בחגיגות השנה שלה ותערוך היום (יום ראשון) ארוחה אסיאתית איטלקית. החל מהשעה 18.00 יוגש במסעדה תפריט המחבר בין המטבח האסיאתי לזה האיטלקי. בין המנות שיוגשו: קנלוני סרטנים עם מדרס קארי ואננס, ניגרי ארנצ'יני, ילו טייל ברוטב קארי, סטרצ'טה של טלה ולקינוח צ'וצ'ה צ'אי, פנקוטה שוקלד לבן וקוקוס, צ'אי נאפלי וגלידת פיסטוק. יש להזמין מקומות מראש.

      בינדלה, מונטיפיורי 27, 03-6570073. לא כשר

      פסטיבל יין, יסוד המעלה

      אחוזת דוברובין (יח"צ)
      אחוזת דוברובין (צילום: יח"צ)

      ביום שישי ה-17 לאפריל, בין השעות 10:00-18:00, יתקיים פסטיבל WINESTOCK באחוזת דוברובין שביסוד המעלה. הפסטיבל הינו אירוע קולינרי, שיארח יקבי בוטיק מכל אזור הגליל והגולן, מבשלות בירה, מחלבות, אופים, קונדיטורים ועוד.
      מטרת האירוע, מלבד חגיגה למקומיים, היא לעודד את התיירות באזור הגליל העליון, ולכן אורחי האירוע יכולים לבחור ממגוון צימרים באזור המציעים אירוח ללילה במחיר 150 שקלים לאורחי הפסטיבל. הכניסה לאירוע תהיה חופשית וכוס יין תימכר בכניסה בעלות של 20 שקלים ותאפשר לאורחים טעימות ממגוון היקבים במקום.

      שבוע טבעוני ותפריט טבעוני חדש באוליב ליף, ת"א

      אוליב ליף (יח"צ)
      טארט עגבניות טבעוני באוליב ליף (צילום: יח"צ)

      מלון שרתון תל אביב יציע החל מהשבוע הקרוב אפשרויות טבעוניות לאורחים ומבקרים. את כניסתם של התפריטים החדשים מציינים במלון בשבוע טבעוני חגיגי, בין התאריכים 13-21 באפריל. התפריט שבנה שף המסעדה, צ'רלי פדידה, יוצע במקביל לתפריט המסעדה, כאשר המנות הפופלריות ביותר מתוך התפריט יהפכו למנות קבועות בתפריט המסעדה. בין המנות: מרק חציל לימוני בתוספת גבינת טופו, בשר חציל שרוף על אש גלוייה ושמן זית (42 שקלים), קרפצ'יו קישואים צעירים בתוספת סלט נבטי חמנייה ודיסקיות סלק בויניגרט (42 שקלים), טארט עגבניות במילוי קרם חציל פיקנטי (60 שקלים), המבורגר פטריות פורטבלו בלחמנייה מתוקה (66 שקלים) , קובה פטריות פורטבלה אפוי עם בורגול מוגש עם טחינת סלק אדום (66 שקלים), קוסקוס מרוקאי עשוי סולת בתוספת של ירקות ומרק (55 שקלים) וכן מנות אחרונות.

      אוליב ליף, מלון שרתון, הירקון 115 ת"א, 03-5211111. כשר

      סדנאות סלטים ליום העצמאות ברשת ספייסז, מרכז ושרון

      סדנת סלטים (יח"צ)
      סדנאות סלטים בספייסז (צילום: יח"צ)

      רשת ספייסז יוצאת לכבוד יום העצמאות בסדרת סדנאות חדשה, ששמה דגש דווקא על מה שממוגש לצד הבשר. כמה ימים לפני יום העצמאות יקיימו ברשת סדנאות בהנחיית שירה וסרמן, הלא היא "חצי שירה", שתנחה ותעניק טיפים להכנת סלטים מיוחדים, טעימים ובעיקר בריאים, ביניהם סלט בורגול מכרובית, סלט בייבי קייל חמוץ מתוק, סלט שורשים ואגוזים ועוד. הסדנאות יתקיימו ב-13 לאפריל בסניף ספייסז בקניון גבעתיים (להרשמה מוקדמת- 03-5510215) וב-14 לאפריל בסניף ספייסז בקניון מרגלית, הוד השרון (להרשמה מוקדמת- 09-7793445), בין השעות 18:00-19:30. מחיר השתתפות בסדנא: 50 שקלים ( מתוכם זיכוי על סך 20 שקלים לקנייה בחנות).