לא בטוח כמה מכם מכירים את השם עינת אדמוני, אבל אולי הגיע הזמן שתכירו. מדובר בשפית ומסעדנית, בעלת לא פחות משלוש מסעדות מצליחות בניו יורק, שפתחה השבוע מסעדה רביעית. אל המסעדות של אדמוני בלבוסטה, טעים, ובר בולונת, שמתמחות במטבח ים תיכוני, מצטרפת עכשיו מסעדת קומבינה שממוקמת בסוהו. קומבינה מציעה תפריט של מנות טאפאס לחלוקה ועושה מעין הכלאה בין המנות הישראליות שאנחנו מכירים, למטבח הספרדי. מכאן אגב, מגיע השם קומבינה, ופחות מהמובן הישראלי הרפי גינתי.
המבקרים ימצאו בתפריט מנות כמו שקדים מרוקאיים מתובלים בבהרט ותבלינים נוספים, צ'ורוס-מלוואח, המאפה התימני המוכר מטוגן בקינמון ואבקת סוכר, קרפצ'יו אפרסמון עם זרעי חמניות ודיו דיונון, קוקטייל זעפרן, ועוד כל מיני הכלאות מעניינות. מוזמנים לקפוץ בביקור הבא בניו יורק.
מהו סיפור בדקה?
יש הרבה דרכים לספר סיפור, אבל סיפור טוב באמת אפשר, ואפילו רצוי, לספר בכמה שפחות מילים. אנחנו בוואלה! NEWS מביאים לכם את הסיפורים הכי מעניינים של היום, עם חומרי הווידאו המעניינים והמסעירים ביותר, בלי להכביר יותר מדי במילים. אז זכרו, צוות וואלה! NEWS לשירותכם תמיד (אבל רק לדקה, כן?).