פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      עומר מילר במזגן: קליפסו - המסעדה נפתחת לקהל הרחב

      אחרי חודש של הרצה למסעדת החוף עומר מילר פותח את גרסת הפיין דיינינג של קליפסו, יונתן רושפלד עורך ארוחות גאלה, בשרון ישנו יריד ללא גלוטן ובמקס ברנר יש ארוחות ילדים חדשות. מה אוכלים השבוע?

      קליפסו - המסעדה, נפתחת, ת"א

      קאליפסו (מערכת וואלה! NEWS , רעות סהר)
      (צילום: רעות סהר)

      מה קורה: עומר מילר פותח את חלקה הפנימי של מסעדת החוף שלו, קליפסו. עד עכשיו פעלה מסעדת החוף וגם המרפסת שהגישה מנותק לילות יותר, אבל עכשיו נפתחה החלק הפנימי, שיגיש אוכל מוקפד יותר במזגן, וכבר אפשר להזמין אליה מקומות.

      מה אוכלים: גספצ'ו עגבניות שרי, טרטר שרימפס נא ואפרסקים; דג שלם בתנור בציר חמאת יין ועגבניות שרי המוגש במחבת לוהטת; שיפוד אינטיאס בגריל פחמים עם סלט זעלוק ובצל ועוד. כמו כן יהיה תפריט ספיישלים מתחלף עם מנות כמו לובסטר שלם ללא שריון, קאפלטי במילוי פולנטה טרייה מתירס גילי, ברוקומיני וביסק סרטנים; המבורגר סוסו כפול (בלי צ'דר) , זנב שלם של לובסטר בחמאה חומה, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז.


      איפה: קליפסו, חוף פרישמן תל אביב, 03-5101907

      ארוחות בשיתוף יקב פלם בג'ונתן פוד קלאב, ת"א

      יקב פלם מתארח בג'ונתן פוד קלאב (יח"צ , איליה מלניקוב)
      (צילום: איליה מלניקוב)

      מה קורה: השף יונתן רושפלד ויקב פלם חוברים לעשייה משותפת ויערכו שתי ארוחות גאלה מיוחדות.

      מתי: ב 8-9 באוגוסט, יש להירשם מראש.

      מה אוכלים: רושפלד יבחר בסמוך למועד הארוחה את מיטב תנובת השדות והים ויחליט מה יכין מהם.

      איפה: ג'ונתן פוד קלאב, רחוב קויפמן 6 תל אביב, 03-6960707

      ארוחת קונספט מיוחדת בסטודיו אוכל, עכו

      ארוחת קונספט מיוחדת בסטודיו אוכל בבוסתן הגליל (יח"צ , סטודיו אוכל)
      (צילום: סטודיו אוכל)

      מה קורה: ארוחת קונספט מיוחדת של אנשי האוכל עידן רקיר ואביחי פחימה בסטודיו אוכל בסגנון בישול מולקולרי-עדכני.

      מתי: יום חמישי ה-10 באוגוסט, חובה להירשם מראש.

      מה אוכלים: תמורת 253 שקלים לסועד תוכלו לטעום דברים כמו מנת חוף בוסתן- סביצ'ה דג ים, שאלוט, צ'ילי, עירית, תפוח עץ, גספצ'ו אננס ובזיל, קרם פרש; סגול זה הלבן החדש- סלקים צלויים, סלסת סלקים צהובים ובלסמי לבן, קרם פרש, סרדינים כבושים, ליים, פאף קינואה ועוד.

      איפה: סטודיו אוכל, מושב בוסתן הגליל. להזמנות אפשר לפנות למיזם אוצרות הגליל שמארגן את האירוע בטלפון 077-9964666

      פסטיבל BEERS במתחם התחנה, ת"א

      פסטיבל BEERS (יח"צ , דיוויד סילברמן)
      (צילום: דיוויד סילברמן)

      מה קורה: פסטיבל BEERS חוזר למתחם התחנה בתל אביב עם מעל ל-200 סוגי בירות מהארץ והעולם.

      מתי: 8-10 באוגוסט החל מ-18:00 מדי יום.

      מה שותים: מותגי בירה מובילים מהעולם לצד בירות של מבשלות ישראליות צעירות.

      איפה: מתחם התחנה נווה צדק קויפמן פינת המרד תל אביב, פרטים נוספים באתר האירוע.

      מסיבת קיץ בסושיאל קלאב, ת"א

      מסיבת קיץ בסושיאל קלאב (יח"צ , בן יוסטר)
      (צילום: בן יוסטר)

      מה קורה: בסושיאל קלאב ממשיכים זו השנה השמינית במסורת מסיבת הקיץ השנתית שתיערך השנה בסימן קופה-קאבנה.

      מתי: ביום שישי ה-11 באוגוסט החל מ-12:30 בצהריים.

      מה אוכלים: טרטר טונה על טורטיה קריספית וגווקמולי אבל גם מנות ספיישל כמו טאקו ברווז- ברווז בבישול ארוך, גווקמולי ואיולי סיראצ'ה ועוד. כמובן שיהיו גם קוקטיילים.

      איפה: סושיאל קלאב, רוטשילד 45 תל אביב, 03-5601114

      יריד נטול גלוטן במימי בייקרי, הוד השרון

      יריד ללא גלוטן במימי בייקרי (יח"צ , דניאל לילה)
      (צילום: דניאל לילה)

      מה קורה: מסעדת נונו האיטלקית והפטיסרי בייקרי מימי שבהוד השרון משיקים יריד ללא גלוטן עם מגוון רחב של מוצרים כמו פיצות, עוגות, קינוחים אישיים, מאפים ועוד, הכל נטול גלוטן.

      מתי: ב-7 וב-8 באוגוסט.

      איפה: מימי בייקרי, ז'בוטינסקי 2 הוד השרון, 09-9662239

      מסיבת אוכל רחוב ביאמ-ים, ת"א

      יאם ים חוגגת שנתיים (יח"צ , אייל גוטמן)
      (צילום: אייל גוטמן)

      מה קורה: מזנון פירות ים יאמ-ים חוגג שנתיים להיווסדו במסיבת אוכל רחוב עם השף יגאל מולנר שיבשל מול עיני הקהל את מנות פירות הים ולצידו תנגן DJ יפית ג'ינג'ר.

      מתי: ביום ה' ה-10 באוגוסט בשעה 20:00.

      מה אוכלים: סלט וואקמה וצ'יפס קלמרי; ריזוטו פריקה ופירות ים מחיטה ירוקה מעושנת וציר סרטנים; פולנטה שרימפס, קרם שום, בלסמי מצומצם ועוד.

      איפה: יאמ ים, שד"ל 7 תל אביב, 077-4034027

      מסיבת הביר גארדן של Buy the way, רעננה

      הביר גארדן ב-by the way (יח"צ , דנה כספי)
      (צילום: דנה כספי)

      מה קורה: Buy the way החליטו להפוך את הגינה לביר גארדן עם מנות מיוחדות שמשתדכות לבירה, הרבה סוגי בירות ומוזיקה.

      מתי: ביום חמישי ה-10 באוגוסט החל מ-20:30.

      מה אוכלים: נקניקיית צ'וריסוס של מיטשוס (41 שקלים); טבעות בצל בבצק בירה (32 שקלים); דלעת אפויה בדבש וסויה עם קרם פרש (39 שקלים) ועוד.

      איפה: Buy the way, צומת רעננה כביש 4 מרכז, 09-7424600. לא כשר

      מסיבת יום הולדת בטמפל בר, חיפה

      עצמאות בטמפל בר חיפה (יח"צ , גיא רותם)
      (צילום: גיא רותם)

      מה קורה: פאב הטמפל בר חיפה חוגג 9 שנות פעילות במסיבה ענקית עם צ'ייסרים וטיזרים של מנות החדשות.

      מתי: ביום שלישי ה-8 באוגוסט.

      מה אוכלים: קרפצ'יו סלק עם גבינת גורגונזולה; שרימפס בפאנקו; סלט פנצנלה עם עגבניות עם קרעי מוצרלה ועוד (29-39 שקלים).

      איפה: טמפל בר חיפה, לב המפרץ שד' ההסתדרות 55 חיפה,
      04-8404460. לא כשר

      גלידות בטעמי ממתקים נוסטלגיים בגולדה, כל הארץ

      גלידות ממתקים בגולדה (יח"צ , דני גולן)
      (צילום: דני גולן)

      מה קורה: רשת גלידריות הבוטיק גולדה משיקה קולקציה קיצית בהשראת ממתקי ילדות אהובים למשך כל חודש אוגוסט.

      מה אוכלים: גלידת במבה אדומה; ממתק קוקוס ורוד; גלידת שערות סבתא; גלידה מתוקה של שוקולד פרה ועדשים צבעוניים ועוד.

      איפה: בסניפי הרשת.

      Happy Hour חדש בהירו לבונטין, ת"א

      happy hour בהירו לבונטין (יח"צ , שי נייבורג)
      (שי נייבורג)

      מה קורה: השף ישראל אהרוני משיק תפריט האפי האוור בהירו לבונטין בו יוצעו מגוון מנות הבאן וכל תפריט הקוקטיילים והסאקה במחיר מיוחד של 1+1.


      מתי: בימים ראשון-חמישי בין השעות 18:00-21:00.

      מה אוכלים: באן ברווז מיו-הוייסין, קולסלאו וטקואן (24 שקלים); באן עוף מיו ראצ'ה, טקואן ובצל כבוש (22 שקלים) ועוד.

      איפה: הירו לבונטין, לבונטין 19 תל אביב, 03-6550447. לא כשר

      פופ-אפ גלידה חדש באמריקה, ת"א

      פופ אפ גלידה של אמריקה (יח"צ , אנטולי מיכאלו)
      (צילום: אנטולי מיכאלו)

      מה קורה: מסעדת אמריקה פתחה דוכן גלידה אמריקאי חדש בשם America ice cream Pop up בחצר הפונה לרחוב אבן גבירול בתל אביב עם שמשיות וכסאות נוח.

      מתי: החל מהיום ועד סוף ספטמבר מדי יום בין השעות- 16:00-24:00.

      מה אוכלים: מגוון טעמי גלידה עשירים תוצרת בית בסגנון אמריקאי לצד מילקשייקים וכריכי גלידה מוגזמים בסטיקי באן או בלחמנית המבורגר מתוקה.

      איפה: אמריקה, אבן גבירול 26 תל אביב. לא כשר

      קוקטיילים חדשים בווק ריפבליק, ת"א

      קוקטיילים חדשים בווק ריפבליק (יח"צ , אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: רשת אוכל הרחוב האסיאתית בתל אביב משיקה במשלוחים קוקטיילים מבוקבקים (19 שקלים).

      מה שותים: I lose money פינלנדיה מתובלת באשכולית, מרטיני ביאנקו, מיץ ליים, תמצית למונגראס-מנטה; Beach please מרטיני רוזטו, וודקה פינלנדיה, ג'ינג'ר חריף, אשכוליות אדומות, סירופ הדרים; Fake news מרטיני ביטר, בקרדי קרטה בלנקה, מיץ אננס, ליים, צ'ילי חריף ועוד.

      איפה: ווק ריפבליק, בן יהודה 177, אברבנאל 74 תל אביב, 03-6969629

      משאיות אוכל חדשות במתחם פודטראק דיסקו, ת"א

      פודטראק דיסקו (יח"צ , עידן גור)
      (צילום: עידן גור)

      מה קורה: מתחם משאיות האוכל פודטראק דיסקו מתרענן בשלושה רכבי אוכל חדשים.

      מה אוכלים: רכב עם אוכל ישראלי כמו מעורב ירושלמי או חומוס; רכב של אוכל רחוב הודי עם מנות כמו אלו גובי או צ'יקן טיקה מסאלה; ורכב עם פיצות ושייקים של פירות לילדים.

      איפה: פודטראק דיסקו, הרברט סמואל 86 תל אביב.

      ערבי פיצות ובירה בסילו, חולון

      ערבי פיצה ובירה בסילו (יח"צ , גל קולוג)
      (צילום: גל קולוג)

      מה קורה: מסעדת סילו משיקה ערב קונספט קבוע מדי יום ראשון- פיצה ובירה.

      מה אוכלים: פיצה מרינייר עם שמנת כמהין, מולים, שום קונפי, עירית, מוצרלה ושמן כמהין מעל עם עלי מיקרו בזיליקום ואננס טרי, (69 שקלים); פיצה מאק אנד צ'יז עם רוטב עגבניות, פסטה מוצרלה ופרמזן עם פפרוני עגל (65 שקלים)

      איפה: סילו, מתחם לה פארק חולון, 03-5733315

      ארוחות ילדים חדשות במקס ברנר, כל הארץ

      ארוחות ילדים חדשות במקס ברנר (יח"צ , אפיק גבאי)
      (צילום: אפיק גבאי)

      מה קורה: רשת מקס ברנר משיקים תפריט ילדים חדש בסגנון מאסטר שף ילדים עם המנות בהרכבה אישית שהילדים צריכים להרכיב וקינוחים מיוחדים על בסיס שוקולד.

      מה אוכלים: יאמי יאם שניצל תירס חם (39 שקלים); פיצה של דודה ניצה (42 שקלים); מקושקשת ילדים המוגשת עם לחמניית קשר, ירקות חתוכים, גבינת קוטג' וממרח שוקולד (36שקלים) ועוד.

      איפה: בסניפי הרשת

      בקפה גרג מדפיסים על הקפה, כל הארץ

      קפה גרג (יח"צ , תומר פולטין)
      (צילום: תומר פולטין)

      מה קורה: רשת קפה גרג משיקה חוויית קפה דיגיטלית- הדפסת תמונה וכיתוב אישי על כוס הקפה. אפשר להדפיס כל תמונה או כל כיתוב על גבי הקצף של הקפה ובכך לקבל קפה עם מסר אישי.

      איפה: בסניפי הרשת.

      הפוסט של בעלי מסעדת סרדיניה, אייל סבן

      פותחים סוגרים

      * דושי לייטרסדורף (דלאל, סופרפוד בוטיק) תפתח בית קפה שיקרא קפה דלאל בפינת הרחובות רמז וז'בוטינסקי בתל אביב.

      * אייל סבן הודיע השבוע כי הוא סוגר את מסעדת סרדיניה בכיכר קדומים ביפו.

      * מסעדת חיוקה בפיתה של אבירם חיוקה נסגרה השבוע בירושלים.