אחד הסממנים המובהקים והמשמחים, על בואו של החורף, הם הקרמבואים שמתחילים לצוץ להם אט אט במכולות וברשתות השיווק. לכבוד העונה הקרה הגענו למפעל גלידות שטראוס, שם פגשנו את שמוליק כהן, מנהל מחלקת הקרמבו במפעל. לדברי כהן, סודו של הקרמבו הוא בכך שמדובר במוצר שמזוהה כעונתי, מה שמייצר ביקוש גדול בתקופה בה הוא נמכר.
בתהליך הייצור המהפנט של הקרמבו עוברים מדי יום כחצי מליון קרמבואים. התהליך כולו נעשה על ידי מכונות, כשהחלק האחרון - עטיפת הקרמבו נעשה בעבודה ידנית על ידי עוטפות, שעוטפות קרמבו אחד בכל שתי שניות.
למרות שהקרמבו מזוהה כמוצר ישראלי, הוא הומצא בדנמרק לפני כ-200 שנה. כיום מייצאת שטראוס את הקרמבואים למדינות שונות ברחבי העולם, בעיקר עבור ישראלים שמתגעגעים לטעם המוכר.
