הזהב הצהוב: ביקור במפעל במבה

הבמבה של אסם היא החטיף הנמכר ביותר בישראל. המפעל בחולון, הוקם בשנת 1964 ובתחילת דרכו אויישו בו שתי משמרות בשבוע. כיום עובד המפעל החל מצאת השבת ועד יום שישי בבוקר, 24 שעות ביממה. בנוסף, יש לחברה מפעל גם בשדרות, ובעוד כשנה וחצי תעבור כל הפעילות לקרית גת, למפעל חדשני ומשוכלל ממנו ייצאו כל מהדורות הבמבה. כיום, מייצרים באסם 500,000 שקיות ביממה, שזה אומר בין 550 ל-600 טון במבה בחודש.

אז איך מגיעה הבמבה לעולם? כמויות אדירות של תירס גרוס עוברות תהליך של דחיסה, חימום וחיתוך, שהופכים לגליל במבה מנופח שנחתך למקטעים, לאחר נכן מצופה התירס בחמאת בוטנים בתוך תוף ציפוי, ובסוף התהליך אורזים את החטיף המוכן בשקיות.

בשנים האחרונות, הבמבה הקלאסית זוכה לטעמים וחידושים. לצד הטעם הקלאסי, והבמבה האדומה כמובן, הושקו בשנים האחרונות במבות במילויים שונים כמו קרם נוגט, קרם חלבה, חצי חצי מוקה וניל, וכן במבות בצורות שונות: במבה בומבה הענקית, במבה במביני קטנה ולאחרונה במבה עגולה. אלי ישי, מנהל מפעל במבה בחולון, מבטיח שבקרוב צפויים חידושים נוספים.

רוצים גם לבקר בבית של במבה? לפרטים על מכרז המבקרים