פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ישראל על המפה: פופ אפ כחול לבן נפתח ביפן

      פופ אפ ישראלי שייפתח בטוקיו לשבוע, פסטיבל יין אצל חיים כהן, רוברט קלוגר עוזב את הסרווסריה, מסעדה חלבית חדשה בצפון ועוד חדשות אוכל

      הברוט פותחים פופאפ בטוקיו, יפן

      מסעדת ברוט בתל אביב (ראובן קסטרו)
      לידיעת קוראינו בטוקיו (צילום: רובי קסטרו)

      מה קורה: צוות הברוט, בשיתוף פעולה יוצא דופן עם יפן, פותחים פופ אפ מיוחד בטוקיו לסבב של ארוחות ייחודיות ברוח הברוט עם מרכיבים כמו ירקות אורגניים, דגים טריים וביצי חופש.

      מתי: מה-18 ועד ה-23 באפריל החל מ-17:00 ועד 23:00.

      מה אוכלים: יהיו מנות כמו סינייה מקרל ספרדי עם טחינה וירקות; מרק עוף עם הפתעות, מנה של נתחים שונים של טלה, טרטר דג עם קוקוס, בצלים ממולאים ועוד. מחיר הארוחות נע בין 75 ל-150 דולר לסועד, תלוי בתפריט הנבחר.

      איפה: פרטים נוספים באתר של הפופ אפ של ברוט בטוקיו.

      בראנץ' שישי חדש בלוקה ולינו, ת"א

      לוקה ולינו (יח"צ , צילום: ליאור זילברשטיין
יח"צ: בלנדר)
      מדרום איטליה (צילום: ליאור זילברשטיין)

      מה קורה: בראנץ' שישי חדש בלוקה ולינו שכולו על טהרת המטבח הדרום איטלקי והתפריט שלו מודולרי ומאפשר להרכיב ארוחה על פי טעמכם.

      מתי: יום שישי בן השעות 11:00-15:00

      מה אוכלים: ברזאולה מיובשת במקום בעבודת יד (24 שקלים); ריקוטה עם אריסה ושמן זית (12 שקלים); בריק סרטנים עם גבינת מסקרפונה וחובזה (56 שקלים); שקשוקה סלסיצ'ה וארטישוק (64 שקלים); רושטי עם בייקון טלה ושמנת חמוצה (48 שקלים); סרטנים מטוגנים בשמן עמוק (53 שקלים); פולנטה משובצת שקדים ומעליה שמנת חמוצה (39 שקלים) ועוד.

      איפה: לוקה ולינו, לילנבלום 20 א' תל-אביב, 03-902777. לא כשר

      ספיישלים חדשים בדלידה, ת"א

      תפריט ספיישלים חדש במסעדת דלידה (יח"צ , צילום: אנטולי מיכאלו
יח"צ: אורלי סגל)
      תפריט יצירתי (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט ספיישלים חדש של השף דן זוארץ בדלידה.

      מה אוכלים: קראב קייק בביסק סרטנים עם חזרת וקרקר סרטנים שחור (52 שקלים); שוקרוט קלמרי צלוי על כרוב ערבי ותפו"א בשמפניה ורוטב יוגורט חם (55 שקלים); לשון בבישול ארוך ביין אדום ודבש עם כרוב ניצנים ושמנת חמוצה (48 שקלים) ועוד.

      איפה: דלידה, רחוב זבולון 7 תל-אביב, 03-5369627. לא כשר

      השף הספרדי פרננדו דל סארו מתארח בפאסטל, ת"א

      פאסטל (יח"צ , Sunshine Lab)
      ראונד טייבלס במהדורה מיוחדת (צילום: Sunshine Lab)

      מה קורה: היזמים של ראונד טייבלס החליטו להרחיב את הפעילות מעבר לאירוע השנתי ובמרץ הקרוב יתקיים אירוע מיוחד ראשון במסעדת פאסטל שתארח את שף פרננדו דל סארו ממסעדת קאסה חוזה, בעלת כוכב המישלן ממדריד.

      מתי: 5-8 במרץ, ימים א'-ד', תפריט ערב, החל מהשעה 18:30

      מה אוכלים: במשך ארבעה ערבים תוגש ארוחת טעימות של 7 מנות ב-299 שקלים מהמטבח הספרדי, ביצירת שני השפים - תפריט מיוחד ששף תוואקולי ושף דל קארו ייצרו ביחד. בתפריט יש סרדין כבוש ביוזו, כרישה, חמאת אצות ים ופלפל ירוק חריף; סלט חם של קייל, כרובית אלמוג, קרם צנוברים שעועית ירוקה, עלי קארי, תמנון וקלמרי; בראווס ראטה בשמן קוקוס סלסה ואסקביצ'ה מוסר פרא ועוד.

      איפה: מסעדת פאסטל, מוזיאון תל אביב, האגף החדש, הרשמה באתר פסטיבל ראונד טייבלס.

      פסטיבל יין בדיקסי, ת"א

      פסטיבל היין השנתי בדיקסי (יח"צ , רומן גליצקי)
      אוכל ויין (צילום: רומן גליצקי)

      מה קורה: מסעדת דיקסי של השף חיים כהן מקיימת גם השנה פסטיבל יין ומציעה טעימות של יינות מיוחדים ותפריט מיוחד של מנות עם יין.

      מתי: הפסטיבל יתקיים במשך שבועיים החל מהיום ועד ה-4 למרץ.

      מה אוכלים: למשל כבדי עוף פריכים על מצע פירה ובצל מטוגן, מוגשים ברוטב יין אדום; סביצ'ה סלמון; סטייק פילה בקר קצוץ, רוטב יין אדום ופירות יער מוגש עם מח עצם ופירה ירקות שורש ועוד.

      איפה: דיקסי גריל בר, יגאל אלון 120 פינת תוצרת הארץ תל אביב, 03-6966123. לא כשר

      חודש של מנות על פי מסורת הליקוט בקלארו, ת"א

      קלארו (יח"צ , צילום: אנטולי מיכאלו
יח"צ: בלנדר)
      מלקטים (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: תפריט חדש, המקדש את מסורת ליקוט צמחי הבר ופטריות החורש במסעדת קלארו בשיתוף פעולה עם מלקטים מכל רחבי הארץ.

      מתי: תפריט הליקוט יוגש בקלארו בין התאריכים ה-20 בפברואר ועד ה-20 במרץ.

      מה אוכלים: מרק ריבולטה טבעוני עם סרפדים, לשון הפר, שעועית לוביה, לחם כפרי אפוי בטאבון (48 שקלים); לשון הפר ממולא בשוק ברווז , בצל חום, יוגורט וזעתר ירושלמי (58 שקלים); אוסובוקו טלה בתבשיל עלי בר עם שעועית לימה וגרמולטה של חמציצים (148 שקלים); דג מעושן במחטי אורן ושומר בר מוגש עם ירקות מהגריל וצנוברים (48 שקלים ל-100 גרם); פסטה בוקטיני (טבעוני) עם עכוב, תרד בר, שום ויין לבן (78 שקלים) ועוד.

      איפה: קלארו, רחוב הארבעה 23 תל אביב,03-6017777. לא כשר

      ארוחות שף מיוחדות ביקב ויתקין, כפר ויתקין

      אמרי בריל, זיו מנשה, יקב ויתקין (מערכת וואלה! NEWS , שני כרם בריל)
      חומרי גלם עונתיים מאזור השרון (צילום: שני כרם בריל)

      מה קורה: שיתוף פעולה בין יקב ויתקין לבין השפים אמרי בריל (לשעבר משייה) וזיו מנשה (לשעבר קיטשן מרקט) הוליד סדרת ארוחות אינטימיות, מחומרי גלם עונתיים ובהתאמה ליינות היקב.

      מתי: הארוחות הבאות יתקיימו ב-28 בפברואר, ה-9 במרץ וה-22 במרץ.

      מה אוכלים: ב-370 שקלים לסועד מקבלים ארוחת טעימות בת 9 מנות שאינן קבועות המבוססות על חומרי גלם עונתיים המאפיינים את אזור השרון. לצדם יוגשו יינות שהותאמו על ידי יינן היקב.

      איפה: יקב ויתקין, דרך גשר הצבים כפר ויתקין, 09-8663505, פרטים נוספים והרשמה באתר יקב ויתקין.

      ארוחות טבעוניות בניטן תאי, ת"א

      ערבים טבעוניים בניטן תאי (מערכת וואלה! NEWS , יהונתן בן חיים)
      ארוחה הודית טבעונית (צילום: יהונתן בן חיים)

      מה קורה: השף שחף שבתאי מניטן תאי התאילנדית משיק סדרת ארוחות טבעוניות מיוחדות, אחת לחודש, בכל פעם בסגנון אחר מיבשת אסיה.

      מתי: הארוחה הקרובה ביום שלישי ה-21 בפברואר בשעה 19:00 וכולה מוקדשת לאוכל הודי טבעוני.

      מה אוכלים: ב-250 שקלים לסועד מקבלים תפריט של 7 מנות וקינוח המוגשים אחד אחרי השני כמו למשל סלט פטריות חם; סמוסה מיסו; פרחי ארטישוק עם שלושה מטבלים- גומה, יפני ולמון דרסינג; גלילי חצילים במילוי אפונה, מיסו, נענע ואבוקדו; דים סאם סלק ועוד.

      איפה: ניטן תאי, הארבעה 21 תל אביב, 03-5600555. לא כשר

      ארוחות בראנץ' בימי חול בתשבי, זכרון יעקב

      מסעדת תשבי (יח"צ , צילום: רן בירן
יח"צ: בלנדר)
      בראנץ' עם יין (צילום: רן בירן)

      מה קורה: ארוחות בוהריים חדשות במסעדת תשבי במדרחוב בזכרון יעקב.

      מתי: בימי ראשון עד חמישי בין השעות 9:00-14:00.

      מה אוכלים: ב-80 שקלים לסועד מקבלים לחם וחמאה, מרק משתנה, מנה עיקרית לבחירה, קינוח אישי וכוס יין. בין המנות בתפריט אינטיאס מעושן על טוסט שאור מחיטה מלאה מוגש עם סלט חסה הידרופונית; בריוש עם סלמון מעושן, עלי תרד, 2ביצים עלומות ורוטב הולנדייז; סלט הרינג – פילה הרינג, בצל, תפוח עץ, שמיר, מיונז, תפ"א מבושל; קוראסון ממולא בביצה מקושקשת ועירית, גראבלקס מוגש עם סלט ירקות גינה; קיש גבינה וירקות מוגש עם סלט ירקות גינה.

      איפה: תשבי, המייסדים 33 זכרון יעקב, 04-6290280. כשר

      שירותי משלוחים חדשים ברחבי הארץ

      וניליה (יח"צ , דניאל לילה
בלנדר)
      לק עד הבית של וניליה (צילום: דניאל לילה)

      - שירות משלוחים חדש בווניליה הרצליה- גלידה עד הבית או המשרד. השירות מגיע גם לרשפון וכפר שמריהו ופעיל מדי יום, בין השעות 12:00-23:00. מינימום הזמנה 80 שקלים, עלות משלוח 10 שקלים.

      וניליה, בילינסון 1 הרצליה, 09-8906097

      - רשת אושי אושי משיקה אתר משלוחים חדש ומחלקת כרטיסי גירוד עם פרסים בכל הזמנה.

      פרטים נוספים באתר של אושי אושי

      - שירות המשלוחים משלושת סניפי רשת מינה טומיי (ת"א, חיפה, קריית-ביאליק) מאפשר לבצע משלוח באמצעות הזמנה טלפונית, דרך אתר האינטרנט או דרך אפליקציית מינה טומי החדשה.

      פרטים נוספים באתר מינה טומיי

      - תושבי קיסריה והסביבה יכולים ליהנות משירות משלוחים חדש של מינאטו סושי בר הפועל בימים א'-ה' בין השעות 12:00-22:00, בשישי עד שעה מכניסת השבת ובשבת החל משעה אחרי יציאת השבת. מינימום הזמנה למשלוח 100 שקלים.

      מינאטו סושי בר קיסריה טלפון להזמנות 04-6360812

      קינוחים חדשים בדומינוס, ברחבי הארץ

      קינוח מוס ברשת דומינוס פיצה (יח"צ , דן פרץ)
      שחיתות אחרי הפיצה (צילום: דן פרץ, יח"צ)

      מה קורה: דומינו'ס פיצה השיקו שני קינוחים חדשים.

      מה אוכלים: קינוח שחיתות שוקולד המכיל מוס שוקולד-שמנת ומעליו מפוזרים פצפוצי שוקולד קראנצ'ים. הקינוח השני בסדרה הוא שחיתות עוגת גבינה פירורים, המורכב ממוס גבינה אוורירי עם פירורי בצק (24.90 שקלים לקינוח).

      איפה: בסניפי הרשת

      תפריט קוקטיילים חדש בפאט ויני, קריית אתא

      פאט ויני (יח"צ , איתי אבירן)
      רק 19 שקלים לקוקטייל (צילום: איתי אבירן)

      מה קורה: תפריט קוקטיילים חדש ומשתלם בפאט ויני בקריות.

      מה שותים: ב-19 שקלים לקוקטייל תוכלו לטעום ויני קולדה- שילוב של וודקה עם גלידת שמנת איטלקית, אננס, ומעט לימון; אמרנה רויאל- שילוב חמוץ מתוק של פירות יער, וודקה, גליאנו, ונגיעות של תפוז ולימון; גברת ג'ין ומיסטר טוניק- תערובת ארומטית של ג'ין, מלפפון, בזיליקום, נענע, פסיפלורה לימון ומי טוניק ועוד.

      איפה: פאט ויני, רחוב הסולל 8 מתחם ביג קריית אתא, 04-9936360. לא כשר

      עסקיות חדשות המוגשות כל היום בדיאנא, נצרת

      עסקית חדשה במסעדת דיאנא של השף דוחול ספרדי. (יח"צ , צילום: בועז לביא
יח"צ: טל פז)
      עסקיות כל היום (צילום: בועז לביא)

      מה קורה: עסקית חדשה המוגשת כל היום בדיאנא של השף דוחול ספרדי בנצרת.

      מתי: בימי חול בלבד עד ה-15 למרץ, לאורך כל שעות הפעילות של המסעדה.

      מה אוכלים: ב-235 שקלים מקבלים ארוחה הכוללת סלטים, כמו חציל, חומוס, תרד טורקי, ג'רג'יר, כרובית, לבנה עם גרגירי חרדל ועוד, עיקרית לבחירה כמו שיפודי קבב, שיפודי שישליק טלה או פילה דניס עם תוספות, וגם מלבי, לימונדה וכוס יין.

      איפה: דיאנא, רחוב פאולוס השישי 51 נצרת, 04-656-0349. לא כשר

      ריץ' מסעדה חלבית כשרה חדשה, קריית ביאליק

      חדש בקרית ביאליק מסעדת ריץ' (יח"צ , אפיק גבאי)
      פולנטה של ריץ' (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: בית קפה מסעדה חדש, חלבי דגים, שנפתח בקריית ביאליק מציע תפריט פיוז'ן של מנות מכל העולם.

      מה אוכלים: בנדיקט הולנדז- ביצים עלומות על קרואסון חמאה, עם בייבי תרד, בצל ופטריות ברוטב הולנדז, לצד סלט (59 שקלים); שלישיית מה קשור- פלפלון קטנטן, מיני זוקיני, וחצילון בלאדי ממולאים בסלט בורגול, על מצע ציזיקי (32 שקלים); טורטליני במילוי גבינות עם ערמונים ואספרגוס ברוטב שמנת יין לבן וטימין (56 שקלים) ועוד.

      איפה: מסעדת ריץ', קרן היסוד 19 קרית ביאליק, שעות פתיחה: א'-ה': 09:00 עד אחרון הלקוחות; ו': 07:30 עד שעה לפני כניסת שבת; ומוצ"ש: שעה אחרי צאת שבת ועד אחרון הלקוחות. 04-6827704. כשר חלבי דגים

      ארוחה זוגית איטלקית בלחם ויין, יהוד

      ביסטרו "לחם יין" משיק תפריט ערב איטלקי (יח"צ , צילום: בועז לביא, יח"צ: שלמור תקשורת)
      (צילום: בועז לביא)

      מה קורה: ביסטרו לחם יין משיק ארוחת ערב איטלקית זוגית מתפריט שמורכב ממנות לבחירה כמו אנטיפסטי, סלט, מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח.

      מתי: התפריט יוגש בימים א' עד ה' החל מ-18.00 ועד סגירת המסעדה לצד תפריט המסעדה הקבוע.

      מה אוכלים: במחיר של 200 שקלים לסועד תוכלו לטעום מנות כמו ארטישוק מטוגן עם איולי נענע וגרידת לימון; סלט עלי רוקט, פרמזן, שקדים ותותים; מדליוני פילה בקר על פפרדלה תוצרת בית ביין אדום; פילה מוסר ים על פולנטה עם ארטישוק ברוטב יין לבן; טירמיסו ועוד.

      איפה: לחם יין, החורש 4 קריית סביונים יהוד, 03-6321793. לא כשר

      מנות חדשות בדלי אסייתי, הוד השרון

      תפריט חדש במסעדת "דלי אסיאתי" בהוד השרון (יח"צ , יח"צ: זאביק דרור, צילום: אנטולי מיכאלו)
      כבר עונת מעבר (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: דלי אסייתי בהוד השרון משיקה לראשונה תפריט עונת-מעבר המציע מגוון מנות חדשות על טהרת המטבח האסיאתי המשלבות בין חורף לקיץ.

      מה אוכלים: מנות כגון סלט שרימפס עם שרימפס בפייסט פלפלים צרוב על הפלנצ'ה, אבוקדו, אורוגולה, תפוז, אשכולית אדומה, בוטנים וצ'יפס קוקוס (53 שקלים); או מנת קינוח באן ספיישל- זוג באנס ויאטנמי מטוגן הממולא בגלידת וניל, קוקוס ברוטב פירות יער ושבבי קוקוס (42 שקלים) ועוד.

      איפה: דלי אסיאתי, הבנים 15 הוד-השרון, 09-8992555. לא כשר

      ועוד קטנה

      - רוברט קלוגר עוזב את הסרווסריה אחרי כשנה במהלכה הגיש בה את הבראנץ' הלוהט בתל אביב.

      רשת שמונה של מושיק רוט מתרחבת עם 3 סניפים חדשים בבת ים, ראשון לציון ונתניה.