נחשף המתכון הסודי לגוואקמולי שמשגע את ארה"ב

אוהבים גוואקמולי? זה היום שלכם - הנה המתכון לממרח הגוואקמולי המצליח והאהוב של רשת צ'יפוטלה, רשת מסעדות גריל מקסיקני מצליחה מאוד בארה"ב.

ברשת, שתמיד טורחת לציין בפני הלקוחות ש"הגוואקומלי לא כלול במחיר", החליטו משום מה לפנק את אוהבי האבוקדו עם המתכון הפשוט מאוד שלהם לממרח מנצח - חמישה מרכיבים, בערך שתי דקות הכנה ויש לכם להיט ביד.

2 אבוקדו בשלים מזן האס (במסעדה משתמשים ב-48 אבוקדו לכל תערובת שמוכנה מספר פעמים ביום)
2 כפיות מיץ ליים
2 כפות כוסברה קצוצה
1/4 כוס בצל אדום קצוץ קטן
1/2 פלפל חלפניו עם הגרעינים, קצוץ דק
1/4 כפית מלח גס


אופן ההכנה
1. אחרי שבחרתם את האבוקדו המתאים - רך אך לא יותר מדי ובשל מספיק, בצבע ירוק כהה בפנים, יש לחתוך אותו לחצי ולהוציא בזהירות את הגלעין.

2. בעזרת כפית רוקנו את האבוקדו והניחו אותו בקערה בינונית.

3. ערבבו יחד עם מיץ הליים. הוסיפו מלח ובעזרת מזלג או מועך פירה – מעכו את התערובת עד היא אחידה וחלקה.

4. קפלו פנימה את שאר המרכיבים וערבבו היטב. טעמו ושפרו את התיבול לפי טעמכם.