נושאים חמים

פופ-אפ סנדביצ'ים של השפים המובילים בישראל למען בית השנטי

טובי השפים בישראל חברו יחד לפופ אפ סנדביצ'ים מיוחד, לשבוע ימים בלבד, בשרונה מרקט. כל שף הכין את סנדביץ' החלומות שלו, כשכל ההכנסות קודש לבית השנטי

עריכה: ניר חן

מיטב השפים של ישראל התכנסו הבוקר בשרונה מרקט בת"א, על מנת להשיק את סנדביץ' מרקט, פופ-אפ סנדביצ'ים מיוחד שכל הכנסותיו תרומה לבית השנטי. תשעת השפים יצרו כל אחד סנדביץ' משלו שמוגש מעתה ולמשך השבוע הקרוב במרקט. השפים שהתנדבו לפרויקט הרכיבו כל אחד את הסנדביץ' שלו מתוך חומרי הגלם הטריים והזמינים ועל פי טעמם האישי.

השפים המובילים בישראל מתאחדים ומשיקים מסעדת פופ-אפ חברתית (אביב חופי)
הסנדביץ' המתוק של מיקי שמו (צילום:

כך יצר השף מאיר אדוני סנדביץ' חלה קייצי עם הרינג, גבינת שמנת, בצל ירוק, תפוח עץ גרנד סמית, קארי צהוב, עלי רוקט וזרעי כוסברה. הסנדביץ' של אסף גרניט שהוא קורא לו סנדביץ' שקשוקית, בהשראת מסעדת מחניודה שלו כמובן, מגיע עם לימון כבוש, עריסה, טפנד זיתים, טחינה לבנה, פסטו לימון כבוש ורוקט טריים בתוך לחם בצל. מיקי שמו הלך על סנדביץ' מתוק שנקרא היער השחור הכולל ממרח שוקולד חלב, ממרח שוקולד לבן ושלל פירות יער בתוך חלת בריוש. כל הסנדביצ'ים עולים 29 שקלים שנתרמים כאמור לעמותת בית השנטי התומכת בנוער ובילדים בסיכון.

עוד תמצאו כאן סנדביצ'ים של שגב משה, ירון קסטנבוים, דיוויד פרנקל, שאול בן אדרת, מוטי טיטמן ויוסי שטרית.

השפים המובילים בישראל מתאחדים ומשיקים מסעדת פופ-אפ חברתית (אביב חופי)

לבית השנטי יש זיקה חזקה לאוכל, כבר שנים רבות ששפים וטבחים מגיעים בהתנדבות לבשל אחת לשבוע במרכז בתל אביב או בנגב וילדי בית השנטי לוקחים חלק בהליך הכנת האוכל. זה רק מתבקש שפרויקט מהסוג שנועד לסייע לבית השנטי ילך לכיוון קולינרי.

סנדביץ' מרקט ממוקם בכניסה המערבית של המרקט מהיום, יום שני, ועד יום שבת ה-1 ביולי בין השעות 11:30-20:00 וביום שישי בין השעות 9:00-15:00.

השפים המובילים בישראל מתאחדים ומשיקים מסעדת פופ-אפ חברתית (אביב חופי)
נבחרת השפים (צילום: אביב חופי)
השפים המובילים בישראל מתאחדים ומשיקים מסעדת פופ-אפ חברתית (אביב חופי)
שאול בן אדרת (צילום: אביב חופי)
השפים המובילים בישראל מתאחדים ומשיקים מסעדת פופ-אפ חברתית (אביב חופי)
נבחרת הכריכים (צילום: אביב חופי)