פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      פותחים שבוע: מנות מיתולוגיות בהרברט סמואל

      בהרברט סמואל ת"א יגישו מנות מיתולוגיות לקראת הסגירה, בפרונטו משיקים חצאי מנות, אבי ביטון ואורי שביט מקיימים משתה טבעוני ובבאר שבע מתקיים פסטיבל יין. איפה זוללים השבוע?

      הרברט סמואל (יח"צ)
      קנלוני עגל חלב של הרברט סמואל (צילום: יח"צ)

      מנות מיתולוגיות מהעבר בהרברט סמואל תל אביב

      מה קורה: לרגל סגירת המסעדה בחודש הבא, מסעדת הרברט סמואל תל אביב תציע לצד התפריט של השף קובי אוחיון, מנות מיתולוגיות מהעבר ותוציא יינות מיוחדים מהמרתף.

      מתי: מעכשיו ועד ה-16 בספטמבר במשך כל היום.

      מה אוכלים: טונה אדומה בנוסח הרוצח (76 שקלים); אינטיאס וטונה קרודו, קצוץ בסכין עם חצילים (72 שקלים); רוק שרימפס בטמפורה (56 שקלים); קנלוני עגל חלב עם מנגולד ופרמזן (88 שקלים); "הבית של פיסטוק" קולפי של פיסטוק וסלט טרופי.

      איפה: הרברט סמואל, קויפמן 6 תל אביב, 03-5166516

      חריימה טבעוני (מערכת וואלה! NEWS , אורי שביט)
      חריימה טבעוני (צילום: אורי שביט)

      משתה טבעוני לכבוד השנה החדשה של אבי ביטון ואורי שביט

      מה קורה: המשתה הטבעוני של אבי ביטון ואורי שביט חוזר במסיבה מיוחדת לכבוד השנה החדשה. בתוכנית: אוכל טבעוני, מוזיקה ואלכוהול.

      מתי: יום חמישי, 15 בספטמבר, החל מהשעה 19:00 בבית "מזל טלה" בתל אביב.

      מה אוכלים: הערב יתקיים במתכונת של מסיבת קוקטייל ובין המנות שיוגשו יהיה חריימה טבעוני עם קציצות טופו; ריזוטו של קונפי שום ועגבניות מנומרות; סשימי אבטיח בוויניגרט מזרח רחוק; מסבחה של לוביה יבשה, טחינה ורסק עגבניות טריות; סלופי ג'ו בלחמניות בריוש, איולי צ'יפוטלה וירקות חיים; קבב הודי מעושן לעיני האורחים; טפיוקה קוקוס ופסיפלורה וקוקטיילים מבית בר הג'אספר. 190 שקלים לאדם על ארוחה ללא הגבלה.

      איפה: בית "מזל טלה", מונטיפיורי 42 תל אביב, 03-7581818

      אוראל קמחי מארח את מלכת הבלינצ'ס (יח"צ , שונית וייס)
      אוראל קמחי ושושנה פרידריך (צילום: שונית וייס)

      אוראל קמחי מארח את מלכת הבלינצ'ס

      מה קורה: השף אוראל קמחי מארח את שושנה פרידריך, ניצולת שואה שהכיר במסגרת פרויקט "סבתא בישלה גורמה" והבעלים לשעבר של הבלינצ'ס ההונגרי המיתולוגי ברחוב ירמיהו.

      מתי: ערב יום שני ה-12 בספטמבר

      מה אוכלים: שושנה תכין בלינצ'ס פטריות וקארי; בלינצ'ס תרד וגבינות; מאפה תפוחי אדמה עם שמנת וגבינה צהובה; בלינצ'ס גבינה מתוקה; פלאמבה בלינצ'ס שוקולד ואגוזים. אוראל יכין בלינצ'ס זנב שור, חזה אווז מעושן וכמהין ובלינצ'ס פירות ים ופולנטה ברוטב בויאבז (בין 48 ל-78 שקלים למנה).

      איפה: מסעדת פופינה, אחד העם 3 תל אביב, 03-5757477

      ים 7 (מערכת וואלה! NEWS , מתן כץ)
      תפריט מרפסת חדש בים 7 (צילום: מתן כץ)

      תפריט חדש במסעדת ים 7

      מה קורה: תפריט חדש במרפסת של מסעדת ים 7 בהרצליה מציע קוקטיילים מרעננים ויינות ישראלים לצד מנות קטנות.

      מתי: התפריט יוגש מידי יום החל מהשעה 18:00 ועד אחרון הלקוחות.

      מה אוכלים: מטבוחה שרימפס עם שעועית לבנה ופרנו (38 שקלים); סשימי דג ים בקרם פלפלים ואנשובי (38 שקלים); פילה בקר על הפלנצ'ה וסלט עלים (48 שקלים); איקרה עם עירית ושמן זית (31 שקלים); קלמרי קריספי (46 שקלים); סלט שורשים וגבינה כחולה (46 שקלים);סלט עגבניות ומוצרלה (46 שקלים); חציל אפוי בתיבול טחינה גולמית, דבש וצ'ימיצ'ורי (45 שקלים) ועוד.

      איפה: ים 7, רמות ים 122 הרצליה, 09-9566950

      קפה ציונה (יח"צ , איתיאל ציון)
      פולנטה בקפה ציונה (צילום: איתיאל ציון)

      תפריט סתיו בקפה ציונה

      מה קורה: הטמפרטורות יורדות בנס ציונה ובקפה ציונה, השוכן במבנה היסטורי במושבה, משיקים תפריט סתיו.

      מה אוכלים: למנות הדגל של המסעדה מצטרפות מנות חדשות כמו פריטטה בשילובים מקוריים (66 שקלים); פולנטה עם ראגו פטריות וערמונים, ריקוטה בוגרת, פרמזן ואספרגוס (55 שקלים); ניוקי תפוחי אדמה צרובים בשמן זית עם ארטישוק, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אפונה, תרד, זוקיני ובזילקום (68 שקלים). יש גם קוקטיילים חדשים של סתיו ובימי שישי גם מנות חומוס שף מיוחדות.

      איפה: קפה ציונה, וייצמן 18 נס ציונה, 08-85865655

      פרונטו (יח"צ , תמוז רחמן)
      פרונטו - המיטב. חצאי מנות (צילום: תמוז רחמן)

      פרונטו מוציאה חצאי מנות

      מה קורה: מסעדת פרונטו של השף דיוויד פרנקל משיקה את תפריט המיטב של פרונטו, הכולל את כל המנות האהובות במסעדה לאורך חמש השנים האחרונות. מרבית המנות בתפריט מוצעות בשתי ורסיות- קטנה וגדולה.

      מה אוכלים: בין המנות אפשר למצוא אספרגוס טרי, רביולי במילוי תירס ומסקרפונה, חמאת לימון ועירית (63 שקלים); טליוליני טרטופו פרמג'אנו, חמאה וכמהין (58/94 שקלים); טליאטלה סרטנים כחולים יין לבן, אורגנו ופלפל סובאז' (75/119 שקלים); קפלטי זנב שור פטריות יער צלויות ובצלים (62/98 שקלים); תמנון צרוב תפוח אדמה ראטה, שמנת חמוציה, עגבניות ובמיה תאילנדית (72/115 שקלים); סקאלופ ומולים בחמאה מעושנת פטריות שימג'י, צ'ילי ושקדים (67/125שקלים) ועוד.

      איפה: פרונטו, הרצל 4 תל-אביב, 03-5660915

      מסעדת פריים (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      ארוחות ילדים בפריים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      תפריט ילדים חדש במסעדת פריים

      מה קורה: לכבוד החזרה לספסל הלימודים הרחיבה מסעדת פריים שברמת החייל את תפריט הילדים שלה שכעת כולל 8 אלטרנטיבות אהובות ופופלריות בקרב ילדים.

      מה אוכלים: המבורגר עם צ'יפס; שניצל עם צ'יפס; פסטה ברוטב עגבניות; נודלס ברוטב טריאקי; פיצה ברוטב עגבניות; אורז לבן עם נתחי עוף; שניצלונים או רול סושי בהרכבה עצמית.

      מתי: תפריט הילדים תקף בכל הימים ושעות הפעילות של המסעדה, והוא כולל מנה עיקרית נדיבה וכוס שתייה במחיר אחיד של 49 שקלים.

      איפה: מסעדת פריים רמת החייל, ראול ולנברג 2, 03-6498080

      מסעדת על המים (מערכת וואלה! NEWS , נופר בוגנים)
      נמסיס מפורק (צילום: נופר בוגנים)

      תפריט קינוחים חדש במסעדת על המים בהרצליה

      מה קורה: המסעדה הותיקה על המים גייסה לשורותיה את הקונדיטורית מייגן גיר שיצרה תפריט קינוחים בו לקחה את הקינוחים המוכרים ונתנה להם פרשנות משלה.

      מה אוכלים: טארט יוזו המוגש עם קציפת מרנג שרוף, קרם בזיליקום, שלג קוקוס וטוויל לינדזר (54 שקלים); קרם ברולה פופקורן סמיפרדו, פופקורן מקורמל בציפוי שוקולד לבן וקציפת ויסקי (54 שקלים); מוס שוקולד לבן וטימין, קרם גבינה, רוטב תות בלסמי, קוביות ג'לי דובדבן, פירורי עוגיות חמאה, סורבה תות וטוויל קריספי פטל (56 שקלים); נמסיס מפורק, קרעי עוגת שוקולד, קרם שוקולד לבן פסיפלורה, פרפה בוטנים וקראנץ' פיצוחים (54 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת על המים, חוף השרון 4 הרצליה, 09-9511812

      ווק ריפבליק (אפיק גבאי)
      מוקפץ בבגאט בווק ריפבליק (צילום: אפיק גבאי)

      קאבמבק למוקפץ בווק ריפבליק, תל אביב

      ומה קורה: וק ריפבליק עושים קאמבק למנה משנות התשעים- מוקפץ בבגאט.

      מתי: הקולקציה המוקפצת האסייתית שיצר דניאל שליט תוגש בבאגט שנאפה במיוחד במאפיית בייקרס, החל מיום רביעי ה-15 בספטמבר ועד סוף אוקטובר.

      מה אוכלים: בין המנות האנוי בגט- רצועות עוף מוקפצות עם פלפל אדום, כרוב לבן, בצל ירוק ,גזר וצ'ילי חריף עם רוטב מיונז צ'ילי שום (34 שקלים); מקונג בגט- קוביות טופו מעושנות מוקפצות עם בצל לבן וירוק, ברוקולי, כרוב לבן, גזר וכוסברה עם רוטב מיונז פסטו (32 שקלים); הו צ'י מין בגט- רצועות בשר בקר מוקפצות עם בצל לבן וירוק, חצילים, כרוב לבן ובזילקום עם רוטב מיונז טריאקי (36 שקלים); הלונג ביי בגט- שרימפס מוקפץ עם בצל לבן וירוק, נבטים, כרוב לבן, בזיליקום וכוסברה עם רוטב מיונז שום(39 שקלים).

      איפה: ווק רפבליק, בן יהודה 177, אברבנאל 74 תל אביב, 03-6969629

      אוקטוברפסט ביר גארדן שרונה (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      ביר גארדן במתחם שרונה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      אוקטוברפסט בביר גארדן, שרונה

      מה קורה: חגיגת אוקטוברפסט של בירה פאולנר בביר גארדן שתכלול הופעות חיות, אוכל מסורתי ובירה בווארית.

      מתי: ימים רביעי, חמישי ושישי ה-14-16 בספטמבר בין השעות 19:00 עד 23:00.

      מה אוכלים: לצד הבירה יוגשו מנות דגל בוואריות ובינהן כמובן נקניקיות. בפסטיבל תושק בירת אוקטוברפסט של פאולנר, בירת לאגר בהירה העשויה מלתת שעורה בווארית ומיוצרת אחת לשנה בתהליך ארוך של כחצי שנה.

      איפה: ביר גארדן מתחם שרונה תל אביב.

      פסטיבל היין באר שבע (מערכת וואלה! NEWS , דייגו מיטלברג)
      פסטיבל היין בבאר שבע (צילום: דייגו מיטלברג)

      פסטיבל היין בבאר שבע

      מה קורה: פסטיבל היין בבאר שבע יתקיים זו השנה הרביעית ויכלול טעימות של יינות, הופעות ישראליות ומסיבה לטינית.

      מתי: ימים רביעי וחמישי ה-14 וה-15 בספטמבר.

      מה אוכלים: טעימות יין מזנים ממגוון חלקות וכרמים של יקבים כמו יקב גוש עציון, יקב דרימיה, יקב הר אדר, יקבי רמת הגולן ועוד. לאורך מתחם הפסטיבל יוצבו דוכני גבינות, מאפים חמים, שמני זית כתית מעולה ושוקולדים מיוחדים.

      כמה: 50 שקלים לאדם כולל כוס יין לטעימות.

      איפה: מתחם הקטר, העיר העתיקה באר שבע. פרטים נוספים בטלפון 08-6290080

      מסיבת בציר יקב רמת הגולן (מערכת וואלה! NEWS , עדי פרץ)
      מסיבת בציר יקב רמת הגולן (צילום: עדי פרץ)

      מסיבת ירח מלא ביקב רמת הגולן

      מה קורה: יקב רמת הגולן חוגג את בציר 2016 במסיבת טבע בלב הכרמים של היקב עם יין, אוכל, הופעות ותקלוט לאור הירח.

      מתי: יום חמישי ה-15 בספטמבר החל מ-21:00 ועד השעות הקטנות של הלילה.

      מה אוכלים: דוכני אוכל עד 35 שקלים למנה וביניהם פוד טראק שיגיש אוכל רחוב כמו בורקס טורקי בטאבון עצים, בשרים מהמעשנת וירקות בגריל ודוכן תה צמחים, קפה שחור בפינג'אן ובקלאוות.

      כמה: 75 שקלים לאדם. ניתן להירשם להסעות ממרכז הארץ במחיר כולל של "נסיעה ומסיבה" בעלות של 140 שקלים.

      איפה: כרם לוע אביטל בצפון רמת הגולן, יקב רמת הגולן,
      04-6968435

      מקסיקנה (מערכת וואלה! NEWS , אנטולי מיכאלו)
      יום העצמאות של מקסיקו במקסיקנה (צילום: אנטולי מיכאלו)

      יום העצמאות המקסיקני במקסיקנה

      מה קורה: ביום חמישי ה-15 בספטמבר חוגגים במקסיקנה את יום העצמאות ה-206 של מקסיקו בחגיגות מסורתיות עם מוזיקה, טקילה ואוכל מקסיקני.

      מה אוכלים: פלאוטס במגוון מילויים וגבינות כמו מוצרלה מעושנת, בולגרית ומנצ'גו. ומעל הכל סלסת אבוקדו, סלסה בלנקה, סלסה רוחו וקסו פרסקו (64 שקלים); פויו אי קסו- חזה עוף מפורק עם גבינת מוצרלה מעושנת סלסות וקסו פרסקו (64 שקלים). יהיו גם מרגריטות קפואות במגוון טעמים.

      איפה: מקסיקנה תל אביב, ירמיהו 17 או בוגרשוב 7, 1-700-500-993

      קפה ביגה (יח"צ , קונספטיק)
      מוס פופקורן טופי בביגה (צילום: קונספטיק)

      קינוחים חדשים ברשת ביגה, ברחבי הארץ

      מה קורה: רשת קפה ביגה, על 18 סניפיה ברחבי הארץ, מוסיפה קינוחים חדשים לתפריט הקינוחים שלה.

      מה אוכלים: מוס קרמל- טראפל שוקולד, פאדג שוקולד ואגוזי לוז עם מוס קרמל וציפוי שוקולד חלב; מוס חמאת בוטנים ותות-בראוניז, מוס חמאת בוטנים, קרם פטל בציפוי של שוקולד מריר וקישוט קראנץ' תות; מוס פופקורן טופי עם קרם טופי חמאת בוטנים, מוס שוקולד לבן, מוס שוקולד מריר בקישוט פופקורן מתוק מלוח מקורמל; פנקוטה דובדבנים, שמנת, שוקולד לבן ווניל קולי תות, ודובדבנים; מוס שוקולד קרמל- שוקולד אפוי עם אגוזי לוז, מוס שוקולד וקרמל, שוקולד לבן מוקצף. כל הקינוחים ב-38 שקלים.

      איפה: בסניפי הרשת ברחבי הארץ

      הקנטה (יח"צ , הקנטה, צלעות טלה בקנטה)
      צלעות טלה בקנטה (צילום: יח"צ)

      תפריט חדש בקנטה, תל אביב

      מה קורה: בר מסעדה הקנטה, השוכן על גגו של גן העיר, חגג לאחרונה שנה להיווסדו והוסיף לתפריט מנות ויינות חדשים.

      מה אוכלים: צלעות טלה שמוגשות עם אספרגוס עטוף בייקון טלה (69 שקלים) וריזוטו דלעת שרימפס (64 שקלים).

      איפה: קנטה, אבן גבירול 71, הזמנת מקומות דרך עמוד הפייסבוק.

      לה פרינה (מערכת וואלה! NEWS , ירון בן חורין)
      לה פרינה רמת החייל (צילום: ירון בן חורין)

      סניף חדש ללה פרינה

      מה קורה: סניף חדש לבית המאפה לה פרינה ברמת החייל המצטרף לסניף בשרונה מרקט שנפתח מחדש בסוף השבוע האחרון.

      מה אוכלים: עוגות, עוגיות, לחמי מחמצת טריים, קרואסונים, בריושים אישיים, סלטים (45 שקלים), קישים (39 שקלים) וכריכים המוכנים במקום בווריאציות שונות כמו: לחמנית בריוש מתוקה עם גבינת גאודה מתובלת וכתף בקר מעושן (23 שקלים); פוקצ'ה איטלקית אוורירית עם סלט טונה וביצה קשה (32 שקלים); רוסטיקלה- פיצה איטלקית דקה מקופלת עם מגוון תוספות (28 שקלים).

      איפה: לה פרינה, הברזל 2 רמת החייל תל אביב

      שוק צפון (יח"צ)
      טראפלס תמרים בשוק צפון (צילום: יח"צ)

      חגיגות שבוע התמר בשוק צפון

      מה קורה: בין ה-11 ל-17 בספטמבר "שוק צפון" חוגג את "שבוע התמר" ומארח את חבריי "מועצת התמר", חקלאי הדרום והבקעה, למפגש קולינרי ייחודי אשר יוקדש כולו לחגיגות עונת גדיד התמרים שנמצאת בשיאה.

      מה אוכלים: דוכני האוכל השונים יציעו מגוון רחב של מנות מקוריות מתחלפות בשילוב זנים שונים של תמרים.

      איפה: שוק צפון, ראול ולנברג 20 תל אביב, 03-6432000