נושאים חמים

עצלנות ובזבוז כסף: שף חושף את הדבר היחיד שאסור לעשות כשמכינים פסטה

חשבתם שאתם מכינים את הפסטה המושלמת? כדאי שתחשבו שנית. שף מפורסם חושף מהו הדבר שכדאי לוותר עליו בעת הכנת הפסטה. התשובה תפתיע אתכם

בבושקה הפקות

בסרטון - פסטה אחת בשלושה רטבים - עגבניות, פסטו וברוקולי

פסטה נחשבת (ובצדק) לאחד מהמאכלים הפופולריים ביותר בעולם כולו, משתי סיבות עיקריות: הראשונה, זה טעים. השנייה: פסטה מאוד, אבל מאוד, פשוטה להכנה. כל מה שצריך הוא פסטה, סיר ומים חמים, ובחלוף כמה דקות יש לכם פסטה. אלא שמסתבר שיש משהו, שסביר להניח שרובכם עושים לא נכון בעת הכנת הפסטה.

פסטה ברוטב עגבניות של אורלי פלאי (נמרוד סונדרס)
שלא תטעו בדרך לפסטה (צילום: נמרוד סונדרס)

עוד בנושא

חור בהשכלה: נחשפה הסיבה בגללה יש חור בכף של הספגטי?
יש אלוהים? צפו בתיעוד נדיר מתחת למים של "מפלצת הספגטי המעופפת"
השף הכוכב חושף את הדרך הנכונה להכין את המקושקשת המושלמת
עשרות מיליוני צפיות לפשטידה משני המבורגרים כפולים, גבינה וצ'יפס

"אנשים מוסיפים שמן זית למים הרותחים בזמן הכנת הפסטה שלהם, וזה אחד הדברים הכי טפשיים שאי פעם שמעתי עליהם", גילה השף האיטלקי המפורסם פאביו ויויאני. "זה הזוי. לא רק שזה טפשי, מדובר גם בבזבוז של שמן זית. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את הפסטה לאורך הבישול, וזהו. כך תדאגו שהפסטה לא תידבק. אין צורך בשום שמן או שמן זית או כל דבר אחר".