פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      פותחים שבוע: המבורגר סובב עולם

      המבורגר מקסיקני והמבורגר מרקש במיט קיטשן, תפריט קינוחים טבעוני חדש במשק ברזילי וסגירתו העצובה של קפה מזרחי בירושלים. חדשות האוכל

      המבורגרים מהעולם במיט קיטשן, תל אביב

      מיט קיטשן, זאביק דרור (מערכת וואלה! NEWS , שירלי סוויסה)
      המבורגר מרקש במיט קיטשן (צילום: שירלי סוויסה)

      מה קורה: מסעדת מיט קיטשן משיקה ערבי המבורגר סובבי עולם.

      מתי: מדי יום ראשון בין השעות 19:00-24:00.

      מה אוכלים: המבורגר מקסיקיני עם איולי חלפניו, אננס, גוואקמולה, שעועית שחורה ונאצ'וס (59 שקלים); המבורגר מרקש- לחם פרנה, איולי אריסה, לימון כבוש, מלפפון חמוץ וכוסברה (59 שקלים); המבורגר כבד אווז צרפתי- לחם בריוש, רוטב ציר בקר ודובדבני אמרנה, סלטון אנדיב (89 שקלים); ועוד. מנות ההמבורגר יוגשו עם כוס בירה מהחבית וצ'ייסר.

      איפה: מיט קיטשן. יגאל אלון 65 תל אביב, 03-6310684. כשר

      בופה בראנץ' שישי ב-CLASH, ת"א

      קלאש (מערכת וואלה! NEWS , דן פרץ)
      בראנץ' בקלאש (צילום: דן פרץ)

      מה קורה: מסעדת CLASH החדשה במלון NYX בתל אביב משיקה בופה בראנץ' חדש בימי שישי.

      מתי: ימי שישי בין 12:00-15:30.

      מה אוכלים: סלט בורגול עם תאנים, גזר ובצל מקורמל; סלט קיסר; גבינות רכות וקשות; אנטיפסטי של פלפלים קלויים, פטריות מוצרלה, זוקיני פרומעז, חציל בטחינה, דלורית בתבלינים, כרישה קונפי סלקים בתחמיץ; דגים מעושנים: הרינג, מטיאס, סלמון מעושן; שרקוטרי: סלמי, קורנביף, כתף בקר, חזה אווז ופסטרמה מעושנת; תבשיל חומוס גרגרים; שקשוקה ספרדית עם נקניקיות פלפלים ותרד; רביולי גבינות ברוטב חמאת עגבניות ובזיליקום; קישים ומיני מאפים מלוחים משתנים; סלט פירות ומיני כוסות קראמבל גבינה ועוד

      מחיר: 95 שקלים לסועד כולל שתיה.

      איפה: CLASH, מנחם בגין 48 תל אביב, 03-5023223. לא כשר

      תפריט קינוחים טבעוני חדש במשק ברזילי, ת"א

      משק מרזילי, פבליקה (מערכת וואלה! NEWS , בן יוסטר)
      עוגת גבינה טבעונית במשק ברזילי (צילום: בן יוסטר)

      מה קורה: אור חיימוביץ, שף קונדיטור חדש, הצטרף בימים אלה למשק ברזילי ובנה תפריט קינוחים טבעוני חדש.

      מה אוכלים: פאי אגס עטוף בקרם שקדים ומונח על בצק פריך (42 שקלים); עוגת גבינה עשויה מוס גבינת קשיו על בצק טף פריך עם קרם פיסטוק ושוקולד לבן, קוביות מרמלדה של יין וצימוקים וטוויל סלק (45 שקלים); בראוניז תמרים ומוס קקאו, רוטב וניל, טוויל שוקולד, אגוזים ונגיעות פירות יער (38 שקלים); טירמיסו עם בישקוטים מקמח מלא עשויים במקום, טבולים באספרסו ליקר קפה ועטופים בשכבות קרם קפה (34 שקלים).

      איפה: משק ברזילי, אחד העם 6 נווה צדק תל אביב, 03-5166329. לא כשר

      ארוחת חגים במחיר מיוחד בטריולה, פתח תקוה

      טריולה (מערכת וואלה! NEWS , סיוון שוב עמי)
      חוגגים את חגי תשרי בטריולה (צילום: סיוון שוב עמי)

      מה קורה: מסעדת טריולה מגישה ארוחה עסקית במחיר במיוחד לכבוד תקופה החגים.

      מתי: כל אוקטובר.

      מה אוכלים: קוקטייל לבחירה, לחם הבית ומטבלים, מנה ראשונה לבחירה: שרימפס בחמאה ויין, כרובית טרטופו, ארנצ'יני גבינות ועוד ומנה עיקרית לבחירה: פפרדלה בלקנית, פיצה מהטבון, פילה דניס, פרגית עם טחינה ועוד.

      מחיר: 120 שקלים לסועד.

      איפה: טריולה, שחם 14 פתח תקווה, טלפון 03-9198444. לא כשר

      קוקטיילים חדשים בג'ירף, רחבי הארץ

      ג'ירף, מיכל כץ (מערכת וואלה! NEWS , דניאל לילה)
      תפריט קוקטיילים בגירף (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: רשת ג'ירף משיקה ארבעה קוקטיילים חדשים בתפריט האלכוהול שלה שרקח המיקסולוג גלעד לבנת מהאימפריאל בר בת"א, עשויים מאלכוהול איכותי ומסירופ תוצרת בית.

      מה שותים: צ'רי קוסמו, המורכב מוודקה, ליקר סן ז'רמן, לימון טרי וסירופ תוצרת בית, שבושל מדובדבנים טריים (34 שקלים); קמפרי אננס וודקה משוקשקת עם קמפרי, מיץ אננס, ליים טרי ומעט הל (28 שקלים); צ'ילי פסיפלורה טקילה אל חימדור ושרטרז צהוב, מנוערים עם פסיפלורה, ליים, אגבה ותמצית צ'ילי תוצרת בית (34 שקלים) ועוד.

      איפה: סניפי ג'ירף ברחבי הארץ

      קפה מזרחי נסגר, ירושלים

      קפה מזרחי (אתר רשמי , פייסבוק קפה מזרחי)
      לא עוד קרואסונים של קפה מזרחי (צילום: מעמוד הפייסבוק של קפה מזרחי)

      לאחר 14 שנה ומספר גלגולים, סוגר קפה מזרחי בירושלים את שעריו. הקפה המשפחתי היה הראשון שהפיח חיים חדשים בשוק מחנה יהודה המתעורר והפך עם השנים למוסד ירושלמי. משפחת מזרחי ובראשה אלי מזרחי, הפכו את המקום לידידותי במיוחד, משפחתי ומזמין. קפה מזרחי, שעבר הרבה שינויים ברבות השנים, מסיים את דרכו כאחד מבתי הקפה והמאפיות הטובים והמיוחדים שידע שוק מחנה יהודה.

      משפחת מזרחי נפרדת בפוסט מרגש בפייסבוק: