אמנם אנחנו נמצאים ב-2016, אבל יש עדיין אנשים בעולם שמאמינים שיש דברים שנשים לא מסוגלות לעשות. ביפן, למשל, רווחת האמונה שעדיף שנשים לא יכינו סושי. למה? בגלל סיבות משונות כמו המחזור החודשי, שמשבש להן את חוש הטעם, טמפרטורת גוף גבוהה שפוגעת בטריות הרכיבים והאיפור שלהן, שמשבש את חוש הריח החיוני בהכנת סושי. Nadeshiko, סושיה בטוקיו, החליטה להילחם בסקסיזם המעצבן. המסעדה הוקמה על ידי יוקי צ'יזואי, בת 29, שוויתרה על קרירה כמעצבת למען המטרה החשובה. כל השפים במסעדה הן בעצם שפיות מיומנות באמנות הכנת הסושי. הן מספרות שמדי פעם מגיעים גברים למסעדה על מנת ללגלג עליהן, אבל הסושי האיכותי שהן מכינות הוא התשובה הטובה ביותר למבקרים. אנחנו נשלח מכאן מסר מחזק לנשות יפן קיפ און רולינג.
