פסטיבל משאיות האוכל של ישראל יוצא לדרך

מה קורה: פסטיבל משאיות אוכל יתקיים השבוע בשוק הנמל בתל אביב. הפסטיבל יכלול למעלה משתיים עשרה משאיות שונות שהוסבו לבתי אוכל על גלגלים ויציעו מנות של אוכל רחוב במגוון סגנונות, לקהל הרחב. האירוע יתקיים ברחבה המרכזית של שוק הנמל בנמל תל אביב - שתעוצב כמתחם פיקניק באווירת ברביקיו אמריקאית ותכלול גם פעילויות לכל המשפחה.

מתי: שלישי-חמישי (9-11 במאי), בין השעות 16:00-23:00.

מה אוכלים: מגוון רחב של אוכל רחוב במחירים נגישים שינועו בין 25-40 שקלים. בין משאיות האוכל: משאית האוכל של ווק רפבליק תציע מוקפצים צבעוניים; טברנה אקספרס תציע שלושה תפריטים ים תיכוניים; משאית אוכל המתמחה בנקניקיות תגיש 'קארי וורסט'- נקניקיית עגל בתבשיל עגבניות וקארי, נקניקיית בקר על תבשיל כרוב וחזה אווז ונקניקייה חריפה על תבשיל של צ'ילי קון קרנה וגוואקמולה; טריילר בשרים מעושנים; משאית ארפות - לחם ונצוליאני, שעשוי מקמח תירס, ומגיע במגוון מילויים כמו תבשיל של בקר, בצל מטוגן ופלפלים ועוד.

איפה: שוק הנמל, האנגר 12, נמל תל אביב. 077-5493094
לאתר

מה קורה: בימים אלו נפתח סניף נוסף לקפטן קארי של יונתן רושפלד בדיזנגוף, (במקביל הסניף ראשון בשרונה מרקט חוגג שנה).

מתי: קפטן קארי דיזנגוף נפתח להרצה בסופ"ש זה בשעות הערב ובהמשך יחל לפעול כל יום החל משעה 12:00.

מה אוכלים: בין המנות ניתן למצוא את הכנפיים ברוטב מנגו יוגורט לוהט, עוף טנדורי רך, בקר ראג'ה מון, ביריאני טלה, צ'אי קר ולאסי. בהמשך מתוכנן תפריט נאן חדש ופתיחה של מערך משלוחים גם לסניף החדש.

איפה: קפטן קארי, דיזנגוף 149, תל אביב. 03-6095960. לא כשר

מה קורה: מסעדת לוקה ולינו משיקה תפריט טאפאס סיציליאני על הבר, לצד תפריט אלכוהול במחירים מיוחדים.

מתי: התפריט החדש יוגש בימים שני - רביעי בין השעות 18:30-00:00.

מה אוכלים: כל המנות בתפריט יוגשו על הבר הפתוח כמו למשל ברזאולה בעבודת יד עם שסק ורוקט (24 שקלים); חצילים מטוגנים בבירה עם לבנה חמצמץ וצנוברים (28 שקלים); בריק טוניסאי טבעוני במילוי תפוח אדמה, עריסה, צלפים ותרד (23 שקלים) ועוד.

איפה: לוקה ולינו, לילנבלום 20 א' תל-אביב, 03-902777. לא כשר

מה קורה: מסעדת השפים מלגו ומלבר משיקה תפריט קוקטיילים המתאים לימי הקיץ שילווה במנות פתיחה מן הים.

מה אוכלים: אויסטר פין דה לה קלר הולנדי (19 שקלים ליחידה); אויסטר ג'ילרדו (22 שקלים ליחידה); סשימי טונה אדומה עם סלקים שרופים, אנדיב סגול וקרם פרש (61 שקלים); טרטר שרימפס מקומי עם אבוקדו, עגבניות שרי וקרם חלפיניו חריף (63 שקלים) לצד כאמור תפריט קוקטיילים קליל שמתאים למנות.

איפה: מלגו ומלבר, רוטשילד 142 תל אביב, 03-6314214. לא כשר

מה קורה: מסעדת קלואליס והשף ויקטור גלוגר מציעים
עיסקית לובסטר שתלווה את תפריט המסעדה לאורך כל שעות הפעילות וכל ימי השבוע.

מתי: החל מסוף השבוע הקרוב ועד סוף מאי בכל שעות הפעילות של המסעדה.

מה אוכלים: מנה ראשונה של שרימפס פומודורו עם עגבניות שרי, עגבניות צלויות בשמן זית, גספצ'יו עגבניות ירוקות, נענע, בזיליקום וסורבה עגבניות ומנה עיקרית של לובסטר קנדי שלם ומקולף, במחבת וסוכריות לובסטר על מקל עם ריזוטו סרטנים, שמן כמהין וטוויל פרמזן (198 שקלים).

איפה: קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16 רמת גן, 03-5759060. לא כשר

מה קורה: שבוע יינות לבנים מבורגון בפרונטו, לצד מנות ספיישל של דגים נאים ופירות ים של השף דייויד פרנקל.

מתי: שני - חמישי, 8-11 במאי.

מה אוכלים ושותים: בין יינות הבורגון המשתתפים בחגיגה תמצאו למשל ווז'רה, קוט דה בון, פייר בלאנש 2013; כריסטיאן מורו, שבלי, פרמייה קרו, ואיו, 2015 ועוד. בין מנות הספיישל יש קרפצ'יו לוקוס בשמן הדרים; סשימי אינטיאס, ויניגרט פסיפלורה ובייבי מלפפון; שרימפס רויאל, רוטב טרטר ועגבניות חיות חריפות ועוד.

איפה: פרונטו, הרצל 4 תל-אביב, 03-5660915. לא כשר

מה קורה: השף אבי לוי בתפריט חדש וקיצי לצ'יריפום התל אביבית.

מה אוכלים: תפריט על טהרת הטאפאס של המטבח האלג'ירי עם מנות כמו קוביות של סלמון צלוי ברוטב אלגיראי חריף אש (31 שקלים); תאנים ממולאות בטלה ומוגשות על קרם אפונה (24 שקלים); סיגר אסאדו בעבודת יד ממולא בתבשיל אסאדו בבישול איטי (22 שקלים) ועוד. יש גם קינוחים ב-19 שקלים כמו בסבוסה קוקוס למשל.

איפה: צ'יריפום, אחד העם 29 תל אביב, 03-6200022. כשר

מה קורה: בימים אלו מצטרף לחיי הלילה התל אביביים בר הג'ונסון במתחם אמריקה שיפעל לצד מסעדת Merica ודוכן Gringos Tacos בבית ציוני אמריקה.

מה אוכלים: לצד תפריט אלכוהול וקוקטיילים תמצאו גם מנות בר כמו שרימפס קייג'ין מטוגן בלחמנייה מתוקה עם חמאה, איולי שום ולימון, חסה, בצל סגול וכוסברה (48 שקלים); THE BIG KAHUNA BURGER שזה המבורגר בקר עם גבינת צ'דר, אננס מקורמל, בצל מקורמל, חסה קצוצה, רוטב אמריקה ורוטב ברביקיו מוגש עם צ'יפס (62 שקלים); כנפיים ברוטב סרירצה ליים ומייפל (54 שקלים) ועוד.

איפה: ג'ונסון, אבן גבירול 26 תל-אביב, 03-6884884, שעות הפעילות: א'-ש' החל מהשעה 18:00 ועד אחרון הלקוחות. לא כשר

מה קורה: ה-Back Door משיק קונספט חדש שבו יתחיל לארח מגוון אושיות קולינריות ושפים מובילים אשר יציעו מנות נבחרות ויקיימו מגוון סדנאות קולינריות. מתחילים עם הקונדיטורית ליאור משיח שתעביר סדנת ארוחות בוקר.

מתי: הסדנה תתקיים ביום שבת ה-13 במאי בשעה 10:30 בבוקר.

מה אוכלים: תוכלו ללמוד להכין עוגת קפה אמריקאית; פנקייקים אישיים; בייגלים 20% חיטה מלאה; בורקס גבינה ותרד בולגרי; כיסונים מבצק פילו ממולאים בכל טוב ועוד.

איפה: Backdoor, רחוב הארבעה 21 תל אביב, 03-5600555שלוחה 3. לא כשר

מה קורה: בית קנדינוף, המתחם האמנותי קולינרי החדש ביפו, מארח את השף אבנר לסקין מ-רק היום, דוכן הפועל בשוק צפון ומציע מנות המבוססות על התוצרת הטרייה של השוק.

מתי: יום שישי ה-12 במאי בין השעות 12:00 ועד 18:00 בערב.

מה אוכלים: יהיו שתיים עשרה מנות מיוחדות וביניהן כרוב לבן אפוי בטחינת הר ברכה; סופלקי טלה שרוף במרווה עם לב חציל, סלסת חריפים ולימונים כבושים; טרטר דג ים, אספרגוס, עשבים, צ'ילי ושחלות של עגבניה (טווח מחירים של 35-65 שקלים למנה) ועוד. יהיו גם קוקטיילים כמובן.

איפה: פרטים נוספים בדף האירוע בפייסבוק.
בית קנדינוף, הצורפים 14 תל אביב, 03-6502938 . לא כשר

מה קורה: מסעדת אדום מארחת את השף הירושלמי לשעבר גיא בן שמחון (וילה וי).

מתי: ביום שלישי ה-9 במאי החל מהשעה 19:00

מה אוכלים: פולנטה וילה מתירס טרי, ראגו פטריות, אספרגוס צלוי, מחית כמהין וביצה עלומה (67 שקלים); סשימי טונה אדומה, קרם תותים ווניל, קינואה פריכה ויוזו (72 שקלים); קרפציו חציל בלאדי וקונסומה עגבניות קונפי עם קרעים של מוצרלה בוראטה וריחן (56 שקלים) עוד.

איפה: מסעדת אדום, דוד רמז 4 מתחם התחנה הראשונה ירושלים, 02-6246242. לא כשר

מה קורה: פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה חוזר בפעם ה-17 והפעם הוא עוסק בנושא הדגן, וכיוצא בזה יהיו המון לחמים ומאפים של עדות שונות ובטכניקות שונות. הפסטיבל מאחד בין כל אנשי האוכל המקומיים וביניהם מאפיות בוטיק, בשלנים ביתיים, יקבים ומבשלות.

מתי: בתאריכים 12-31 במאי, במהלך 3 סופי שבוע ובחג השבועות.

מה אוכלים: פוקאצ'ות מיוחדות של עדי יוגב ממושב צפרירים; צ'אפטי בנוסח קנייתי של מקאנה בשריגים וצ'אפטי מהודו במטבח של איתי ונורית במושב מטע; "לחם עיתון" – טאנק, עוטף קציצות ברוטב בצל אצל לילי עזיז לצד קאדות- מאפה כורדי ממולא אגוזים ששולפת אסנת משה היישר מהאש במושב עגור; פרנות עגולות נבצעות לאסוף רוטב בתבשיל הדגים לצד קוסקוס במטבח המרוקאי של זהרה במושב לוזית; אורן שמואלי ממושב שריגים הופך את דגני הבירה של מבשלת שריגים ללחם בירה ועוד רבים נוספים.

איפה: פרטים נוספים באתר האינטרנט של מטה יהודה.

מה קורה: מסעדת גורדוס משיקה מילשייק המעוצב בהשראת חד קרן ובצבעי קשת בענן.

מה שותים: מיילקשייק בצבע ורוד, עם גלידת קרם ברולה וריבת תות, קצפת, קאפקייק שוקולד, צמר גפן מתוק וסוכריית קרן מתוקה (45 שקלים)

איפה: גורדוס, פארק פרס חולון, 03-7733366. לא כשר

מה קורה: סיורי ליקוט בגינת התבלינים של מלון אמריקן קולוני בירושלים בהדרכת ברוך מור, הגנן הוותיק של המלון.

מתי: הסיורים הקולינריים וארוחות השף במלון ובגינת התבלינים יתקיימו בתאריכים: 12 במאי, 26 במאי ו-9 ביוני החל מהשעה 11:00. עלות הסיור והארוחה 210 שקלים לאדם.

מה אוכלים: אחרי הסיור תתקיים ארוחה בליווי עשבי התיבול שנקטפו וגם סיור בתוך המלון.

איפה: מלון אמריקן קולוני, לואי ונסן 1 ירושלים, 02-6279777. להרשמה לסיור במייל או 1-800-265-669

מה קורה: במסעדת דוד ויוסף משיקים תפריט זוגי חדש בימי ראשון בלבד, עם די ג'יי בקומת הבר.

מה אוכלים: ב-399 שקלים לזוג מקבלים ארות טעימות הכוללת פוקצ'ה ומטבלים, 6 מנות וקינוח. בין המטבלים יש
סלט קישואים שרופים ובולגרית, קלמרי טרי על הפלנצ'ה עם מסבחה וסחוג ירוק ועוד. יש גם צלחת דגים נאים עם ויניגרטים אסיאתיים או דג ים אפוי המוגש עם פטריות וטורטליני תירס מתוק ועוד.

איפה: דוד ויוסף, מונטיפיורי 21 תל אביב, 03-6040036. לא כשר

מה קורה: יקב הרי גליל מתארח במסעדת לימוזין לארוחת טעימות עם יין ללא הגבלה.

מתי: ביום רביעי ה-10 במאי. כדאי להזמין מקומות מראש בטלפון.

מה אוכלים: ב-250 שקלים לסועד תטעמו לא פחות מ-15 מנות בשר וביניהן קוביות פילה על רוטב פלפלת, קרפצ'יו בקר, אסאדו עגל ברוטב ברביקיו, נתח קצבים, קבבונים על מצע חצילים, טחינה ועגבניות ועוד. יין חופשי.

איפה: לימוזין, חורש האלונים 1 רמת ישי, 04-9533173. לא כשר

מה קורה: מסעדת ביילסאן בעכו תקיים לראשונה ערב סושי עם מנות מהמטבח האסייאתי, הכנת הסושי תיערך בעמדה מיוחדת במרפסת הגג לעיני הסועדים.

מתי: ביום חמישי ה-11 במאי החל מהשעה 20:00

מה אוכלים: מבחר מנות סושי, חמוצים יפנים, קומבינציות מיוחדות, מנות מהמטבח האסייאתי, ומנות דגים טריות ברטבים אסיאתיים. בין הראשונות שיפודי סלמון (35 שקלים); טונה צרובה (42 שקלים); רול סושי 8 יח' אינסייד אאוט או רגיל עם סלמון או טונה (30 שקלים) ועוד.

איפה: ביילסאן, בן עמי 19 עכו, 04-8550959. לא כשר

מה קורה: רשת מייקס פלייס מרעננת את התפריט עם מנות חדשות המצטרפות למנות המסורתיות של המקום.

מה אוכלים: קארי וורסט- נקניקיית עגל גרמנית משובחת בתוספת רוטב קטשופ-קארי; קערת צ'ילי בסגנון טקסס, נזיד חריף המכיל בשר,פלפלים חריפים, שום, ובצל עם טורטיית צ'יפס; עוף בנוסח ראנץ' שזה תבשיל עוף, פטריות ובצל המוגש על משולשי טורטייה מטוגנות על מצע סלט ראנץ'; המבורגר בנוסח הוואי עם פפרוני, חלפניו ואננס ועוד.

איפה: בסניפי רשת מייקס פלייס.

מה קורה: מסעדת פיאצה רוסטיקו חוגגת פסטיבל עגבניות שלכבודו מגיע אורח מיוחד: השף האיטלקי קרלו קאסוני שיציע תפריט שכולו עגבניות מהשתייה ועד לקינוחים.

מתי: בין ה-8 ועד ה-11 במאי.

מה אוכלים: טורט ציפת עגבניות עם צלפים, זיתים ירוקים, בזיליקום וגבינת פטה; פיצה מרגריטה עם פניני בלסמי, פטריות פורצ'יני ועגבניות שרי; פפרדלה פסטו עם עגבניות קלופות וארוגולה; סלמון מעוך עם אבוקדו, זוקיני, ורוטב ולוטה עגבניות; ויש גם קינוח עגבניות- טירמיסו עגבניות, מרמלדת עגבניות שרי, קורנפלקס וקרם מסקרפונה ועוד.

איפה: פיאצה רוסטיקו, קפלן 22 תל אביב, 03-5588654. לא כשר

- 110 בורגר הופכת לרשת ומתעתדת לפתוח שני סניפים חדשים במהלך 2017 בעיר הבה"דים ובבית שמש, סניף כשר למהדרין.

- רשת שמונה של השף מושיק רוט פותחת מסעדות חדשות בהרצליה, בית שמש, אשקלון, קרית ביאליק וסניף נוסף בירושלים.

- רשת אגאדיר מתרחבת ופותחת סניפים חדשים ברחבי הארץ במעלה החמישה, בני ברק ופולג.